Sweetened Beverages Consumption Behaviours among Nakhon Phanom University Staffs in Muang District, Nakhon Phanom Province
Keywords:
Consumption Behaviour, Sweetened Beverages, University StaffsAbstract
This research is a descriptive study. The purpose of this study was to survey the sweetened beverages consumption behaviours and to define related factors with the sweetened beverages consumption behaviours as well as to find the sweetness value of the top 5 popular sweetened beverages among 257 Nakhon Phanom University staff members in Nakhon Phanom Province, Muang District. This research is divided into 2 sections. Section 1) To survey the consumption behavior of sweetened beverages by using online questionnaires. Section 2) from the data collection in section 1, we ranked sweetened beverages into the top five and to find the sweetness value. Data were analyzed using descriptive statistics and presented with numbers, percentages, means and standard deviations.
The results found that 53.6% of participants consumed sweet beverages ≥ 3 days per week and 94.6% of participants consumed 1 glass of sweetened beverage per day. The top 5 of sweetened beverages were iced green tea, blended green tea, and honey black coffee, Iced Thai tea, and honey matcha, respectively. The factor related to sweetened beverage consumption behaviors that the participants responded with the highest agreement were 72.4% of the price of sweet beverages influences consumption or purchasing decisions, followed by 64.6% of the delicious taste of sweetened beverages causing them regularly consumed. The participants had the attitude that buying sweetened beverages for consumption was easy and convenient with 59.6%. Majority of the participants had poor knowledge about the consumption of sweetened beverages with 70.4%. The sugar content of the top five sweetened beverages ranged from 24.0 - 57.5 grams. Therefore, guidelines or measures should be provided to promote the sale of low sugar in sweetened beverages which sold within and around the university area as well as to promote knowledge and the correct attitude for choosing to sweetened beverage consumption.
References
เอกสารอ้างอิง
ธีระ กุลสวัสดิ์. (2558). การหาคุณภาพของเครื่องมือในการวิจัย. ชลบุรี: คณะรัฐศาสตร์และนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา.
ใบเฟิร์น แก้วจำปาสี. (2563). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการบริโภคกาแฟสด ในอำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี. วิทยานิพนธ์หลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง.
พัชญา บุญชยาอนันต์. (2565). Non-nutritive sweeteners: Should be used or not. ค้นเมื่อ 21 ธันวาคม 2566, จาก https://cimjournal.com/confer-update/non-nutritive-sweeteners/
พิชศาล พันธุ์วัฒนา. (2562). พฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนเมืองวัยทำงานในกรุงเทพมหานคร. วารสารสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 7 ขอนแก่น, 26(2), 93-96.
พิมพ์นภาณัท ศรีดอนไผ่, ปิยณัฐ ศรีดอนไผ่, ประภาศรี ภูวเสถียร, & ประไพศรี ศิริจักรวาล. (2562). ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มรสหวานที่จำหน่ายในและรอบมหาวิทยาลัย: กรณีศึกษามหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตศาลายา. วารสารสาธารณสุขศาสตร์, 62(1), 5-6.
ศุภณัฐ ลีฬหาวงศ์. (2557). การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาและกาแฟของผู้บริโภคในเขตตำบลสะบารัง อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี. การศึกษาอิสระปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สำหรับนักบริหาร วิทยาลัยบัณฑิตศึกษาด้านการจัดการ มหาวิทยาลัยศรีปทุม.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2564). การสำรวจพฤติกรรมด้านสุขภาพของประชากร พ.ศ. 2564. กรุงเทพฯ: กองสถิติพยากรณ์ สำนักงานสถิติแห่งชาติ.
สำนักบริหารอ้อยและน้ำตาล กระทรวงอุตสาหกรรม. (2565). ปริมาณการจำหน่ายน้ำตาลเพื่อการบริโภคภายในประเทศ ไตรมาสที่ 4 ปี 2565. ค้นเมื่อ 21 ธันวาคม 2566, จาก http://www.sugarzone.in.th/sale/TIMAT465.pdf
อรุณ จิราวัฒน์กุล. (2557). สถิติในชั้นออกแบบงานวิจัยในหอสมุดส่วนกลางมหาวิทยาลัยมหามกุฎราชวิทยาลัย สถิติงานวิจัยเลือกใช้อย่างไรให้เหมาะสม. กรุงเทพฯ: วิทยพัฒน์.
อุรุวรรณ แย้มบริสุทธิ์, ปิยณัฐ ศรีดอนไผ่, & พิมพ์นภาณัท ศรีดอนไผ่. (2560). การสำรวจทัศนคติ ความรู้และพฤติกรรมผู้บริโภคในการบริโภคเครื่องดื่มรสหวาน และทัศนคติต่อนโยบายการลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม. วารสารวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการ เพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ, 23(1), 1-123.
Best (1977). Research in Education. New Jersey: Prentice Hall Inc.
Bloom, B. S., Hastings, J. T., & Madaus, G. F. (1971). Handbook on formative and summative evaluation of student learning. New York: McGraw-Hill Book.
Bowling, A., & Browne, P. D. (1991). Social networks, health, and emotional well-being among the oldest old in London. Journal of Gerontology, 46(1), 20-32.
National Statistical Office. (2013). The survey of food consumption 2013. Nonthaburi: National Statistical Office.
National Statistical Office. (2017). The survey of food consumption 2017. Nonthaburi: National Statistical Office.
White, A. H., James, S. A., Paulson, S. W., & Beebe, L. A. (2018). Sugar sweetened beverage consumption among adults with children in the home. Frontiers in nutrition, 5(34), 1-7.
World Health Organization [WHO]. (2015). Guideline Sugars intake for adults and children. Geneva: World Health Organization.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Faculty of Public Health, Khon Kaen University
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
