การพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีส่วนประกอบของสารสกัดจากดอกราชพฤกษ์ (Cassia fistula Linn.) ที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส
คำสำคัญ:
สารสกัดดอกราชพฤกษ์, ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส, ผลิตภัณฑ์สุขภาพบทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงทดลอง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากสารสกัดราชพฤกษ์ ผลการศึกษา พบว่า การสกัดสารสำคัญของดอกราชพฤกษ์จากพื้นที่จังหวัดปทุมธานีและจังหวัดสระแก้ว ได้สารสกัดหยาบที่ไม่มีกลิ่น สีน้ำตาลอ่อนลักษณะหนืด ร้อยละของสารสกัดหยาบ มีค่าเท่ากับ 1.87 และ 1.65 ตามลำดับ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ทั้งหมดคํานวณได้จากกราฟมาตรฐานกรดแกลลิค (y=0.1423x.+.0.2132,.R2=0.9871).สารสกัดดอกราชพฤกษ์จากจังหวัดปทุมธานีและจังหวัดสระแก้ว มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสของสารสกัดจากดอกราชพฤกษ์ มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสทั้ง 2 พื้นที่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) โดยมีค่า IC50.จากแหล่งที่มาจังหวัดปทุมธานี และจังหวัดสระแก้ว เท่ากับ 112.34 + 8.68 และ 118.43 + 9.08 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ การพัฒนาสูตรตำรับผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีส่วนผสมของสารสกัดดอกราชพฤกษ์ได้ลักษณะเนื้อโลชั่นที่ไม่แยกชั้น มีความความหนืด และค่าความเป็น กรด ด่าง เป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรม
สรุปได้ว่า ดอกราชพฤกษ์มีสารประกอบฟีนอลิก มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส และนำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพได้ ผลจากการศึกษานี้ สามารถนำไปต่อยอดในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทยต่อไปได้
References
Harnvanich, E. A., Wanichwecharungruang, S., Chandrachai, A. & Asawanonda, P. Market Potential Evaluation for Local Herbal Extracts Used in Skincare Through the New Product Development Process. PSAKU International Journal of InterdisciplinaryResearch, 2020;9(2):31-40.
Kumari, P., Ujala, Bhargava, B. Phytochemicals from edible flowers: Opening a new arena for healthy lifestyle. Journal of Functional Foods, 2021;78:104375.
Sandeep K., Ajay K., Sharad T., Kapil K., Ritika S., Anket S., Prabhpreet S., Upendra S., Subodh K., Marco L., Marian B., and Satwinderjeet K., (2020). Antioxidant, Antiproliferative and Apoptosis-Inducing Efficacy of Fractions from Cassia fistula L. Leaves. Antioxidants 2020;9(2):173. https://doi.org/10.3390/antiox9020173
จันทรรัตน์ จาริกสกุลชัย และรัฐพล ศิลปรัศมี. ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากต้นราชพฤกษ์เพื่อป้องกันภาวการณ์ติดเชื้อทางผิวหนังในผู้สูงอายุ จังหวัดปทุมธานี. วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งประเทศไทย. 2562;4(4):72-78.
Halee, A. & Rattanapun, B. Study of antioxidant efficacies of 15 local herbs. KMUTT Research and Development Journal, 2017;40(2):283-293.
Dang L., Anisah J., Nur Y., Nor A. and Musaalbakri A. Assessment of Cosmeceutical Potentials of Selected Mushroom Fruitbody Extracts Through Evaluation of Antioxidant, Anti-Hyaluronidase and Anti-Tyrosinase Activity, J 2020;3(3):329-342.
จันทรรัตน์ จาริกสกุลชัย, รัฐพล ศิลปรัศมี และธธิธา เวียงปฏิ. (2565). ครีมบำรุงผิวที่มีส่วนผสมของสารสกัดรากเห็ดหลินจือแดง เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังในกลุ่มผู้สูงอายุจังหวัดสระแก้ว.วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 2565;17(1):41-51.
Duanquan L., Alan L., and Song M. Preparation, structure-property relationships and applications of different emulsion gels: Bulk emulsion gels, emulsion gel particles, and fluid emulsion gels. Trends in Food Science & Technology. 2020;102:123-137.
สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม. มาตรฐานอุตสาหกรรมเอส ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวผสมสมุนไพร. ประจำปี 2562.
สินี หนองเต่าดำ และ จาฏพัจน์ คำแน่น. ผลของการเติมแซนแทนกัมและคาร์บอกซีเมทลิเซลลูโลสต่อคุณสมบัติของบราวน์ปลอด กลูเตน. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา. 2566;28(1):439-45.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 โรงพยาบาลสิงห์บุรี
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของโรงพยาบาลสิงห์บุรี
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับโรงพยาบาลสิงห์บุรี และบุคคลากรท่านอื่นๆในโรงพยาบาลฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
