การเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมการผลิตหมูแดดเดียวด้วยอินเทอร์เน็ตทุกสรรพสิ่ง
คำสำคัญ:
อินเทอร์เน็ตทุกสรรพสิ่ง, โหนดเอ็มซียู, การควบคุมการผลิตเนื้อหมูแดดเดียวบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ศึกษาการประยุกต์ใช้ระบบอินเทอร์เน็ตทุกสรรพสิ่งสำหรับการควบคุมการผลิตเนื้อหมูแดดเดียวในธุรกิจผลิตหมูแดดเดียวของชาวบ้านประชารัฐ บ้านกล้วยแพะ จังหวัดลำปาง เพื่อพัฒนาคุณภาพในการผลิตเนื้อหมูแดดเดียว โดยการทำงานของตู้อบหมูแดดเดียวใช้การส่งข้อมูลด้วยโหนดเอ็มซียู ซึ่งได้ทำการติดตั้งอุปกรณ์วัดอุณหภูมิและรีเลย์เพื่อใช้ควบคุมพัดลมระบายความร้อนภายในตู้อบหมูแดดเดียว ผ่านโพรโทคอล TCP/IP จัดเก็บข้อมูลไว้ในฐานข้อมูลบนคลาวด์ และสามารถแสดงผลข้อมูลผ่านโทรศัพท์มือถือผ่านแอปพลิเคชันได้แบบเรียลไทม์ ผลการวิจัยพบว่า ระบบอินเทอร์เน็ตทุกสรรพสิ่งที่นำมาประยุกต์ใช้สามารถตรวจวัดอุณหภูมิของกระบวนการผลิตเนื้อหมูแดดเดียว โดยอุณหภูมิภายในตู้อบกรณีตากแดดเท่ากับ 50 °C และทำให้ระยะเวลาในการอบหมูแดดเดียวของตู้อบลดลงเฉลี่ยอยู่ที่ 85 นาที ซึ่งเป็นส่วนช่วยลดระยะเวลาการอบแห้งและเพิ่มปริมาณผลผลิตของกลุ่มธุรกิจได้
เอกสารอ้างอิง
Babu, S., Kumar, P., Devi, B.S., Reddy, K. P., Satish, M., & Prakash, A. (2023). Enhancing efficiency and productivity: IoT in industrial manufacturing. 2023 IEEE 5th International Conference on Cybernetics, Cognition and Machine Learning Applications (ICCCMLA) (pp. 693-697). Hamburg: IEEE.
Chiewchan, O., & Saokeaw, A. (2017). An integrated system of RFID (Radio Frequency Identification), IoT (Internet of Things) and cloud computing for logistics management. Wittayasara: Integration Apply Engineering and Industrial Technology Journal, 10(2), 109–119. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/Itech/article/view/107099 (in Thai)
Department of Livestock Development. (2020). Livestock economics research group. Retrieved from https://extension.dld.go.th (in Thai)
Doungporn, S. (2016). Study of drying kinetics of pork using a solar dryer. Journal of Science Faculty, Udon Thani Rajabhat University, 9(3), 165-177. retrieved from https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutijo/article/view/73628/59291 (in Thai)
Doungporn, S., Loykaew, A., Panprom, P., Thaipituk, P. (2019). Drying of golden banana using a solar dryer combined with infrared technology. Journal of Science, Phetchaburi Rajabhat University, 16, 12-24. (in Thai)
Dudeja, K., & Kharbanda, A. (2015). Object-oriented approach and waterfall model: A review. International Journal of Research, 2(5), 180-184. Retrieved from https://journals.pen2print.org/index.php/ijr/
Haridasyam, H., & Reddy, K. R. L. (2019). Controlling appliances through google assistant using Node MCU. Journal of Emerging Technologies and Innovative Research, 6(6), 147-150. Retrieved from https://www.jetir.org/papers/JETIRDC06025.pdf
Indrianto, I., Sudarto, F., & Novianty, S. J. (2018). Pengontrolan ketinggian air pada bak penampung berbasis Node MCU. CCIT (Creative Communication and Innovative Technology) Journal, 11(2), 217-224. https://doi.org/10.33050/ccit.v11i2.589
Jaroenlap, C., & Sovajassatakul, T. (2020). The development of online training modules and internet of things on vehicle air conditioner. Naresuan University Journal: Science and Technology (NUJST), 29(1), 50-59. https://doi.org/10.14456/nujst.2021.4 (in Thai)
Kumar, S. (2022). Industrial Internet of Things. In B. Rudra, A. Verma, S. Verma and B. Shrestha (Eds.)., Futuristic research trends and applications of Internet of Things (p. 20). Florida: CRC Press.
Mdpi. (2022). Internet of Things in Industry: Research Profiling, Application, Challenges and Opportunities-A Review. MDPI Energies, 15(5), 1806. Retrieved from https://www.mdpi.com/1996-1073/15/5/1806
Niseng, S., Suybangdum, P., Sangkhavasi, K., and Pangklean, S. (2019). A study on size of moisture ventilation for chili drying by hybrid energy dryer. Rajamangala University of Technology Srivijaya Research Journal, 11(1), 158-168. Retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/rmutsvrj/article/view/182221 (in Thai)
Olarnthanaporn, T et al. (2020). Development of a dual-system drying cabinet for sun-dried pork: A case study of Pracharat Tai Lue villagers, Kluay Phae Subdistrict, Lampang Province. In Proceedings of the 16th Naresuan Research Conference (pp. 271-280). Phitsanulok: Naresuan University. (in Thai)
Kakham, P., Suchaipron, S., & Mongkon, C. (2024). Automatic conveying and sorting system using IoT. Journal of Industrial Technology and Engineering Pibulsongkram Rajabhat University, 6(1), 27–39. Retrieved from https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/psru-jite/article/view/252871 (in Thai)
Rathee, N., Rathee, V., Kumar, S., Das, A., Ivchuk, Y., Liudmyla, C. (2022). An efficient IoT-based novel design for home automation using Node MCU controller. Mobile Computing and Sustainable Informatics Lecture Notes on Data Engineering and Communications Technologies, 2022, 233-246. https://doi.org/10.1007/978-981-19-2069-1_17
Rathour, N., Kumar, M. V., Kundu, S. S., Gehlot, Y., & Gurung, A. (2023). Sigma home: An IoT-based home automation using Node MCU. 2023 2nd International Conference on Edge Computing and Applications (ICECAA) (pp. 1317-1322). Namakkal: IEEE.
Sailaja, C. (2022). 4. Industrial internet of things – an overview. Journal of ISMAC The Journal of IoT in Social, Mobile, Analytics, and Cloud, 4(4), 257-271. https://doi.org/10.36548/jismac.2022.4.003
Saowaluk, Y. (2017). Mini-greenhouse solar dryer for community use. In Proceedings of the 4th National Conference (pp. 1176-1184). Kamphaeng Phet: Research Institute, Kamphaeng Phet Rajabhat University. (in Thai)
Sokhom, W., Thawadee, N, Thawadee., & Chaikeaw, N., (2023). Web application development for Follow-up evaluation project implementation School of Information and Communication Technology University of Phayao. The Journal of Spatial Innovation Development (JSID) Journal, 4(2), 49-64. Retrieved from https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/jsid/article/view/252498/170772. (in Thai)
Somsong, K., Kanoungkid, S., & Bandasak, S. (2021). Smart farm and poultry that automatic working with sensor and can control with smartphone. Rattanakosin Journal of Science and Technology, 2(3), 167–175. Retrieved from https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/RJST/article/view/243483 (in Thai)
Suhdee, N., & Panumas, S. (2016). Red chili drying oven using electric and solar energy. Proceedings of the 9th National Conference on Industrial Education (pp. 50-54). Bangkok: King Mongkut’s University of Technology North Bangkok. (in Thai)
Udomkun, P., Romuli, S., Schock, S., Mahayothee, B., Sartas, M., Wossen, T., & Müller, J. (2020). Review of solar dryers for agricultural products in Asia and Africa: An innovation landscape approach. Journal of Environmental Management, 268, 110730. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2020.110730
Umam, K., Ibadillah, A. F., Ubaidillah, A., Sukri, H., Rahmawati, D., & Alfita, R. (2024). Pengembangan trainer Internet of Things (IoT) Sebagai Media Pembelajaran Dengan Menggunakan NodeMCU ESP32CAM. Jurnal Energy, 14(1), 53-65. https://doi.org/10.51747/energy.v14i1.1937
Walia, N. K., Kalra, P., & Mehrotra, D. (2016). An IOT by information retrieval approach: Smart lights controlled using WiFi. 2016 6th International Conference - Cloud System and Big Data Engineering (Confluence) (pp. 708-712). Noida: IEEE.
