การเพิ่มผลิตภาพในการทำงานบรรจุข้าว
คำสำคัญ:
การปรับปรุงสถานีงาน; ผลิตภาพ; การบรรจุข้าวบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงทดลอง มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ปรับปรุงสถานีการทำงานของการบรรจุข้าวของวิสาหกิจชุมชนกรณีศึกษา และ (2) เพิ่มผลิตภาพในการทำงานบรรจุข้าวของผู้ปฏิบัติงานที่เป็นผู้สูงอายุ ประชากรผู้ปฏิบัติงานบรรจุข้าวลงถุงจำนวน 2 คน วิธีการศึกษา คือ ใช้หลักการ ECRS ในการลดการสูญเปล่าผลการวิจัยมีดังนี้ (1) การกำจัดการขนย้ายถุงข้าวไปยังเครื่องซีลเพื่อลดระยะทาง โดยการเคลื่อนย้ายพื้นที่ปฏิบัติงานของผู้ปฏิบัติงานทั้ง 2 คนไปอยู่ใกล้เครื่องซีลทำให้ลดระยะทางได้ 5.72 เมตร (2) การปรับสถานีงานที่เป็นการทำงานในท่านั่งให้เป็นท่ายืน เพื่อเพิ่มความรวดเร็ว และการกำจัดการรอคอยด้วยการจัดให้ผู้ปฏิบัติงานทั้ง 2 คนทำงานพร้อมกันทำให้เวลาที่ใช้ในการบรรจุข้าวลงถุงลดลงเฉลี่ย 15.29 วินาทีต่อถุงหรือลดลงร้อยละ 27.33 ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้ (1) การปรับปรุงพื้นที่ทำงานโดยการเคลื่อนย้ายสถานีงานบรรจุข้าวทำให้ลดระยะทางในการขนย้ายและ (2) การใช้หลัก ECRS ทำให้การทำงานบรรจุข้าวมีผลิตภาพเพิ่มขึ้น
References
Arpawasinsuk, N., Khumsri, K., Putomnak, W., Khamwut, K., & Jongkol, P. (2017). The improvement brick manufacturing. Proceedings of the 11th South East Asian Technical University Consortium (SEATUC) Symposium. Vietnam: Ho Chi Min University of Technology.
Chantarasamai, K., & Lasunon, O. (2017). Plant layout design and process improvement in wood sliding door manufacture. Naresuan University Journal: Science and Technology, 25(3), 146-155. (in Thai)
Chantarat, S., Attavanich, W., Sa-ngimnet, B., & Chenphuengpawn, J. (2019). Situation of aging and productivity and agriculture of Thailand agricultural households. aBRIDGEd Making Research Accessible, 13, 1-11. (in Thai)
Freivalds, A., & Niebel, B. (2014). Niebel's methods, standards, & work design (13th ed.). Singapore: McGraw Hill.
Kangsantia, S., Arjharn, W., & Jongkol, P. (2017). Productivity improvement of packing process in a Thai rolled wafer factory using ECRS principle. Proceedings of the 11th South East Asian Technical University Consortium (SEATUC) Symposium. Vietnam: Ho Chi Min University of Technology.
Kittiyankajon, M., Phothising N., & Padpeng, T. (2019). Application of industrial engineering techniques to improve production efficiency: a case study of mushroom grain spawn process. Kasem Bundit Engineering Journal, 9(2), 71-89. (in Thai)
Pattharathadakiat, P., & Sutivong, D. (2012). Improvement of standard procedure in beverage concentrate manufacturing process. Engineering Journal of Research and Development, 23(1), 62-74. (in Thai)
Sangtawan, K., & Jongkol, P. (2009). Ergonomic design of mail sorting workstation. Proceedings of Industrial Engineering Network. Khon Kaen: Faculty of Engineering, Khon Kaen University. (in Thai)
Shingo, S. (1981). Study of Toyota Production System from Industrial Engineering Viewpoint. Tokyo: Japan Management Association.
Sriputtha, N., Kositwat, J., & Kaewdook, D. (2020). Reducing waste in detergent packaging process by using ECRS Technique. Proceeding of the Rajamangala Manufacturing and Management Technology Conference (pp. 190-196). Chanthaburi: Rajamangala University of Technology Tawan-ok Chanthaburi Campus. (in Thai)
Wajanawichakon, K., Srisawat P., & Thippo, W. (2017). Efficiency improvement of the pottery production process to reduce waste and increase the production quality: Case study of Huaywangnong Pottery Group, Ubonratchathani. UBU Engineering Journal, 9(2), 38-46. (in Thai)
