คุณลักษณะทางเคมีกายภาพของกานพลู
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาคุณลักษณะทางเคมีกายภาพของกานพลู(Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry) มี
วัตถุประสงค์เพื่อให้ได้ข้อมูลไปจัดทำข้อกำ หนดคุณภาพเนื่องจากยังไม่มีเกณฑ์มาตรฐานสำ หรับกานพลูใน
ประเทศไทยโดยรวบรวมกานพลู15 ตัวอย่าง ในช่วงสิงหาคม 2559ถึงมีนาคม 2560 นำ มาศึกษาวิธีตรวจเอกลักษณ์
ทางเคมีและประเมินคุณลักษณะทางเคมีกายภาพ พบว่า สารสกัดเมทานอลจากกานพลูให้ผลบวกกับปฏิกิริยา
Liebermann Burchardและสารละลายเฟอริกคลอไรด์1%การตรวจด้วยวิธีโครมาโทกราฟีผิวบางใช้silicagelGF254
และส่วนผสมของเฮกเซน-อะซีโตน (10:1) พบจุดสารยูจีนอลที่ Rf เท่ากับ 0.43 คุณลักษณะทางเคมีกายภาพ พบว่า
ปริมาณความชื้นและน้ำ มันระเหยง่าย มีค่าเท่ากับ 6.06±1.07และ25.38±3.27%โดยปริมาตรต่อน้ำ หนัก ตามลำดับ
ปริมาณเถ้ารวม ปริมาณเถ้าที่ไม่ละลายในกรด ปริมาณสารสกัดด้วยเอทานอล95%และปริมาณสารสกัดด้วยน้ำ มีค่า
เท่ากับ 5.70 ± 0.20, 0.05 ± 0.04, 21.17 ± 1.56 และ 25.27 ± 0.98 %โดยน้ำหนัก ตามลำดับ ข้อกำหนดคุณภาพของ
กานพลูสรุปได้ดังนี้ปริมาณความชื้นไม่เกิน7%โดยปริมาตรต่อน้ำ หนัก ปริมาณเถ้าและเถ้าที่ไม่ละลายในกรด ไม่เกิน
7 และ1%โดยน้ำหนัก ตามลำดับปริมาณสารสกัดด้วยเอทานอล 95% และปริมาณสารสกัดด้วยน้ำ ไม่น้อยกว่า19 และ
23% โดยน้ำหนัก ตามลำดับ ปริมาณน้ำ มันระเหยง่าย ไม่น้อยกว่า 23% โดยปริมาตรต่อน้ำ หนักการตรวจเอกลักษณ์
ทางเคมีด้วยวิธีโครมาโทรกราฟีผิวบางต้องพบสารยูจีนอล ส่วนการตรวจเอกลักษณ์ทางเคมีของน้ำมันกานพลู
ด้วยวิธีแก๊สโครมาโทกราฟแมสสเปกโทรเมตรีพบสารยูจีนอลเป็นองค์ประกอบหลัก ผลการศึกษานี้ไปสู่การจัดทำ
มอโนกราฟกานพลูในตำรามาตรฐานยาสมุนไพรไทยเพื่อเป็นมาตรฐานอ้างอิงของประเทศต่อไป
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Office of Forest Herbarium, Forestand Plant Conservation Research Office, Department of National Parks, Wildlife and Plant Conservation. Tem Smitinand’sThai plant names. 2014 revised edition. Bangkok: National Office of Buddhism Printing House; 2014. (inThai)
Department of Thai Traditional and Alternative Medicine. Monographs of selected Thai materia medica
volume1. Bangkok: Amarin printing and publishing Co.Ltd.; 2009. 324p. (in Thai)
De Oliveira MS, Da Costa WA, Pereira DS, Botelho JRS, De Alencar Menezes TO, De Aquiar Andrade EH, Da Silva SHM, Da Silva Sousa Filho AP, De Carvalho Junior RN. Chemical composition and phytotoxic activity of
clove (Syzygium aromaticum)essential oil obtained with supercritical CO2. J Supercrit Fluids. 2016:18;185-93.
Plata-Rueda A, Campos JM, Da Silva Rolim G, Martínez LC, Dos Santos MH, Fernandes FL, Serrāo JD, Zanuncio JC. Terpenoid constituents of cinnamon and clove essential oils cause toxic effects and behavior repellency response on granary weevil, Sitophilus granaries. Ecotoxicol Environ Saf. 2018:156:263-70.
National List of Essential Medicines B.E. 2562 (2019). Published in Government Gazette, Vol. 124, Part 95D. (2019 April 17). (in Thai)
Pattamadilok D, Sakpetch A, Thana-ariyaroj S, Thiemthieprat P, Chuennangchee V, Jiraputtharom A, Thongsrirak S. Medicinal Plant Research Institute. Final report: Physico-chemical characteristics of clove. Department of Medical Sciences; 2017. (17p). (inThai)
World Health Organization. Quality Control Method for Herbal Materials. Geneva: WHO Press; 2011. 173 p.
Bureau of Drug and Narcotics, Department of Medical Sciences. Thai Herbal Pharmacopoeia 2017. Bangkok: The Agricultural Co-operative Federation of Thailand., Ltd.; 2017. 698p.
British Pharmacopoeia Commission. British Pharmacopoeia 2010. Volume III. London: The Stationary Office; 2009. p. 3547.
