การพัฒนาผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขาม

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขาม โดยทำการศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขาม ศึกษาประสิทธิผลความชุ่มชื้น ทดสอบการระคายเคืองของผิวหนัง ประเมินความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ในผู้เข้าร่วมวิจัยสุขภาพดี โดยการนำผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขามที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่สุด คือมีส่วนประกอบของเนื้อเมล็ดมะขามร้อยละ 5 ไปทดสอบในผู้เข้าร่วมวิจัยจำนวน 27 คน โดยให้ผู้เข้าร่วมวิจัยใช้ผลิตภัณฑ์ ประเมินความชุ่มชื้นของผิวก่อนและหลังใช้ผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพื้นฐานเกี่ยวกับ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และใช้สถิติทดสอบสมมติฐาน โดยใช้สถิติ paired t-test ผลการศึกษาการพัฒนาผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขาม และการพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ พบว่า ผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขามที่มีคุณสมบัติทางกายภาพที่ดีที่สุด มีลักษณะเนียนเป็นเนื้อครีม หนืดปานกลาง สีเทา กลิ่นหอมน้ำนมข้าว ไม่มีสิ่งแปลกปลอม มีค่า pH เท่ากับ 7 เมื่อนำไปทดสอบในผู้เข้าร่วมวิจัยพบว่า ไม่ก่อให้เกิด การระคายเคือง ผู้เข้าร่วมวิจัยมีความชุ่มชื้นของผิวหนังเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p < 0.05) และผู้เข้าร่วมวิจัยมีความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์พอกผิวกายจากเนื้อเมล็ดมะขามในระดับความพึงพอใจมากถึงมากที่สุด และพึงพอใจต่อบรรจุภัณฑ์รูปแบบกระปุกมากที่สุด ร้อยละ 44.4