Food Consumption Behavior of Senior High School Students in Watjuntrawart(Sukprasarnrat) School Phetchaburi Province
Keywords:
food consumption behavior, senior high school studentAbstract
Abstract
The objective of this survey research was investigated the effect of personal, knowledge, and attitude factors to food consumption behavior of high school students in Watjuntrawart (Sukprasarnrat) School, Phetchaburi Province. Sample group was a high school student (year 4-6) that was studying at 2nd semester of academic year 2018 in Watjuntrawart (Sukprasarnrat) School, Phetchaburi Province. This sample group had the 240 students, which was selected from the random sample stratification chart. The developed research questionnaire was used for a research tool that included the general information, knowledge, attitude, and food consumption behavior. The descriptive statistics were used for data analysis, including the frequency, percentile, average, standard deviation, and Pearson correlation coefficient.
The research finding were that personal factors related to food consumption behavior with correlation coefficient (r) of personal factors, including gender, educational level, money received from parents, parent occupation, and parent income were 0.198, 0.138, 0.218, 0.164, and 0.201, the average score level of food consumption knowledge had a moderate level as 77.57 percent. The average score level of food consumption attitude had a high level as 87 percent. And the average score level of food consumption behavior had a moderate level as 70.31 percent. Analysis results is the different personnel factors had positive relationship with food consumption behaviors with statistical significantly at 0.05. The food consumption knowledge had positive relationship with food consumption behavior with a moderate level with statistical significantly. (r=0.528, p<0.01). And the food consumption attitude had positive relationship with food consumption behavior with a low level with statistical significantly. (r=0.465, p<0.01). Conclusion, there were significant correlation between personal, knowledge, attitude factors and food consumption behaviour.
References
ภูเบศร์ สมุทรจักร และมนสิการ กาญจนะจิตรา.พฤติกรรมบริโภคนิยมในวัยรุ่นไทยและปัจจัยที่เป็นสาเหตุ. วารสารธรรมศาสตร์, 33(1).46-69.2557.
ศักดิ์อนันต์ รัตนสาครชัย. ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 3 ในเขตอำเภอเมืองชุมพร จังหวัดชุมพร. วารสารอาหารและยา.22(1).61-71.2558.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. การสำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากร พ.ศ. 2560. ค้นเมื่อ 2 พฤษภาคม 2562. http://www.nso.go.th/sites/2014/Pages/สำรวจ/ด้านสังคม/สุขภาพ/พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากร. 2561.
ปวีณภัทร นิธิตันติวัฒน์ และวรางคณา อุดมทรัพย์, พฤติกรรมการบริโภคอาหารของวัยรุ่นไทย ผลกระทบและแนวทางแก้ไข.วารสารวิทยาลัยพยาบาลพระปกเกล้า จันทบุรี,28(1).122 -128.2560.
สำนักนโยบายและยุทธศาสตร์ กระทรวงสาธารณสุข .แผนยุทธศาสตร์สุขภาพกระทรวงสาธารณสุข ด้านส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรค ปีงบประมาณ พ.ศ.2559.2559.
สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน.การสำรวจภาวะทุพโภชนาการของเด็กไทยพ.ศ. 2562. ค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2562. https://www.thaihealth.or.th.2562.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. สถานการณ์ภาวะโภชนาการของประเทศปี2555.ค้นเมื่อ 6 พฤษภาคม 2562.http://nutrition.anamai.moph.go.th/temp/files/สถานการณ์ภาวะโภชนาการของประเทศ_ปี2555.pdf.2555.
สำนักโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข. แผนงานควบคุมโรคไม่ติดต่อปี 2560 - 2564. ค้นเมื่อ 14 พฤษภาคม 2562.https://www.plan.ddc.moph.go.th.2558.
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเพชรบุรี กลุ่มงานควบคุมโรค. รายงานอัตราการตายด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง. ค้นเมื่อ 4 พฤษภาคม 2562,http://www.pbro.moph.go.th.2556.
ทัศนา ศิริโชติ. ความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.2555.
เกียรติพงษ์ เขื่อนรอบเขต. การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนสตรีวิทยา 2. รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.2556.
มโนลีศรี เปารยะเพ็ญพงษ์. พฤติกรรมการบริโภคอาหารของกลุ่มนักเรียนและนักศึกษาในจังหวัดสุราษฎร์ธานี. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี. 3(1). 109-126.2559.
Yamane, Taro.1973. Statistics: An Introductory Analysis. Third editio. Newyork : Harper and Row Publication.
สิริกันย์ แก้วพรหม.พฤติกรรมการบริโภคอาหารตามสุขบัญญัติแห่งชาติ ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครนครศรีธรรมราช. วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.2549.
Bloom, B.S. (1971). Handbook of formative and summative evaluation of student learning. New York: McGraw-Hall.1971.
เอกพล บุญช่วยชู. ความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารไทยของนักศึกษาระดับปริญญาตรี วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพมหานคร. วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี. 10(2).165-179.2559.
ชิราวุธ ปุญณวิช และคณะ. พฤติกรรมการบริโภคอาหารในนักเรียนประถมศึกษาชั้นปีที่ 4-6 โรงเรียนแห่งหนึ่งในเขตทวีวัฒนากรุงเทพมหานคร. คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรี.2559.
จิราภรณ์ เรืองยิ่ง, สุจิตรา จรจิตร, และกานดา จันทร์แย้ม. พฤติกรรมการบริโภคอาหารของวัยรุ่นในจังหวัดสงขลา : การสังเคราะห์องค์ความรู้และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร. วารสารศิลปะศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่.8(1).245-256.2559.
ศลาลิน ดอกเข็ม. การบริโภคอาหารของนักเรียนระดับมัธยมตอนต้นในกรุงเทพมหานคร. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต คณะสถิติประยุกต์ สถาบันบัณฑิต พัฒนาบริหารศาสตร์.2554.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารหัวหินเวชสาร เป็นลิขสิทธิ์ของโรงพยาบาลหัวหิน
บทความที่ลงพิมพ์ใน วารสารหัวหินเวชสาร ถือว่าเป็นความเห็นส่วนตัวของผู้เขียนคณะบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย ผู้เขียนต้องรับผิดชอบต่อบทความของตนเอง
