การสนับสนุนและการบริหารองค์การที่มีผลต่อการปฏิบัติงานสุขาภิบาลอาหารของเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จังหวัดชัยภูมิ

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงพรรณนาแบบภาคตัดขวาง (Cross–sectional Descriptive
Research) มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการสนับสนุนและการบริหารองค์การที่มีผลต่อการปฏิบัติงานสุขาภิบาล
อาหารของเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จังหวัดชัยภูมิ ประชากรในการศึกษา คือ
เจ้าหน้าที่สาธารณสุข ในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จังหวัดชัยภูมิ จ
ําานวน 143 คน เก็บข้อมูลระหว่าง
เดือนเมษายน 2556 ถึงมีนาคม 2557 โดยใช้แบบสอบถามจากกลุ่มตัวอย่าง 98 คน สุ่มตัวอย่างโดยวิธี
Simple Random Sampling สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูล คือ สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย
ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่ามัธยฐาน ค่าต
ํา
่าสุด ค่าสูงสุด และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ Pearson’s Product
Moment Correlation Coefficient และ Stepwise Multiple Regression Analysis
ผลการศึกษาพบว่า ตัวแปรอิสระที่มีผลต่อการปฏิบัติงานสุขาภิบาลอาหารของเจ้าหน้าที่สาธารณสุข
ในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จังหวัดชัยภูมิ ได้แก่ การบริหาร เรื่องการควบคุมก
ําากับโดยก
ําาหนดให้มี
การเปรียบเทียบผลการด
ําาเนินงานกับเกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัย (p–value < 0.001) การบริหาร
เรื่องการวางแผนโดยมีการน
ําาปัญหาจากการปฏิบัติงานมาก
ําาหนดไว้ในแผนงานเพื่อป้องกันการเกิดปัญหา
ซํา
้าซ้อนและเป็นการพัฒนาข้อบกพร่องในการด
ําาเนินงานสุขาภิบาลอาหารให้ดียิ่งขึ้น (p–value = 0.003)
ดังนั้น จึงกล่าวได้ว่าตัวแปรอิสระทั้ง 2 ตัวแปร สามารถร่วมกันพยากรณ์การปฏิบัติงานสุขาภิบาลอาหาร
ของเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ในองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จังหวัดชัยภูมิ ได้ร้อยละ 70.1 ปัญหาอุปสรรคที่พบ
ส่วนใหญ่ คือ การสนับสนุนจากองค์การ คือ ด้านคนหรือบุคลากร ร้อยละ 46.9