กระบวนการเตรียมสารสกัดสมุนไพร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทนำและวัตถุประสงค์: กระบวนการเตรียมสารสกัดสมุนไพรเป็นกระบวนการที่ให้ได้มาซึ่งสารที่ต้องการหรือเป็นการกำจัดสารที่ไม่ต้องการจากวัตถุดิบสมุนไพรตั้งต้น บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายปัจจัยพื้นฐานที่ส่งผลต่อคุณภาพของสารสกัดและวิธีการสกัดสารจากสมุนไพร
วิธีการศึกษา: รวบรวมข้อมูลจากหนังสือและวารสารต่างประเทศแล้วนำมาเรียบเรียงสรุป
ผลการศึกษา: กระบวนการเตรียมสารสกัดประกอบด้วย 4 ขั้นตอน คือ 1) ตัวทำละลายแพร่ผ่านเข้าไปในเนื้อเยื่อสมุนไพร 2) สารสำคัญในสมุนไพรละลายในตัวทำละลาย 3) สารสำคัญแพร่ออกมาจากเนื้อเยื่อ และ 4) เก็บรวบรวมสารที่สกัดได้ ปัจจัยพื้นฐานที่ส่งผลต่อคุณภาพของสารสกัด ได้แก่ วัตถุดิบสมุนไพร ตัวทำละลายที่ใช้สกัด และเทคนิคการสกัด วิธีการสกัดสารจากสมุนไพร ได้แก่ การหมัก การชง การต้ม เปอร์โคเลชัน การรีฟลักซ์ การสกัดด้วยซอกห์เลต การใช้ไขมันดูดซับ การกลั่นด้วยน้ำ การกลั่นด้วยไอน้ำ การสกัดเชิงกล การสกัดด้วยคลื่นไมโครเวฟ การสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวด์ การสกัดด้วยของไหลวิกฤตยิ่งยวด การสกัดของเหลว การสกัดด้วยวัฏภาคของแข็ง และการสกัดด้วยตัวทำละลายในสภาวะเร่ง
อภิปรายผล: กระบวนการสกัดสารจากสมุนไพรเป็นเทคนิคที่มีหลายปัจจัยเข้ามาเกี่ยวข้อง การเลือกวิธีสกัดที่เหมาะสมต้องคำนึงถึงปัจจัยเหล่านั้น และต้องมีการเตรียมการที่ดีเพื่อให้ได้สารสกัดตรงตามวัตถุประสงค์การนำไปใช้ ต้องพิจารณาตั้งแต่ขั้นตอนก่อนการสกัด วัตถุดิบที่มีคุณภาพ แปรรูปอย่างเหมาะสม
ข้อสรุป และข้อเสนอแนะ: บทความนี้ได้รวบรวมข้อมูลจากเอกสารหลาย ๆ แหล่ง นำมาเรียบเรียงไว้ในบทความเดียว ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการและผู้สนใจ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการสกัดสารจากสมุนไพรเพื่อให้ได้สารสกัดที่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Zhang Q-W, Lin L-G, Ye W-C. Techniques for extraction and isolation of natural products: A comprehensive review. Chin Med. 2018;13(20):1-26.
Pandey A, Tripathi S. Concept of standardization, extraction and pre phytochemical screening strategies for herbal drug. J Pharmacog Phytochem. 2014;2(5):115-9.
Hidayat R, Wulandari P. Method of extraction: maceration, percolation and decoction. Eureka Harba Indones. 2021;2:73-9.
Shikov AN, Mikhailovskaya IY, Narkevich IA, Flisyuk EV, Pozharitskaya ON. Methods of extraction of medicinal plants. In: Mukherjee PK, editor. Evidence-based validation of herbal medicine. 2nd ed. India: Elsevier; 2022. p. 771-96.
Kumar A, Nirmal P, Kumar M, Jose A, Tomer V, Oz E, Proestos C, Zeng M, Elobeid T, Sneha K, Oz F. Major phytochemicals: recent advances in health benefits and extraction method. Molecules [Open Access]. 2023;28:887. doi:10.3390/molecules28020887. PubMed PMID: 36677944.
Abou Elfotoh MA, Shams KA, Anthony KP, Shahat AA, Ibrahim MT, Abdelhady NM, Abdel Azim NS, Hammouda FM, El-Missiry MM, Saleh MA. Lipophilic constituents of Rumex vesicarius L. and Rumex dentatus L. Antioxidants (Basel). 2013;2(3):167-80.
Dabbs DM, Mulders N, Aksay IA. Solvothermal removal of the organic template from L3 (“sponge”) templated silica monoliths. J Nanopart Res. 2006;8:603-14.
Stéphane FFY, Jules BKJ, Batiha GE-S, Ali I, Bruno LN. Extraction of bioactive compounds from medicinal plants and herbs. In Pharmacognosy-Medicinal Plants [Working Title]. London, UK: Intech Open; 2021. p.1-39.
Silori GK, Kushwaha N, Kumar V. Essential oils form pines: chemistry and applications. In: Malik S. Essential Oil Research, Trends in Biosynthesis, Analytics, Industrial Applications and Biotechnological Production. 1st ed. Switzerland: Springer; 2019. p. 275-97.
Nour AH, Oluwaseun AR, Nour AH, Omer MS, Ahmed N. Microwave-assisted extraction of bioactive compounds (review). In: Churyumov GI. Microwave Heating. Ed. BoD-Book on Demand. IntechOpen; 2021. p. 1-31. Available from: http://dx.doi.org/10.5772/intechopen.96092.
How flow chemistry can make processes greener …. Supercritical fluid. Phase diagram for carbon dioxide [Internet]. 2023 [cited 2023 Mar 28]; Available from: https://i0.wp.com/www.supercriticalfluids.com/wp-content/uploads/phase-diagram.jpg
Sonar MP, Rathod VK. Microwave assisted extraction (MAE) used as a tool for rapid extraction of marmelosin from Aegle marmelos and evaluations of total phenolic and flavonoids content, antioxidant and anti-inflammatory activity. Chem Data Collect. [Internet]. 2020 [cited 2023 Apr 20]: 20:100545. Available from: https://doi.org/10.1016/j.cdc.2020.100545.
Wakte PS, Sachin BS, Patil AA, Mohato DM, Band TH, Shinde DB. Optimization of microwave, ultra-sonic and supercritical carbon dioxide assisted extraction techniques for curcumin from Curcuma longa. Sep Purif Technol. 2011;79(1):50-5.
Yeong YL, Pang SF, Putranto A, Gimbun J. Optimisation of microwave-assisted extraction (MAE) of anthraquinone and flavonoids from Senna alata (L.) Roxb. Nat Prod Res. 2021;36(4):3756-60.
Orio L, Alexandru L, Cravotto G, Mantegna S, Barge A. UAE, MAE, SFE-CO2 and classical methods for the extraction of Mitragyna speciosa leaves. Ultrason Sonochem. 2012;19(3):591-5.
Silva Coelho TL, Neri Silva DS, dos Santos Junior JM, Dantas C, de Araujo Nogueira AR, Lopes Júnior CA, Vieira EC. Multivariate optimization and comparison between conventional extraction (CE) and ultrasonic-assisted extraction (UAE) of carotenoid extraction from cashew apple. Ultrason Sonochem. [Internet] 2022 [cited 2023 Apr 26]; 84; 105980. Available from: https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2022.105980
Sökmen M, Demir E, Alomar SY. Optimization of sequential supercritical fluid extraction (SFE) of caffeine and catechins from green tea. J Supercrit fluids. 2018;133:171-6.
De Marco I, Riemma S, Iannone R. Life cycle assessment of supercritical CO2 extraction of caffeine from coffee beans. J Supercrit fluids. 2018;133:393-400.
Bayrak S, Sökmen M, Aytaç E, Sökmen A. Conventional and supercritical fluid extraction (SFE) of colchicine from Colchicum speciosum. Ind Crops Prod. 2019;128:80-4.
Christian GD. Analytical Chemistry. 4th ed. Singapore: John Wiley & Sons; 1986. 676 p.
Overview of solid phase extraction (SPE) process. [Internet]. [cited 2023 Apr 13]; Available from: https://www.welch-us.com/wp-content/uploads/2021/11/1-2.jpg
Berrueta LA, Gallo B, Vicente F. A review of solid phase extraction: basic principles and new development. Chromatographia. 1995;40:474-83.
Richter BE, Jones BA, Ezzell JL, Porter NL. Accelerated solvent extraction: a technique for sample preparation. Anal Chem. 1996;68:1033-9.
Pagliari S, Celano R, Rastrelli L, Sacco E, Arlati F, Labra M, Campone L. Extraction of methylxanthines by pressurized hot water extraction from cocoa shell by-product as natural source of functional ingredient. LWT [Internet]. 2022 [cited 2023 Apr 26]; 170:114115. Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114115
Mutalib LY. Comparison between conventional and modern methods for extraction of Rosmarinus officinalis leaves. Zanco J Med Sci. 2015;19:1029-34.
