ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารและปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง หมู่ 3 ตำบลคลองบ้านโพธิ์ อำเภอบ้านโพธิ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา จากกลุ่มประชากรของผู้ป่วยที่ไม่สามารถควบคุมความดันโลหิตได้ 328 ราย คำนวนได้จำนวนกลุ่มตัวอย่าง 180 คน ดำเนินการเก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม พบว่า ปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่
ระดับการศึกษาและรายได้ของครอบครัวต่อเดือน มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารของผู้ป่วยส่วนใหญ่อยู่ในระดับปานกลาง
และมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม ปัจจัยส่วนบุคคลบางประการมีความสัมพันธ์
กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยระดับการศึกษา และรายได้ครอบครัวต่อเดือน มีความสัมพันธ์เชิงลบกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-value < 0.00) ขณะที่เพศ อายุ อาชีพ และระยะเวลาที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไม่พบความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-value >0.05) ส่วนปัจจัยนำ ปัจจัยเอื้อ และปัจจัยเสริม มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยทัศนคติเกี่ยวกับการบริโภคอาหารมีความสัมพันธ์ในระดับสูงสุด รองลงมาคือพฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนในครอบครัว และร้านค้าที่เอื้อต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-value < 0.00) ขณะที่ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหาร และปัจจัยเสริม มีความสัมพันธ์ในระดับต่ำถึงปานกลางอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P-value < 0.00)