ผลของโปรแกรมการส่งเสริมสมรรถนะแห่งตนผ่านสื่อแอนิเมชันต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะโภชนาการเกิน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยแบบกึ่งทดลอง วัดก่อนและหลังทดลองมีกลุ่มเปรียบเทียบ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโปรแกรมการส่งเสริมสมรรถนะแห่งตนผ่านสื่อแอนิเมชันต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะโภชนาการเกิน ที่กำลังศึกษาอยู่ในระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 โรงเรียนแห่งหนึ่ง สำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร จำนวน 30 คน แบ่งเป็นกลุ่มที่ได้รับโปรแกรมการส่งเสริมสมรรถนะแห่งตนผ่านสื่อแอนิเมชัน จำนวน 15 คน และกลุ่มที่ได้รับการดูแลตามปกติ จำนวน 15 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย 1) โปรแกรมการส่งเสริมสมรรถนะแห่งตนผ่านสื่อแอนิเมชันต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะโภชนาการเกิน ผู้วิจัยพัฒนาโปรแกรมฯ ตามแนวคิดการส่งเสริมสมรรถนะแห่งตนของ Bandura 2) แบบสอบถามพฤติกรรมการบริโภคอาหารเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะโภชการเกิน 3) แบบสอบถามการรับรู้สมรรถนะแห่งตนต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะโภชนาการเกิน โดยเครื่องมือทั้งหมดมีค่าความตรงตามเนื้อหา เท่ากับ 1 และค่าความเที่ยง เท่ากับ 0.80 และ 0.88 ตามลำดับ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ Paired t-test และ Independent t-test
ผลการวิจัย พบว่า คะแนนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะโภชนาการเกินหลังได้รับโปรแกรมการส่งเสริมสมรรถนะแห่งตนผ่านสื่อแอนิเมชัน สูงขึ้นเมื่อเทียบกับก่อนได้รับโปรแกรมฯ (t = 7.284, p < .001) และสูงกว่ากลุ่มที่ได้รับการดูแลตามปกติ (t = -8.913, p < .001) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
World Health Organization. Global health observatory data repository. Geneva: WHO; 2017.
Department of Health, Ministry of Public Health. Nutritional status of children aged 6-14 years. [Internet]. [cited 2025 May 15]. Available from: https://nutrition.anamai.moph.go.th. (in Thai).
Chukaew O, Jittanoon P, Buapeth A. Effect of nutritional self-management program on food consumption behavior and body weight of obesity upper-primary school children. Songklanagarind Journal of Nursing 2016;36(1):69-85. (in Thai).
Joyrod S, Songthap A. Family role is fundamental in overweight prevention among school children. The Southern College Network Journal of Nursing and Public Health 2019;6(2):270-8. (in Thai).
Khamlue K. The effects of a health behavior modification program on weight control in students with overnutrition at Chumchon Banluang School, Chiang Muan district, Phayao province. [Master's Thesis, School of Public Health]. University of Phayao; 2018. (in Thai).
No-in K. Overweight and obesity among Thai school-aged children and adolescents. Journal of The Royal Thai Army Nurses 2017:18(Suppl 2):1-8. (in Thai).
Tantieakrat S. The effectiveness of an obesity prevention program on eating behaviors and physical activity behaviors in overweight school-age children. [Master's Thesis, Faculty of Public Health]. Thammasat University; 2014. (in Thai).
Kusumawati E, Fathurrahman T, Tizar ES. The relationship between fast food eating habits, duration of gadget use and family history of obesity in school-age children (study in 84 Kendari Public Elementary School). Tunas Medika Jurnal Kedokteran & Kesehatan 2020;6(2):87-92.
Chaiyasung P, Yakasem P, Chuthongrat N. Factors predicting food consumption behaviors of overweight elementary school students, grade 4-6. The Journal of Boromarajonani College of Nursing, Nakhonratchasima 2014;20(1):30-43. (in Thai).
Pichairat A, Tato R, Rodcumdee B. Effect of health alliance nursing program on food consumption and exercise behaviors in obese school age children. Journal of Boromarajonani College of Nursing, Bangkok 2013;29(1):121-34. (in Thai).
Suksakes W, Yencham M, Worasamutprakarn K. The development 3D computer animation to promote health care on nutrition of school-aged children. RJSH 2022;4(2):80-92. (in Thai).
Bandura A. Self-efficacy: toward a unifying theory of behavioral change. Psychol Rev 1977;84(2):191-215.
Division of Nutrition, Department of Health, Ministry of Public Health. Guidelines for nutrition promotion in well-child clinics for public health personnel. [Internet]. [cited 2025 May 15]. Available from: https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/book/194071. (in Thai).
Pattana K, Thongsri P. Obesity in school-age children and the role of community health nurse. Vajira Medical Journal: Journal of Urban Medicine 2019;63(Suppl July):133-40. (in Thai).
Thamnamsin K, Punyapet K, Noitung S, Naktes C. The effect of self-efficacy program on basic cardiopulmonary resuscitation skills among fourth-grade elementary school students in Bangkok Metropolitan Area. RTN Med J 2022;49(2):66-81. (in Thai).
Sukon-on A, Rattanakritakul S, Krungkraiphet N. The effects of perceived self-efficacy promoting program on weight control behaviors among overweight children in municipality Meaung Lopburi, Lopburi province. Journal of Public Health Nursing 2016;30(3):26-40. (in Thai).
Jumrongpeng J, Kummabutr J, Buaboon N. Effects of a weight control program on eating, physical-activity behaviors, and bodyweight among overweight, late school-age children Journal of Health Science Research 2019;13(1):1-10. (in Thai).
Kitchanapaibul S, Klanklin S, Klanklin A. The effectiveness of a health education program by applying the self-efficacy theory on eating behavior of late primary school students with overweight condition at the basic education expansion in Chiang Kham, Phayao province. Nursing Journal 2013;40(2):77-87. (in Thai).
Chaboonraung S, Rodcumdee B. Effects of a self–efficacy promoting program by peer group on food consumption and physical exercise behavior in overweight early adolescents. Journal of Nursing and Health Care 2014;32(3):119-26. (in Thai).
National Science and Technology Development Agency (NSTDA). Thai school lunch platform for designing school lunch meals for Thai students with proper nutrition, transparency, and real-time monitoring. [Internet]. [cited 2025 May 15]. Available from: https://www.nstda.or.th/home/news_post/bcg-implementation-thai-school-lunch/.
Shapiro SS, Wilk MB. An analysis of variance test for normality (complete samples). Biometrika 1965;52(3-4):591-611.
Ruamsamuk N, Chaisuwan A, Chanchalong C. The Study of quality and satisfaction of 2D animated cartoons on the magic fruit. Journal of Research and Innovation in Science and Technology 2021;2(3):14-24. (in Thai).
Rungrojwattana W, Kompayak J, Punthasee P. The effects of self-efficacy and family support promotion program on overweight among junior high school students. Journal of The Royal Thai Army Nurses 2019;20(1):274-84. (in Thai).
Somdee P, Pongjaturawit Y, Chaimongkol N. Factors related to preventive behavior of rhinitis symptom among school–age children. The Public Health Journal of Burapha University 2017;12(1):43-53. (in Thai).
Choojan S, Thongbai W, Kummabut J. The effects of self-efficacy and family support promotion program on consumption behavior among late school aged children with overweight Journal of Boromarajonani College of Nursing, Bangkok 2016;32(1):31-43. (in Thai).
Liu Y, Xu F, Chai J, Tong X, Wang L, Huo Q. Video-audio driven real-time facial animation. ACM Transactions on Graphics (TOG) 2015;34(6):1-10.
Putriana D, Nashiha JU, Pramesti YP, Ciptanurani C. The effectiveness of nutrition comic, cards and video on nutritional knowledge of elementary school students in Sebatik Island, North Kalimantan. In: Rosida L, Thar K, Mc Gowan L, editors. Proceedings of the Aisyiyah International Conference on Health and Medical Sciences (A-HMS 2022); 2022 Oct 14–15; Yogyakarta, Indonesia. Dordrecht: Atlantis Press; 2023. p. 309-14.
Schunk DH. Self‐efficacy perspective on achievement behavior. Educational Psychologist 1984;19(1):48-58.
Lepper MR, Corpus JH, Iyengar SS. Intrinsic and extrinsic motivational orientations in the classroom: Age differences and academic correlates. Journal of Educational Psychology 2005;97(2):184-96.