ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะโภชนาการในเด็กวัยก่อนเรียน ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี

บทคัดย่อ

การศึกษาเชิงบรรยายแบบหาความสัมพันธ์ (Correlational Study) นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาวะโภชนาการและปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะโภชนาการในเด็กวัยก่อนเรียน กลุ่มตัวอย่างสุ่มแบบหลายขั้น เป็นเด็กนักเรียนชั้นอนุบาล 1 และอนุบาล 2 อายุ 4-6 ปี จำนวน 255 คนที่ศึกษาอยู่ในโรงเรียนในเขตอำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานีและผู้ปกครองของเด็กนักเรียน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยประเมินภาวะโภชนาการของเด็กวัยก่อนเรียนด้วยโปรแกรมคำนวณภาวะโภชนาการ (INMU-NutriStat) สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และให้ผู้ปกครองตอบแบบสอบถามปัจจัยที่เกี่ยวข้องที่ศึกษา วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติบรรยายและไคสแควร์

ผลการศึกษาพบว่าพฤติกรรมการบริโภคอาหารและระดับการศึกษาของผู้ปกครองเป็นปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะโภชนาการในเด็กวัยก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ p < .05

การศึกษาครั้งนี้มีข้อเสนอแนะว่า พยาบาลควรส่งเสริมโภชนาการของเด็กวัยก่อนเรียน โดยการจัดโปรแกรมให้ความรู้แก่ครู ผู้ปกครองเกี่ยวกับการจัดอาหารคุณภาพสำหรับเด็กในโรงเรียน และวิธีการเสริมสร้างพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เหมาะสมของเด็ก