Consumer Knowledge, Attitudes, and Behavior towards Food Supplements that Consumers use to Maintain Body Shape according to the Advertising Term of a Role Model

Main Article Content

Ratiya Jantawee
Chanthonrat Sitthiworanan

Abstract

Background: Food supplements are one of the most popular options for consumers who want to maintain body shape, and advertising by role models is part of increasing product utilization. In the past, many products have been found to be illegal, such as those containing drugs or harmful substances or advertising that did not comply with laws and academic facts, such as claims of weight loss or therapeutic properties, which have always misled consumers. It represented the potential risk to consumers from consuming unsafe food supplements.


Objectives: To explore the level of knowledge, attitudes, and behaviors of consumers who have seen model-based advertising on body care supplements; to study the relationship between knowledge, attitude, and dietary supplement consumption behavior for body shape care; and to compare consumer attitudes towards body care supplements advertised using role models.


Methods: It was a quantitative study between April and October 2021. Data were collected using an online questionnaire randomly sampled from 400 consumers aged 20 years and older who have consumed body care supplements in the past 3 months and have seen advertisements for body care supplements using role models. It used a five-level rating scale to measure attitudes and behaviors, determine the Pearson correlation coefficient, measure variance one-way, and compare them in pairs with Scheffe's method if differences were found between variables.


Results: The results presented showed that the majority of consumers were female, aged between 20 and 29 years old, with a BMI within the normal range, but they felt overweight and dissatisfied with their body shape. Most of them recognised the celebrities advertisements for body care supplements on the Internet. The majority of consumers knowledge was low (39.50%). The highest knowledge was to display the FDA mark on the label of food supplements (92.00%), and the lowest was the safety of consuming food supplements (30.25%). The average overall attitude about food supplements for body care was good at 3.62 out of 5. The average attitude of five characteristics of a role model, such as trustworthiness, expertise, attractiveness, respect, and similarity, was seen in 3.58, 3.72, 3.70, 3.60, and 3.50. The average consumption of food supplements for body care was 3.46 out of 5 stars. The two highest scores were reading the leaflet thoroughly and searching for product safety information before purchasing (3.86 and 3.87 out of 5). The 3 lowest scores were consulting a doctor or pharmacist before taking food supplements for body care, purchasing products from the internet, and taking supplements without exercise or food control (3.16, 3.17, and 3.18 out of 5). The positive correlation between knowledge and consumption behaviour of food supplements for body care was found with statistical significance at p-value = 0.000, while attitude had no correlation with the behaviour. A statistically significant difference in the attractive attitude of supplements was shown in consumers who saw advertisements by celebrities and intimate people at a p-value of 0.042, but the overall attitude was not different between consumers who saw the advertisements by each characteristic of a role model. When searching the products that consumers were taking during three months with the FDA's database, it was found that: 44.44% were products with FDA number cancellation information; 40.3% of products have an FDA number; and 12.2% of products did not have an FDA number or could not be searched in the database.


Conclusions: The majority of consumers knowledge was at a low level, their attitudes about food supplements for body care were at a good level, and their consumption behaviour was at a moderate level. The level of knowledge was correlated with consumption behaviour. Some consumers were taking products that may be unsafe, such as those that did not have an FDA license. Based on the major findings, the potential for consumer and manufacturer compliance with the law as a result of using food supplements more safely.

Article Details

How to Cite
1.
Jantawee R, Sitthiworanan C. Consumer Knowledge, Attitudes, and Behavior towards Food Supplements that Consumers use to Maintain Body Shape according to the Advertising Term of a Role Model. TFDJ [Internet]. 2023 Nov. 9 [cited 2024 Apr. 16];30(3):39-57. Available from: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/fdajournal/article/view/266872
Section
Research Article
Author Biographies

Ratiya Jantawee, Student in Master’s Degree Program in Pharmacy (Community Pharmacy), Faculty of Pharmaceutical Sciences, Naresuan University, Phitsanulok, Thailand

Faculty of Pharmaceutical Sciences, Naresuan University, 99 Tumbon Thapho, Mueang Phitsanulok District, Phitsanulok, 65000, Thailand

Chanthonrat Sitthiworanan, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Naresuan University, Phitsanulok, Thailand

Faculty of Pharmaceutical Sciences, Naresuan University, 99 Tumbon Thapho, Mueang Phitsanulok District, Phitsanulok, 65000, Thailand

References

สหภาพ พ่อค้าทอง. “สื่อสร้างสวย”มายาคติจากการอบรมบ่มเพาะจากสื่อ. วรสารสหสาตร์ศรีปทุม ชลบุรี 2563;6(1):12-21.

กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. โครงการสำรวจความคิดเห็นและค่านิยมของประชาชนที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ [อินเทอร์เน็ต]. 2560 [เข้าถึงเมื่อ 3 พ.ค. 2561]. เข้าถึงได้จาก: https://oryor.com/media/newsUpdate/media_printing/1352

กนกพร มณีมาส, ผกามาศ ไมตรีมิตร. ปัจจัยที่สัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์อาหารอ้างสรรพคุณลดน้ำหนักของนักเรียนหญิงระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ: กรณีศึกษาวิทยาลัยเทคนิคราชบุรี. วารสารเภสัชกรรมไทย 2562;11(4):775-87.

สำนักงานพัฒนาธุรกรรมทางอิเล็กทรอนิกส์. รายงานผลการสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้อินเทอร์เน็ตในประเทศไทย ปี 2562 [อินเทอร์เน็ต]. 2563 [เข้าถึงเมื่อ 8 พ.ค. 2563]. เข้าถึงได้จาก: https://www.etda.or.th/th/NEWS/ETDA-Revealed-Thailand-Internet-User-Behavior-2019.aspx

กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 293) พ.ศ. 2558 เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 112, ตอนพิเศษ 150 ง (28 ธันวาคม 2548).

พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522. ราชกิจจานุเบกษา ฉบับพิเศษ เล่มที่ 96, ตอนที่ 79 (13 พฤษภาคม 2522).

กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร, ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 138, ตอนพิเศษ 31 ง (9 กุมภาพันธ์ 2564).

กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 367) พ.ศ. 2557 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ. ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 131, ตอนพิเศษ 102 ง (6 มิถุนายน 2557).

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง หลักเกณฑ์การโฆษณาอาหาร พ.ศ. 2564 ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 138, ตอนพิเศษ 73 ง (30 มีนาคม 2564).

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กองอาหาร. ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผิดกฎหมายและถูกถอนเลขสารบบ [อินเทอร์เน็ต]. นนทบุรี: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา; 2564 [เข้าถึงเมื่อ 20 ธ.ค. 2564]. เข้าถึงได้จาก: https://www.fda.moph.go.th/sites/food/SitePages/ConsumerAlert.aspx

ยุพดี ศิริสินสุข, สรชัย จำเนียรดำรงการ. ยาวิพากษ์ จดหมายข่าวศูนย์ข้อมูลเฝ้าระวังระบบยา 2562;10(39):39-42.

ฐิติพร อินศร. การโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผิดกฎหมายในสื่อสังคมประเภทเฟซบุ๊ก และข้อเสนอแนวทางบังคับใช้กฎหมายของพนักงานเจ้าหน้าที่. วารสารวิจัยและพัฒนาระบบสุขภาพ 2562;12:40-8.

Bloom BS. Handbook on formative and summative evaluation of student learning. New York: McGraw-Hill; 1971.

บุญชม ศรีสะอาด. การวิจัยเบื้องต้น. พิมพ์ครั้งที่ 10. กรุงเทพฯ: สุวีริยาสาส์น; 2560.

Kepios. DIGITAL 2021 JULY GLOBAL STATSHOT REPORT [Internet]. 2021 [cited 2021 Aug 17]. Available from: https://datareportal.com/reports/digital-2021-july-global-statshot

Shimp TA. Advertising promotion and other sspects of integrated marketing communications. 7th ed. Ohio: Thomson South-Western; 2007.

ณัฏฐา อุ่ยมานะชัย. ความรู้เบื้องต้นของการโฆษณา. ปทุมธานี: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยกรุงเทพ; ม.ป.ป.

ชวัล วินิจชัยนันท์, ปรีชา วิจิตรธรรมรส. ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักของประชาชนในกรุงเทพมหานคร. วารสารการจัดการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ 2560;6(1):84-90.

วรรณวิไล โพธิ์ชัย. คุณค่าตราสินค้าและปัจจัยด้านการสื่อสารการตลาดที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพของกลุ่ม Gen Y ในกรุงเทพมหานคร. วารสารการวิจัยการบริการการพัฒนา 2562;9(3):87-95.

สุทธิชัย ปัญญโรจน์. Celebrity marketing. TPA News 2559;21(239):47-8.

ปรียาณัฐ เสริมศิลป์, วิมลพรรณ อาภาเวท. ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อการตัดสินใจซื้ออาหารเสริมเกี่ยวกับรูปร่างที่ได้รับรองมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.). วารสารเทคโนโลยีสื่อสารมวลชน มทร. พระนคร 2561;3(2):30-9.

ทัศนีย์ ดำเกิงศักดิ์. การโฆษณาโดยใช้บุคคลที่มีชื่อเสียงต่อกระบวนการตอบสนองของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารนิเทศสยามปริทัศน์ 2564;20:43-55.

ปณิชามน ตระกูลสม. ผลการใช้บุคคลมีชื่อเสียงรับรองเครื่องสำอางต่อความตั้งใจซื้อสินค้า. วารสารนิเทศศาสตร์ 2562;37(3):10-9.

กุสุมา ประเสริฐศาสน์. ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักผ่านช่องทางออนไลน์ [สารนิพนธ์การจัดการมหาบัณฑิต]. นครปฐม: มหาวิทยาลัยมหิดล; 2560.

ณัฏฐ์หทัย เจิมแป้น. การโฆษณาโดยใช้บุคคลที่มีชื่อเสียง มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์สก๊อต ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร [การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต]. ปทุมธานี: มหาวิทยาลัยกรุงเทพ; 2558.

พระราชบัญญัติคุ้มครองผู้บริโภค พ.ศ. 2522. ราชกิจจานุเบกษา ฉบับพิเศษ เล่มที่ 96, ตอน 72 (4 พฤษภาคม 2522).