Risk Factors Associated with Pesticide Residues in Imported Vegetables and Fruits to Thailand

Main Article Content

Rajitphan Jantarach
Wimon Suwankesawong


Background: In 2019, over one million tons of vegetables and fruits were imported to Thailand. Although the Thai Food and Drug Administration had systematically monitored pesticide residues at Food and Drug Checkpoints across the country, the risk factors associated with pesticide residues had not been assessed.

Objectives: To analyse the surveillance situation of pesticide residues and assess the risk factors that are associated with pesticide residues in imported vegetables and fruits to Thailand.

Methodology: This research was a retrospective cross-sectional study on the laboratory analysis report data of pesticide residues in imported vegetables and fruits at the Food and Drug Checkpoints in the northern, central, and southern regions in the 2018 – 2019 fiscal year. It was analysed the association by using inferential statistics of the Chi-square test or Fisher’s exact test at a p-value of 0.05.

Results: From data of 1,375 imported vegetable and fruit samples, the study discovered that the majority of samples missed standards in the first quarter of the fiscal year (October–December) and the least in the second quarter (20.56 and 6.23%, respectively). The group of producer/distributor countries that had the highest missed standard was the Asia Continence at 19.20%, followed by North America and Australia by 8.54 and 4.98%. When considering fruit and vegetable producers/distributors whose missed standards and met standards background, they missed standards by 33.20 and 11.76%, respectively. Besides, among the importers who got a failure of standard history and passed, there was a similar proportion by 14.40 and 16.49%. Overall, the vegetables that missed the standard were 20.06%; the top three of them included fruiting vegetables that were excluded other than cucurbit, stalk and stem vegetables, and leafy vegetables by 65.71, 63.16, and 49.33%, respectively. Overall, the percentage of fruits that missed the standard was 10.58%. The top three included stone fruit, citrus fruit, and berries and other small fruits that missed the standard by 36.36, 23.39, and 15.79%. The pesticide residue types in vegetables were Organophosphate, Pyrethroid, Carbamate, and Organochlorine by 15.35, 14.42, 13.95 and 3.72%, while they were found in fruits by 33.67, 17.35, 32.65, and 2.04%, respectively. Moreover, the risk factors associated with discovering the pesticide residues in imported vegetables and fruits by statistical significance were period of importation, type of vegetables and fruits, country of producers/distributors, and the history of producers/distributors at a p-value of 0.000. On the contrary, it was not associated with the background of the importers.

Conclusion: The pesticide residues in imported vegetables and fruits that most missed standards were in the fiscal year's first quarter (October – December). Imported vegetables found pesticide residues more than fruits by approximately twice; Asia fell higher than other continents. The producer/distributor group that got a missed standard history had pesticide residues in products more than the non-missed standard history group about three times. Furthermore, the countries of origin and their history were the risk factors that were associated with the discovery of pesticide residues in imported vegetables and fruits.

Article Details

How to Cite
Jantarach R, Suwankesawong W. Risk Factors Associated with Pesticide Residues in Imported Vegetables and Fruits to Thailand. TFDJ [Internet]. 2022 Aug. 18 [cited 2024 Apr. 21];29(2):46-5. Available from: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/fdajournal/article/view/258177
Research Article


ลีณา สุนทรสุข. การลดสารตกค้างในผักและผลไม้ [อินเทอร์เน็ต]. กรุงเทพฯ: ภาควิชาเภสัชเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล; 2562 [เข้าถึงเมื่อ 25 ก.พ. 2563]. เข้าถึงได้จาก: https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/knowledge/files/0452.pdf

Medina-Pastor P, Triacchini G. The 2018 European Union report on pesticide residues in food. EFSA Journal 2020;18(4):6057. doi: 10.2903/j.efsa.2020.6057.

Agricultural Marketing Service. Pesticide data program annual summary, calendar year 2020 [Internet]. Washington DC: U.S. Department of Agriculture; 2022 [cited 2022 Jan 17]. Available from: https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/2020PDPAnnualSummary.pdf

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช. ผลการเฝ้าระวังสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ ประจำปี 2559 [อินเทอร์เน็ต]. กรุงเทพฯ: เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช; 2559 [เข้าถึงเมื่อ 25 ก.พ. 2563]. เข้าถึงได้จาก: https://www.thaipan.org/wp-content/uploads/2018/10/pesticide_doc24_press_4_5_2559.pdf

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช. รายงานผลการสุ่มตรวจสารพิษตกค้างในผักผลไม้ ครั้งที่ 2/2559 [อินเทอร์เน็ต]. กรุงเทพฯ: เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช; 2559 [เข้าถึงเมื่อ 25 ก.พ. 2563]. เข้าถึงได้จาก: https://www.thaipan.org/wp-content/uploads/2018/10/pesticide_doc30.pdf

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช. ไทยแพนแถลงข่าวมากกว่าครึ่งผักผลไม้มีสารกำจัดวัชพืชตกค้างเกินค่ามาตรฐาน [อินเทอร์เน็ต]. กรุงเทพฯ: เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช; 2560 [เข้าถึงเมื่อ 25 ก.พ. 2563]. เข้าถึงได้จาก: https://www.thaipan.org/action/513

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช. ไทยแพนเปิดผลตรวจผักผลไม้พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน 41% ผักห้างแย่กว่าผักตลาดสด ตะลึงพบสารพิษห้ามใช้ในประเทศไทยตกค้างอื้อ 12 ชนิด [อินเทอร์เน็ต]. กรุงเทพฯ: เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช; 2562 [เข้าถึงเมื่อ 25 ก.พ. 2563]. เข้าถึงได้จาก: https://thaipan.org/wp-content/uploads/2019/pesticide_doc58.pdf

กรมศุลกากร. รายงานสถิตินำเข้า [อินเทอร์เน็ต]. กรุงเทพฯ: ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมศุลกากร; 2563 [เข้าถึงเมื่อ 23 เม.ย. 2563]. เข้าถึงได้จาก: http://www.customs.go.th/statistic_report.php?show_search=1

กระทรวงสาธารณสุข. ระเบียบกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ว่าด้วยอัตราค่าบำรุงการตรวจวิเคราะห์และให้บริการ พ.ศ. 2562. ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศทั่วไป เล่มที่ 136, ตอนพิเศษ 130 ง (ลงวันที่ 22 พฤษภาคม 2562).

กองด่านอาหารและยา. ฐานข้อมูลการเฝ้าระวังกองด่านอาหารและยา [Database]. นนทบุรี.

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร : การจัดกลุ่มสินค้าเกษตร : พืช ตามพระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551. ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศ ทั่วไป เล่มที่ 133, ตอนพิเศษ 264 ง (ลงวันที่ 18 พฤศจิกายน 2559).

กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 387 พ.ศ. 2560 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง. ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศ ทั่วไป เล่มที่ 134, ตอนพิเศษ 228 ง (ลงวันที่ 18 สิงหาคม 2560).

กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 393 (พ.ศ. 2561) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 2). ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศ ทั่วไป เล่มที่ 135, ตอนพิเศษ 264 ง (ลงวันที่ 24 กันยายน 2561).

บงกช โอฬารรัตน์มณี. การพัฒนาแนวทางการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์นำเข้า กรณีศึกษาผลไม้สดนำเข้า [วิทยานิพนธ์ปริญญาเภสัชศาสตรมหาบัณฑิต]. นครปฐม: มหาวิทยาลัยศิลปากร; 2556.

อมรินทร์ นันทวิทยาภรณ์. การศึกษาสถานการณ์ กฎหมาย และการควบคุมสารพิษตกค้างในผักสดและผลไม้สดนำเข้าจากต่างประเทศ. วารสารอาหารและยา 2555;19(3):36-45.

ตรีวิทย์ เพ็ญสว่างวัธน์. การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการจำแนกความเสี่ยงของผักและผลไม้สดที่นำเข้าโดยใช้แบบจำลองการจำแนกกลุ่ม [วิทยานิพนธ์ปริญญาเภสัชศาสตรมหาบัณฑิต]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2561.

พรพรรรณ อนุศาสนี, ชนิพรรณ บุตรยี่, ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี, วีรยา การพานิช. การประเมินความเสี่ยงการได้รับสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชกลุ่มคาร์บาเมตจากการบริโภคผักผลไม้ของประชากรไทย. วารสารพิษวิทยาไทย 2564;36(1):91-112.