การศึกษาความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมในการบริโภคและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพของนักเรียน อน.น้อย ในโรงเรียน อย.น้อย จังหวัดสุโขทัย

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจโดยใช้แบบสอบถามศึกษาความรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมในการบริโภคและการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพของนักเรียน อย.น้อย ในโรงเรียน อย.น้อยทุกอำเภอในจังหวัดสุโขทัย โดยสุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจง สำหรับโรงเรียนที่ผ่านการประเมินมาตรฐานระดับดีขึ้นไป อำเภอละ 1 โรงเรียน โดยอำเภอที่มีโรงเรียนผ่านเกณฑ์ 1 แห่งให้ใช้เป็นตัวแทนของอำเภอนั้น ส่วนอำเภอที่มีโรงเรียนผ่านเกณฑ์หลายแห่งให้ใช้วิธีจับฉลาก ได้โรงเรียนทั้งหมด จำนวน 9 แห่ง เก็บรวบรวมข้อมูลระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 ถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 มีผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมด 193 คน ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (ร้อยละ 56.48) ศึกษาอยู่ระดับชั้นประถมศึกษาตอนปลาย (ร้อยละ 43.52) ผลการศึกษาพบว่านักเรียน อย.น้อย มากกว่าร้อยละ 75 มีความรู้เกี่ยวกับฉลากผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น ฉลากยา ฉลากหวานมันเค็ม จำแนกประเภทของอาหารที่ควรบริโภคได้ และมีทัศนคติที่ถูกต้องในการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ นอกจากนี้นักเรียนมากกว่าร้อยละ 70 มีพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ถูกต้อง เช่น การดื่มนมทุกวัน การรับประทานผักและผลไม้เป็นประจำ รวมถึงอ่านฉลากผลิตภัณฑ์และปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุบนฉลากของผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง อย่างไรก็ตามนักเรียนมีความรู้และมีทัศนคติที่ไม่ถูกต้องในเรื่องน้ำมันทอดซ้ำ การเลือกผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การโฆษณาชวนเชื่อ ทำให้มีพฤติกรรมการบริโภคไม่ถูกต้องตามไปด้วย ดังนั้นเจ้าหน้าที่สาธารณสุขควรร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการให้ความรู้นักเรียน อย.น้อยและประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ เพื่อให้นักเรียนได้รับความปลอดภัยในการบริโภคต่อไป