การศึกษาด้านความรู้ พฤติกรรม และทัศนคติของนักเรียน ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น ในเขตจังหวัดนครราชสีมาและผลของแผนจัดการเรียนรู้ อย.น้อย

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินองค์ความรู้ของนักเรียน จากแผนการจัดการเรียนรู้ ผู้เรียน อย.น้อย  ซึ่งพัฒนาขึ้นโดยภาคีเครือข่ายงาน อย.น้อย จังหวัดนครราชสีมา โดยเปรียบเทียบผลของการอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพนักเรียน ระหว่างก่อนและหลังอบรม และสำรวจพฤติกรรมและทัศนคติการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ กลุ่มประชากรที่ศึกษา คือ นักเรียนมัธยมศึกษาตอนต้นที่ยังไม่เคยเป็น นักเรียน อย.น้อยและยังไม่ได้รับการอบรมพัฒนาศักยภาพนักเรียน อย.น้อย จำนวน 171 คน  ระยะเวลาการศึกษา ระหว่างวันที่ 1 – 6 กุมภาพันธ์ 2560  ผลการศึกษาที่ระยะเวลา  1 วัน  โดยพบว่า คะแนนเฉลี่ยด้านความรู้ของนักเรียนหลังอบรมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติตามลำดับ(8.85 ±2.80, 12.15±3.70; p<0.001) นักเรียนมีพฤติกรรมและทัศนคติที่เหมาะสมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สุขภาพ ร้อยละ 37.60 และ 42.05 ทั้งค่าคะแนนเฉลี่ยด้านความรู้ก่อนการอบรมมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพของนักเรียนในระดับต่ำ และทัศนคติการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพ มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมและทัศนคติการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพของนักเรียนในระดับต่ำ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(p<0.05) การประยุกต์ใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ผู้เรียน อย.น้อย ทำให้นักเรียนมีความรู้มากขึ้น ดังนั้นจึงควรนำมาประยุกต์ใช้เพื่อประเมินพฤติกรรมและทัศนคติการบริโภคผลิตภัณฑ์สุขภาพของนักเรียนต่อไป