ประสิทธิผลการพัฒนาโปรแกรมสุขภาพลดเค็มต่อการชะลอภาวะไตเสื่อมในอำเภอบางระกำ

บทคัดย่อ

งานวิจัยกึ่งทดลองที่มีกลุ่มควบคุมแบบวัดผลก่อนหลังการทดลองนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาเปรียบเทียบพฤติกรรมสุขภาพการรับประทานอาหารรสเค็ม ความรู้เกี่ยวกับโรคไตเรื้อรัง ค่าเฉลี่ยผลลัพธ์ทางคลินิก ได้แก่ อัตราการกรองของไต  ระดับความดันโลหิต ระดับค่าโปรตีนในปัสสาวะ และปริมาณความเค็มในอาหาร กลุ่มตัวอย่างคือผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังระยะที่ 3 จำนวน 40 คน กลุ่มทดลองเป็นผู้ป่วยที่ได้รับโปรแกรมสุขภาพลดเค็มร่วมกับการรักษาปกติ กลุ่มเปรียบเทียบได้รับการรักษาแบบปกติเพียงอย่างเดียว เครื่องมือรวบรวมข้อมูลได้แก่ แบบสอบถามวัดระดับความรู้และพฤติกรรม เครื่องวัดระดับความเค็มในอาหารชนิด PPM/TDS ดำเนินการทดลอง 25 สัปดาห์ วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา ไคสแคว์ และทดสอบค่าทีที่เป็นอิสระต่อกัน ผลการวิจัยพบว่าคะแนนเฉลี่ยพฤติกรรมการรับประทานอาหารรสเค็มและความรู้เกี่ยวกับโรคไตเรื้อรังภายหลังเข้าร่วมโปรแกรมของกลุ่มทดลองสูงกว่ากลุ่มเปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.05) ค่าเฉลี่ยผลลัพธ์ทางคลินิกภายหลังเข้าร่วมโปรแกรม กลุ่มทดลองมีระดับการกรองของไตเพิ่มมากขึ้น ระดับโปรตีนในปัสสาวะลดลง ค่าเฉลี่ยระดับความเค็มของอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.05)  การวิจัยนี้จึงแสดงให้เห็นว่าโปรแกรมสุขภาพลดเค็มช่วยเพิ่มประสิทธิผลการเรียนรู้ รวมถึงเสริมสร้างพฤติกรรมการรับประทานอาหารลดเค็มได้อย่างเหมาะสม อันจะนำไปสู่การชะลอภาวะไตเสื่อมในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังในระยะยาวต่อไป