ความชุกและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรคผิวหนังอักเสบ บริเวณมือในผู้ประกอบอาหาร โรงพยาบาลในสังกัดกรมการแพทย์และโรงพยาบาลศูนย์ภาคกลาง
คำสำคัญ:
ความชุก, ผิวหนังอักเสบบริเวณมือ, โรคผิวหนังอักเสบจากการทำงาน, ผู้ประกอบอาหารบทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความชุกและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรคผิวหนังอักเสบบริเวณมือในผู้ประกอบอาหารโรงพยาบาลในสังกัดกรมการแพทย์และโรงพยาบาลศูนย์ภาคกลาง เป็นการศึกษาเชิงพรรณนา ณ จุดใดจุดหนึ่ง โดยศึกษาในผู้ประกอบอาหารที่เป็นบุคลากรของโรงพยาบาลในสังกัดกรมการแพทย์และโรงพยาบาลศูนย์ภาคกลาง ทำการเก็บข้อมูลโดยอาศัยแบบสอบถามที่ได้มีการดัดแปลงจาก Nordic Occupational Skin Questionnaire เกี่ยวกับปัจจัยส่วนบุคคล ปัจจัยการทำงาน ปัจจัยงานอดิเรกและงานบ้าน สภาพแวดล้อมการทำงานและประวัติอาการผิวหนังอักเสบบริเวณมือ มีการตรวจร่างกายบริเวณมือและบันทึกภาพรอยโรคผิวหนังบริเวณมือเพื่อให้แพทย์เฉพาะทางด้านผิวหนังวินิจฉัยโรค มีกลุ่มตัวอย่างเข้าร่วมจากทั้งหมด 10 สถาบัน จำนวนทั้งสิ้น 264 คน คิดเป็นอัตราเข้าร่วมร้อยละ 87.41 ผลการศึกษาพบว่า ความชุกของโรคผิวหนังอักเสบบริเวณมือเท่ากับร้อยละ 11.0 ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับโรคผิวหนังอักเสบ
บริเวณมือ ได้แก่ อายุที่มาก ประวัติผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้ และการทำงานที่เป็นกิจกรรมปฏิบัติประจำ คือ การจัดอาหารและการล้างภาชนะ ส่วนปัจจัยด้านสภาพแวดล้อมการทำงานและงานอดิเรกหรืองานบ้าน ไม่พบว่ามีความสัมพันธ์กับโรคผิวหนังอักเสบบริเวณมือ หากมีการส่งเสริมให้ความรู้และสร้างความตระหนักในการดูแลผิวหนังบริเวณมือจากผู้ที่เกี่ยวข้องและการหลีกเลี่ยงการสัมผัสสารเคมีเท่าที่จำเป็น การใช้อุปกรณ์ป้องกันที่เหมาะสม การรักษาสุขอนามัยที่ดี รวมถึงอาจมีการปรับรูปแบบการปฏิบัติงานเพื่อให้ลดการสัมผัสปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ก็จะช่วยลดปัญหาการเจ็บป่วย การดูแลรักษาและจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่รักษาตัวในโรงพยาบาลในแง่ของความปลอดภัยด้านอาหารอีกด้วย
เอกสารอ้างอิง
2. สำนักงานประกันสังคม กระทรวงแรงงาน. สถิติการเกิดโรคจากการทำงานในประเทศไทยปี พ.ศ. 2551. กรุงเทพมหานคร: สำนักงานประกันสังคม; 2551.
3. ประณีต สัจจเจริญพงษ์. โรคผิวหนังจากการทำงาน. ใน: อดุลย์ บัณฑุกุล, บรรณาธิการ. ตำราอาชีวเวชศาสตร์ (Textbook of occupational medicine). กรุงเทพมหานคร: โรงพยาบาลนพรัตนราชธานี กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข; 2554. หน้า 667-89.
4. พิชญา พรรคทองสุข, ชูวัตร ตันติโกศล, สมเกียรติ ศิริรัตนพฤกษ์, วิโรจน์ เจียมจรัสรังษี, ชนนท์ กองกมล. โรคผิวหนังที่มีสาเหตุมาจากการประกอบอาชีพ. ใน: สำนักโรคจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อม กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข. แนวทางการวินิจฉัยโรคและภัยจากการประกอบอาชีพเบื้องต้น สำหรับหน่วยบริการสาธารณสุข. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพมหานคร: โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตร แห่งประเทศไทย; 2555. หน้า 2-8.
5. Fowler JF, Ghosh A, Sung J, Emani S, Chang J, Den E, Thorn D, et al. Impact of chronic hand dermatitis on quality of life, work productivity, activity impairment, and medical costs. J Am Acad Dermatol 2006;54(3):448-57.
6. Mollerup A, Veien NK, Johansen JD. An analysis of gender differences in patients with hand eczema-everyday exposures, severity, and consequences. Contact dermatitis 2014;71(1):21-30.
7. Meding B, Swanbeck G. Consequences of having hand eczema. Contact dermatitis 1990;23(1):6-14.
8. Vester L, Thyssen JP, Menne T, Johansen JD. Consequences of occupational food-related hand dermatoses with a focus on protein contact dermatitis. Contact dermatitis 2012;67(6): 328-33.
9. Cvetkovski RS, Rothman KJ, Olsen J, Mathiesen B, Iversen L, Johansen JD, Agner T. Relation between diagnoses on severity, sick leave and loss of job among patients with occupational hand eczema. Br J Dermatol 2005;152(1):93-8.
10. ปิยะ แซ่จัง, สุนทร ศุภพงษ์. ความชุกและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเกิดผื่นผิวหนังอักเสบบริเวณมือในนักศึกษาช่างทำผมหญิงในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารควบคุมโรค
2555;38(2):77-86.
11. สัจจพล พงษ์ภมร. ผื่นแพ้สัมผัสจากการทำงานในแม่บ้านทำความสะอาดของโรงพยาบาลรัฐบาลสังกัด กรมการแพทย์. วารสารสมาคมเวชศาสตร์ป้องกันแห่งประเทศไทย 2554;1(2):153-65.
12. Crawford GH, Katz KA, Ellis E, James WD. Use of aromatherapy products and increased risk of hand dermatitis in massage therapists. Arch Dermatol 2004;140:991-6.
13. Gawkrodger DJ, Lloyd MH, Hunter JA. Occupational skin disease in hospital cleaning and kitchen workers. Contact dermatitis 1986;15(3):132-5.
14. Luebberding S, Krueger N, Kerscher M. Age-related changes in skin barrier function- quantitative evaluation of 150 female subjects. Int J Cosmet Sci 2013;35(2):183-90.
15. Bauer A, Bartsch R, Hersmann C, Stadeler M, Kelterer D, Schneider W, et al. Occupational hand dermatitis in food industry apprentices: results of a 3-year follow-up cohort study. Int Arch Occup Environ Health 2001;74(6):437-42.
16. Bryld LE, Hindsberger C, Kyvik KO, Agner T, Menne T. Risk factors influencing the development of hand eczema in a population-based twin sample. Br J Dermatol
2003;149:1214-20.
17. Heede NG, Thyssen JP, Thuesen BH, Linneberg A, Johansen JD. Predictive factors of self-reported hand eczema in adult Danes: a population-based cohort study with 5-year follow-up. Br J Dermatol 2016;175(2):287-95.
18. Behroozy A, Keegel TG. Wet-work Exposure: A Main Risk Factor for Occupational Hand Dermatitis. Saf Health Work 2014;5(4):175-80.
19. Tiedemann D, Clausen ML, John SM, Angelova-Fischer I, Kezic S, Agner T. Effect of glove occlusion on the skin barrier. Contact dermatitis 2016;74(1):2-10.
20. Fartasch M. Wet Work and Barrier Function. Curr Probl Dermatol 2016;49:144-51.
21. Callahan A, Baron E, Fekedulegn D, Kashon M, Yucesoy B, Johnson VJ, et al. Winte season, frequent hand washing, and irritant patch test reactions to detergents are associated with hand dermatitis in health care workers. Dermatitis : contact, atopic, occupational, drug 2013;24(4):170-5.
22. Teo S, Teik-Jin Goon A, Siang LH, Lin GS, Koh D. Occupational dermatoses in restaurant, catering and fast-food outlets in Singapore. Occupational medicine (Oxford,
England) 2009;59(7):466-71.
23. Mahler V. Occupational contact dermatitis: chefs and food handlers. In: Johansen JD, Frosc PJ, Lepoittevin JP, editors. Contact dermatitis. 5th ed. Berlin: Springer; 2011.p.853-64.
24. Lee A, Nixon R, Frowen K. Reduction of use of latex gloves in food handlers: an intervention study. Contact Dermatitis 2001;44:75-9.
25. Uter W, Gefeller O, Schwanitz HJ. An epidemiological study of the influence of season (cold and dry air) on the occurrence of irritant skin changes of the hands. Br J Dermatol 1998;138:266-72.
26. Engebretsen KA, Johansen JD, Kezic S, Linneberg A, Thyssen JP. The effect of environmental humidity and temperature on skin barrier function and dermatitis. J Eur Acad Dermatol Venereol 2016;30(2):223-49.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
บทความที่ลงพิมพ์ในวารสารเวชศาสตร์ป้องกันแห่งประเทศไทย ถือเป็นผลงานวิชาการ งานวิจัย วิเคราะห์ วิจารณ์ ตลอดจนเป็นความเห็นส่วนตัวของผู้นิพนธ์ กองบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยเสมอไป และผู้นิพนธ์จะต้องรับผิดชอบต่อบทความของตนเอง
