Dietary Control Behavior among Controlled and Uncontrolled Plasma Glucose Level of Diabetic Patients
พฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้และควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้
คำสำคัญ:
พฤติกรรมการควบคุมอาหาร, ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, ระดับน้ำตาลในเลือดบทคัดย่อ
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) พฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้และควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้ และ 2) ปัจจัยส่วนบุคคลที่ทำนายพฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้และควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้ กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้และควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้ ที่มารับการรักษาที่คลินิกผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลชุมชนแห่งหนึ่งในภาคเหนือตอนล่าง จำนวน 236 คน โดยคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบง่าย เครื่องมือในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามข้อมูลส่วนบุคคลและพฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงบรรยาย สถิติทดสอบความสัมพันธ์ และสถิติถดถอยพหุคูณ
ผลการศึกษาพบว่า ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้และควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้ส่วนใหญ่มีพฤติกรรมการควบคุมอาหารอยู่ในระดับมาก โดยกลุ่มตัวอย่างผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้มีคะแนนพฤติกรรมการควบคุมอาหารเฉลี่ย 2.88 (SD=.21) ส่วนผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้มีคะแนนพฤติกรรมการควบคุมอาหารเฉลี่ย 2.90 (SD=.24) และปัจจัยส่วนบุคคลที่สามารถร่วมกันทำนายได้ร้อยละ 10.36 ของพฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลได้ ได้แก่ เพศ และระดับการศึกษา ส่วนปัจจัยส่วนบุคคลที่สามารถทำนายได้ร้อยละ 9.9 ของพฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลไม่ได้ ได้แก่ เพศ
ผลการวิจัยครั้งนี้ สามารถใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับบุคลากรทางสุขภาพในการส่งเสริมพฤติกรรมการควบคุมอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน
References
1. Diabetes Association of Thailand. Clinical practice guideline for diabetes, 2014.
Bangkok: Aroonkarnpim, 2014. (in Thai)
2. Aekplakorn, W. Thai National Health Examination Survey IV in 2009-2010.
Bangkok: The Grafigo System, 2013. (in Thai)
3. Chongchareon, W., Kahawong, W., Apichato, A., Sangchand, O., Chukumneard, P.,
Boonsin, K., & Chugnan, T. A self-care promotion model for controlling blood
sugar in type 2 diabetes. Songkla Med J, 2008; 26(1): 71-84. (in Thai)
4. Somngam, S. Consumption behavior of diabetic patients who has HbA1C more
Than level 7 in Noen Maprang District, Phitsanulok Province [online]. 2013 [cited
2014/12/31]. Available from: http://www.plkhealth.go.th/ncd/index.php?
view=article (in Thai)
5. Pouwputorn, S. A comparative study on self-care behaviors between controlled
and uncontrolled blood sugar of type 2 diabetic patients. Unpublished
master’s thesis. Mahasarakham: Mahasarakham University, 2007. (in Thai)
6. McGowan, L., Pot, G. K, Stephen, A. M., Lavelle, F., Spence, M., Raats, M., et al.
The influence of socio-demographic, psychological and knowledge-related
variables alongside perceived cooking and food skills abilities in the prediction of
diet quality in adults: a nationally representative cross-sectional study.
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity [online]. 2016
[cited 2017/9/16]; 13(111): 1-13. Available from
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5080680/
7. Schmid, A., Gille, D., Piccinali, P., Butikofer, U., Chollet, M., Altintzoglou, T., et al.
Factors predicting meat and meat products consumption among middle-aged
and elderly people: evidence from a consumer survey in Switzerland. Food and
Nutrition Research [online]. 2017 [cited 2017/9/16]; 61: 1-11. Available
from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5404422/
8. Tiew, K. F., Chan, Y. M., Lye, M. S., & Loke, S. C. Factors associated with dietary
diversity score among individuals with type 2 diabetes mellitus. J Health Popul
Nutr, 2014; 32(4): 665-76.
9. Dalahanty, L. M., & Halford, B. N. The role of diet behaviors in achieving improved
glycemic control in intensively treated patients in the diabetes control and
complications trials. Diabetes Care, 1993; 6(11): 1453-58.
10. Kapur, K., Kapur, A., Ramachandran, S., Mohan, V., Aravind, S. R., Badgandi, M., et
al. Barriers to changing dietary behavior. Journal of the Association of
Physicians of India, 2008; 56: 27-32.
11. Sumiyoshi, K., Kawata, C., Shikata, K., & Makino, H. Influencing factors for dietary
behaviors of patients with diabetic nephropathy. Acta Med Okayama, 2010; 64:
39-47.
12. Anuragudom, S., Changmai, S., Hinjiranan, S., & Kusuma na Ayuthaya, S. Factors
predicting nutritional health-promoting behaviors in type 2 diabetic patients.
Rama Nurs J, 2010; 16(2): 155-68. (in Thai)
13. Uchenna, O., Ijeoma, E., Pauline, E., & Sylvester, O. Contributory factors to
Diabetes dietary regimen non adherence in adults with diabetes. World Academy
of Science, Engineering and Technology, 2010; 70: 734-41.
14. Shamsi, N., Shehab, Z., AlNahash, Z., AlMuhanadi, S., & Al-Nasir, F. Factors
influencing Dietary practice among type 2 diabetics. Bahrain Medical Bulletin,
2013; 35(3).
15. Hermádez-Ronquillo, L., Téllez-Zenteno, J. F., Gardoño-Espinosa, J., & González-
Acevez, E. Factors associated with therapy noncompliance in type 2 diabetes
patients. Salud Pública de México, 2003; 45: 191-97.
16. Faul, F., Erdfelder, E., Lang, A. G., & Buchner, A. G*Power 3: A flexible statistical
power analysis program for the social, behavioral, and biomedical science.
Behavior Research Methods, 2007; 39: 175-91.
17. Tepsuriyanont, S. A causal model of dietary control behavior among diabetic
patients. Journal of Nursing and Health Sciences, 2015; 9(2): 10-22. (in Thai)
18. Amput, P. & Wongphon, S. Correlation between risk factors and blood sugar level
of elderly with type 2 diabetes mellitus. Srinagarind Med J, 2016; 31(5): 305-13.
(in Thai)
19. Ganiyu, A. B., Mabuza, L. H., Malete, N. H., Govender, I., & Ogunbanjo, G. A. Non-
adherence to diet and exercise recommendations amongst patients with type 2
diabetes mellitus attending Extension II Clinic in Botswana. African Journal of
Primary Health Care & Family Medicine, 2013; 5(1): 1-6.
20. Sikaow, O., Namjuntra, R., & Trakulsithichok, S. Factors associated with glycemic
control in type 2 diabetes patients at Hua-Chiew Hospital. Journal of the Royal
Thai Army Nurses, 2013; 14(3): 39-49. (in Thai)
