Total phenolic content and antioxidant activity of Tagetes erecta L. flower tea

Authors

  • Budsarakham Saetang Department of Food Science and Technology, Faculty of Natural Resource, Rajamangala University of Technology Isan, Sakon Nakhon Campus, Phanh khon district, Sakon Nakhon 47160
  • Paphatsorn Sukri Department of Food Science and Technology, Faculty of Natural Resource, Rajamangala University of Technology Isan, Sakon Nakhon Campus, Phanh khon district, Sakon Nakhon 47160
  • Suparat Danudomrak Department of Food Science and Technology, Faculty of Natural Resource, Rajamangala University of Technology Isan, Sakon Nakhon Campus, Phanh khon district, Sakon Nakhon 47160
  • Pornprapha Chunthanom Department of Food Science and Technology, Faculty of Natural Resource, Rajamangala University of Technology Isan, Sakon Nakhon Campus, Phanh khon district, Sakon Nakhon 47160
  • Kannika Sombun
  • Jaruwan Donthuan Department of Food Science and Technology, Faculty of Natural Resource, Rajamangala University of Technology Isan, Sakon Nakhon Campus, Phanh khon district, Sakon Nakhon 47160

Keywords:

tea, Tagetes erecta L, phenolic compound, antioxidant activity

Abstract

The aim of this research were to study on antioxidant activity and total phenolic content from Tagetes erecta L. flower tea extract. All types of Tagetes erecta L. flower teas were extracted by boil water. The total phenolic content was analyzed by Folin Ciocalteau. The antioxidant activities of the extracts were evaluated using 2,2-diphenyl-1-picrylhydracyl (DPPH) assay and FRAP assay. The results showed that there were differences (p < 0.05) in antioxidant activity and total phenolic content. The aqueous extract contained total phenolic content in the range of 0.54±0.05 – 0.98±0.08 mg GAE/g DW. The antioxidant activities by DPPH assay and FRAP assay were in the range of 11.93±0.43 – 33.65±1.07 mg/mL and 0.52±0.00 -  0.79±0.01 mmol Fe2+/g DW, respectively.

References

กรุณา คชเรนทร์ และพันธศักดิ์ ศุกระฤกษ์. (2553). การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชาดอกไม้. 1266-1274. ค้นเมื่อ 15 สิงหาคม 2565. https://grad.dpu.ac.th/upload/content/files.

จตุพร ประทุมเทศ, จักรกฤษณ์ สุรสอน, ทิพยมนตร์ เปาป่า และจารุวรรณ ดรเถื่อน. (2561). ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการชงชาต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมและการต้านอนุมูลอิสระในชาดอกอัญชัน. วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก. 16 (ฉบับพิเศษ 3): 372-379.

จำเนียร ชมภู, เชษฐ์ชัชชัยย์ นิลาภรณ์, จุฑามาศ เมรสนัด และราตรี บุญเรืองรอด. (2562). ผลของสารสกัดด้วยน้ำจากดอกดาวเรืองในการต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์แอลฟา-อะไมเลส และ แอลฟา-กลูโคซิเดส. แก่นเกษตร. 47 (2): 293-306.

จำเนียร ชมภู, สุนิสา อุยะตุง, ธนพงศ์ ไกรพุฒ และราตรี บุญเรืองรอด. (2564). ปริมาณสารพฤกษเคมี และการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากดอกดาวเรืองฝรั่งเศส. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 39 (4): 264-273.

ดวงแก้ว ธีรศิลป, รสธร วีระวิทยานันต์ และพุทธปรานี ตั้งวิชิตฤกษ์. (2548). การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของดอกขจร ดอกมะลิ ดอกลั่นทม โดยวิธี TEAC. ปริญญานิพนธ์ปริญญาเภสัชศาสตรบัณฑิต คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร.

บุหรัน พันธุ์สวรรค์. (2556). อนุมลอิสระ สารต้านอนมุลอิสระ และการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ. วารสารวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี. 21 (3): 275-286.

ลือชัย บุตคุป. (2555). สารประกอบฟีโนลิกและฤทธิ์ทางชีวภาพ. Journal of Science and Technology Mahasarakham. 31 (4): 443-455.

วรินธร พูลศรี ภูรินทร์ อัครกุลธร และ กรรณพต แก้วสอน. (2560). การศึกษาวิธีการอบแห้งในการทำชาจากดอกกุหลาบ. Research Journal Rajamangala University of Technology Thanyaburi. 16 (1-2): 1-9.

อาวุธ หงษ์ศิริ และศุภรัตน์ ดวนใหญ่. (2564). ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณฟีนอลิกรวม และปริมาณฟลาโวนอยด์รวม ของสารสกัดข่า ขิง และผักเสี้ยนผี. วารสารสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา. 6 (2): 37-43.

Benko F., Palkovičová V., Ďuračka M., Árvay J., Lukáč, N. and Tvrdč E. (2019). Antioxidant effects of marigold (Calendula officinalis) flower extract on the oxidative balance of bovine spermatozoa. Contemporary Agriculture. 68(3-4): 92-102.

Chew B.P., Wong M.W. and Wong T.S. (1996). Effects of lutein from marigold extract on immunity and growth of mammary tumours in mice. Anticancer Research. 16: 3689-3694.

Kim D.O. and Lee C.Y. (2002). Extraction and Isolation of Polyphenolics, Current Protocols in Food Analytical Chemistry. R.E. Wrolstad : New York.

Kumar S. (2014). The Importace of Antioxidant and Their Role in Phamaceutical Science-A Review. Asian Journal of Research in Chemistry and Phamaceutical Sciences. 1 (1): 27-44.

Martin K.R., Eailla M.L. and Smith J.C. (1996). β-Carotene and lutein protect HepG2 human liver cells against oxidant-induced damage. Journal of Nutrition. 126: 2098-2106.

Nehr N.T. (1968). The ethnobotany of tagetes. Economic Botany. 22: 317-324.

Ronald L.P., Xianli W. and Karen S. (2005). Standardized methods for the determination of antioxidant capacity and phenolics in foods and dietary supplements. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53: 4290-4302.

Singh R.P., Chidambara K.N. and Jayaprakasha G.K. (2002). Studies on the Antioxidant Activity of Pomegranate (Punica granatum) Peel and Seed Extracts Using in Vitro Model, Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50: 81-86.

Zhang L.X., Coney R.V. and Betram J.S. (1991). Carotenoids enhance gap functional communication and inhibit lipid peroxidation in C3H/10T/2 cells: relationship to their cancer chemo preventive action. Carcinogenesia. 12: 2109-211

Downloads

Published

30-04-2023

How to Cite

Saetang, B., Sukri, P., Danudomrak, S., Chunthanom, P., Sombun, K. ., & Donthuan, J. (2023). Total phenolic content and antioxidant activity of Tagetes erecta L. flower tea. วารสารวิชาการกัญชา กัญชง และสมุนไพร, 2(-), 56–62. retrieved from https://he01.tci-thaijo.org/index.php/JCHH/article/view/261952

Issue

Vol. 2 (2023): January - December 2023

Section

Research Articles

License

Copyright (c) 2023 Journal of Cannabis, Hemp and Herbs

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Copyright Notice

Content and information in articles published in the ThaiJo2 system test journal are the opinions and responsibility of the authors of the articles directly by the journal editors. no need to agree Or jointly responsible for any

articles, information, content, pictures, etc. that have been published in the ThaiJo2 system test journal are the copyright of the ThaiJo2 system test journal. any Must have written permission from the ThaiJo2 system test journal first only.