การพัฒนาสื่อด้านสุขภาพเรื่องการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษโบทูลิซึมจากกระป๋องน้ำอัดลม สำหรับผู้ปกครองในเด็กวัยประถมศึกษา หมู่ที่ 2 ตำบลเจ๊ะบิลัง อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

บทคัดย่อ

การวิจัยและพัฒนานี้ เพื่อศึกษาผลของการใช้สื่อด้านสุขภาพเรื่องการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษโบทูลิซึมจากกระป๋องน้ำอัดลม สำหรับผู้ปกครองในเด็กวัยประถมศึกษา หมู่ที่ 2 ตำบลเจ๊ะบิลัง อำเภอเมือง จังหวัดสตูล ประชากรเป็นผู้ปกครองที่มีเด็กวัยประถมศึกษาเล่นทอดไข่ในกระป๋องน้ำอัดลมเลียนแบบจากคลิปวีดีโอในสื่อออนไลน์ จำนวน 40 คน ใช้ระยะเวลาในการเก็บรวบรวมข้อมูล ในเดือน มิถุนายน-กรกฎาคม พ.ศ. 2563 โดยใช้สื่อด้านสุขภาพเรื่องการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษโบทูลิซึม จากกระป๋องน้ำอัดลม และแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนรู้ ตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือโดยผู้ทรงคุณวุฒิ 3 คน ได้ค่าดัชนีความสอดคล้องอยู่ระหว่าง       0.67 – 1.00 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ ได้แก่ จำนวน ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และเปรียบเทียบความแตกต่างผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนรู้ด้วยสถิติ  Wilcoxon Signed Rank Test  ผลการวิจัย พบว่า

สื่อด้านสุขภาพที่พัฒนาขึ้นมีประสิทธิภาพได้ตามเกณฑ์มาตรฐานของเมกุยแกนส์ มีค่าเท่ากับ 1.33       การเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน พบว่า ค่าคะแนนทดสอบความรู้เฉลี่ยหลังเรียน  มีค่าสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญ (p–value≤0.001)

การวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่า การพัฒนาสื่อด้านสุขภาพเรื่องการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษโบทูลิซึม จากกระป๋องน้ำอัดลมสามารถนำไปใช้กับผู้ปกครองในเด็กวัยประถมศึกษา หมู่ที่ 2 ตำบลเจ๊ะบิลัง อำเภอเมือง จังหวัดสตูลได้อย่างมีประสิทธิภาพ