Nutrition for the Elderly
Abstract
At present, a number of the elderly tends to increase because of medical development and advanced public health that causes their longer life expectancy. Good nutrition helps to prevent them from illness, decrease seriousness and chronic condition. They, however, face physical and biological changes that reduce their efficiency. Moreover, change of economic and social condition, lack of caretakers and bad eating habit cause them to have nutritious problem. In general, they need to reduce food energy due to weaken metabolism rate and lessen activities in their lives. Thus, selection of proper quantity of food consumption help them to relieve and protect them from immune chronic diseases such as obesity, diabetes, coronary heart disease, osteoporosis and etc. Furthermore, they should drink a proper amount of water and exercising to strengthen muscles and joints in order to decrease risk of osteoporosis and coronary heart disease to promote good nutrition for the elderly in the future.
References
กันยารัตน์ อุบลวรรณ และรุจิระชัย เมืองแก้ว. (2549). ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลและพฤติกรรมส่งเสริมสุขภาพกับการรู้คิดของผู้สูงอายุในจังหวัดพื้นที่บริการสาธารณสุขเขต 2. วารสารพฤฒาวิทยาและเวชศาสตร์ ผู้สูงอายุ, 7(2), 2-11.
ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ และอุรุวรรณ แย้มบริสุทธิ์.โภชนาการกับสุขภาพของผู้สูงอายุ. (2540). วารสารส่งเสริมสุขภาพ และอนามัยสิ่งแวดล้อม. 20(2) : 257-265.
จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. (2550). ผู้สูงอายุนั้นสำคัญไฉน. สมุนไพรวัยทอง. กรุงเทพมหานครฯ บริษัท เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ปจำกัด.
บรรลุ ศิริพานิช. (2549). คู่มือผู้สูงอายุฉบับสมบูรณ์. พิมพ์ครั้งที่ 21. กรุงเทพฯ : พิมพ์ดี.
พวงชมพู หงส์ชัย. (2549). โภชนศาสตร์ครอบครัว. อยุธยา : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎพระนครศรีอยุธยา.
มณี อาภานันทิกุล. (2550). โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุไทย. รามาธิบดีพยาบาลสาร. 13(3) : 242-257.
มูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนาผู้สูงอายุไทย. (2553). สถานการณ์ผู้สูงอายุไทย พ.ศ.2553. กรุงเทพมหานครฯ บริษัท ทีคิวพี จำกัด.
รุจิรา สัมมะสุต. (2539). อาหารเพื่อสุขภาพ เล่ม 2. กรุงเทพฯ : ฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลรามาธิบดี.
รุจิรา สัมมะสุต. (2555). โภชนาการผู้สูงอายุ. [ออนไลน์]. สืบค้นเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2555, จาก https://www.elderthai.com/index.php/food-elder-menu/73-food-for-elder.
รุจิรา สัมมะสุต. (2543). โภชนาการผู้สูงอายุ. นิตยสารใกล้หมอ. 24(6) : 31-35.
วิไลวรรณ ทองเจริญ. (2543). การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและสรีรวิทยาในผู้สูงอายุ. กรุงเทพฯ : รุ่งเรืองธรรม.
วีนัส ลีฬหกุล. (2555). โภชนาการกับผู้สูงอายุ. ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพยาบาลผู้สูงอายุ. [ออนไลน์]. สืบค้นเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2555, จาก https://www.ns.mahidol.ac.th/english/th/departments/FN/COE_gerontological/Article/.
สมทรง จิระวรานันท์. (2547). โภชนาการกับการจัดการอาการ. วิทยาสารพยาบาล. 29(1) : 98-103.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2555). เตรียมตัวให้พร้อมไว้...ในวัยผู้สูงอายุ (ตอนที่1). [ออนไลน์] สืบค้นเมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2555, จาก. https://service.nso.go.th/nso/nsopublish/citizen/news/poll_elderly-1.jsp.
สุรางค์รัตน์ คุณกิตติ. (2541). โภชนาการเพื่อสุขภาพของผู้สูงอายุ. วารสารพยาบาล. 47(4) : 269-273.
อบเชย วงศ์ทอง. (2546). โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ. โภชนศาสตร์ครอบครัว. พิมพ์ครั้งที่ 3. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
อำนวยพร ชมชาญ. (2546). การบวนการเปลี่ยนแปลงเข้าสู่วัยชรา. โภชนศาสตร์เบื้องต้น. ปทุมธานี : ภาควิชาอาหารและโภชนาการ คณะคหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล.