การพยาบาลในการส่งเสริมภาวะโภชนาการในผู้สูงอายุที่มีภาวะรู้คิดบกพร่อง
คำสำคัญ:
ภาวะโภชนาการ, ภาวะรู้คิดบกพร่อง, ผู้สูงอายุบทคัดย่อ
ปัจจุบันปัญหาของภาวะรู้คิดบกพร่องในผู้สูงอายุเป็นปัญหาที่สำคัญในระบบสาธารณสุขของโลกรวมทั้งประเทศไทย โดยคาดว่าแนวโน้มอุบัติการณ์ของการเกิดภาวะรู้คิดบกพร่องที่มีการพัฒนาไปสู่การเกิดภาวะสมองเสื่อมเพิ่มมากขึ้นจากปัจจัยหลายๆ ด้าน ซึ่งปัจจัยด้านโภชนาการมีความสำคัญต่อการทำหน้าที่ด้านการรู้คิดของผู้สูงอายุและความสามารถในการทำหน้าที่ของสมอง โดยที่ภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุที่มีภาวะรู้คิดบกพร่องส่งผลกระทบต่อภาวะสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุโดยตรง ดังนั้น พยาบาลวิชาชีพจึงต้องมีการศึกษาองค์ความรู้ใหม่ด้านโภชนาการ เพื่อเป็นแนวทางในการลดอุบัติการณ์การเกิดภาวะรู้คิดบกพร่องและชะลอการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้ เพื่อให้สามารถวางแผนการพยาบาลในการส่งเสริมภาวะโภชนาการในผู้สูงอายุและส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้สูงอายุต่อไป
References
ทัศนีย์ กาศทิพย์, สุปรีดา มั่นคง, และพรทิพย์ มาลาธรรม. (2562). ภาวะสุขภาพของผู้สูงอายุที่มีภาวะรู้คิดบกพร่อง. วารสารสภาการพยาบาล, 34(1), 104-121.
ปัณณทัต ตันธนปัญญากร และคณะ. (2562). ความชุกและปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะรู้คิดบกพร่องของผู้สูงอายุในอำเภอชนบท จังหวัดขอนแก่น. วารสารวิชชามหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช, 38(2), 67-79.
วิไลวรรณ ทองเจริญ. (2558). ศาสตร์และศิลป์การพยาบาลผู้สูงอายุ. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: เอ็นพีเพรส.
วีรศักดิ์ เมืองไพศาล. (2560). พฤฒาวิทยาและเวชศาสตร์ผู้สูงอายุสำหรับการดูแลผู้ป่วยสูงอายุขั้นต้น. นนทบุรี: ภาพพิมพ์.
Ayers, E. &Verghhese, J. (2014).Locomotion, cognition and influences of nutrition in ageing. Proceedings of the nutrition society, 73(1), 302-308.
Brink, A, C., Brolsma, E. M. Berensen, A. A. M. & Rest, O. (2019).The Mediterranean, Dietary approaches to stop hypertension (DASH) and Mediterranean-DASH intervention for neurodegenerative delay (MIND) diet are associated with less cognitive decline and a lower risk of Alzheimer’s disease-A review. American society for neurochemistry, 10, 1040-1065.
Calil, S. R. B., Brucki, S. M. D., Nitrini, R. &Yassuda, M. S. (2018). Adherence to the Mediterranean and MIND diets is associated with better cognition in healthy seniors but not in MCI or AD. Clinical Nutrition ESPEN, 28, 201-207.
Daradkeh, G., Essa, M. M., Adawi, S. S., Koshy, R. P., Abdullah, A.-A.&Waly, M. I. (2014). Nutrition status and cognitive impairment in elderly.Pakistan Journalof Biological Sciences, 17(10), 1098-1105.
Franca, V. F. et al. (2018). Diet, Epidemiological factors and cognitive impairment: A cross-sectional study in the elderly population. Brazilian archives of biology and technologyan international journal, 61, 1-9.
Hai, S., Cao, L., Yang, X., Wang, H., Liu, P., Hao, Q. & Dong, B. (2017).Association between nutrition status and cognitive impairment among Chinese Nonaggenarians and Centenarians. International Journal of Gerontology, 11, 215-219.
Hsieh, T.-J., Chang, H.-Y., Wu, I.-C., Chen, C.-C., Tsai, H.-J., Chiu, Y.-F, Chuang, S.-C., Hsiung, C.-A. & Hsu, C.-C.(2018). Independent association between subjective cognitive decline and frailty in the elderly. Public Library of Science, 13(8).doi: 10.1371/journal.pone.0201351.
Hosking, D. E., Eramudugolla, R., Cherbuin, N. & Anstey, K. J. (2019).MIND not Mediterranean diet related to 12-year incidence of cognitive impairment in an Australian longitudinal cohort study. Alzhiemer’s & Dementia, 15, 581-589.
Malara, A., Sgro, G., Caruso, C., Ceravolo, F., Curinga, G., Renda, G. F., . . .Rispoli, V. (2014). Relationship between cognitive impairment and nutritional Assessmenton functional status in Calabrian long-term-care. Clinical interventionsin aging, 9, 105-110.
Mallidou, A. & Cartie, M. (2015).Nutritional habits and cognitive performance of older adults. Art & science care of older people, 22(3), 27-34.
Mavrodaris, A., Powell, J. &Thorogood, M. (2013).Prevalences of dementia and cognitive impairment among older people in sub-Saharan Africa: a systematic review. Bulletin of the World Health Organization. 91, 773-783.
Milte, C. M., Ball, K., Crawford, D. & McNaughton, S. (2019). Diet quality and cognitive function in mid-aged and older men and women. Biomed central’s Geriatrics, 19, 361.
Morris, M. C., Tangney, C. C., Wang, Y., Sacks, F. M., Bames, L. L., Bennett, D. A. & Aggarwal, N. T. (2015). MIND diet slows cognitive decline with aging. Journal of Health And human services administration, 11(9), 1015-1022.
Na, K.-S. (2019). Prediction of future cognitive impairment among the community elderly: A machine-learning based approach. Scientific reports, 9(3335), 1-9.
Picetti, D., Foster, S., Pangle, A. K., Schrader, A. & George, M. (2017). Hydration health literacy In the elderly. Nutrition and Healthy Aging, 4, 227-237.
Pistollato, F., Iglesias, R. C., Ruiz, R., Aparicio, S., Crespo, J., Lopez, L. D., . . .Battino, M. (2018). Nutritional patterns associated with the maintenance of Neurocognitive functions and the risk of dementia and Alzimer’s disease: A focus on human studies. Phamacological Research, 131, 32-43.
Power, R., Nolan, J. M., Alfonso, P.-C., Coen, R., Roche, W., Power, T., …Mulcahy, R. (2020).Targeted Nutritional Intervention for Patients with Mild Cognitive Impairment: The Cognitive impairment Study Trial 1.Journal of Personalized Medicine, 10(43), 1-30.
Ramachandran, R., Mundodan, J. M., Saju, C. R. &Joshy, V. M. (2018). Nutrition status and cognitive impairment in a rural area of Thrissur district, Kerala. International Journal of Community Medicine and Public Health, 5(3), 1218-1223.
Smith, P. J. & Blumenthal, J. A. (2016).Dietary factors and cognitive decline.The journal of prevention of Alzhimer’s disease, 3(1), 53-64.
Tangney, C. C., MS, H. L. (2014). Relation of DASH and Mediterranean-like dietary patterns to cognitive decline in older persons. American academy of Neurology, 83, 1410-1416.
Zhang, Q., Wu, Y., Han, T. & Liu, E. (2019). Changes in cognitive function and risk factors for cognitive impairment of the elderly in China: 2005-2014. International Journal of Environmental research and Public Health, 16(16), 2847. doi: 10.3390/ijerph16162847
