Healthy Kids Healthy Food

Authors

  • Napaphen Jantacumma Faculty of Nursing, Sukhothai Thammathirat Open University
  • Arpaporn Powwattana Faculty of Public Health, Mahidol University

Keywords:

Nutritional status, The royal initiative concept, Healthy Kids Healthy Food Project

Abstract

The child development promotion in physical, mental and intellectual must begin from developing food and nutrition by health literacy according to the approach of Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn. This approach starts from home, school, and community through the sustainable integration in developing strategies of 8 components which consist of 1) agriculture in school 2) student cooperative 3) School lunch 4) nutrition monitoring 5) health behavior 6) environmental health development 7) health service in school and 8) study in agricultural, nutrition and sanitation education. The first year of the “Healthy Kids, Healthy Food” project is by creating awareness and distribution knowledge in schools around the country. The second year is to apply knowledge of the children food, nutrition and health development model in Thai bright and healthy school. The third year is to develop and empower the sustainable development of “Healthy Kids, Healthy Food” project for health literacy in nutrition.

Downloads

Download data is not yet available.

References

ลัดดา เหมาะสุวรรณ. โภชนาการกับการ เจริญเติบโต สติปัญญา พัฒนาการ ภูมิต้านโรค และโรคเรื้อรัง. เอกสารประกอบการประชุมเชิง ปฏิบัติการ “ร่วมใจสร้างเด็กไทยสูง สมส่วน สมองดีแข็งแรง” วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2556 ณ โรงแรมเอบีน่าเฮ้าส์ กรุงเทพมหานคร; 2556.

De RL, Jefferds MD, Sylvetsky AC, Dowswell T. One, two or three times a week iron supplements for improving health and development among children under 12 years of age [Internet]. 2013. [cited 2017 October 2]. Avaiable from http://www.cochrane.org/CD009085/BEHAV_one-two-or-three-times-a-weekiron-supplements-for-Improving-healthand-development-among-children-under-12-years-of-age.

สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล. เตี้ย ไม่ใช่แค่ไม่สูงเมื่อเด็กไทยสอบตกประเมินโภชนาการ; 2558.

สำนักนโยบายและยุทธศาสตร์ กระทรวง สาธารณสุข. ยุทธศาสตร์ ตัวชี้วัด และแนวทางการจัดเก็บข้อมูลกระทรวงสาธารณสุข ปีงบประมาณ 2559; 2559.

สำ นักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. แนวทางการควบคุมป้องกันภาวะอ้วนในเด็กนักเรียน. สำนักงานกิจการโรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก; 2557.

World Health Organization. Global status report on noncommunicable diseases 2010. Geneva: World Health Organization; 2011.

เนติมา คูนีย์. การทบทวนวรรณกรรม: สถานการณ์ปัจจุบันและรูปแบบการบริการด้านโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง; 2557.

นันทพร วีรวัฒน์. รูปแบบการบริหารจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร ตามรอยพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี: ด้านการ พัฒนาอาหารโภชนาการและสุขภาพอนามัยใน โรงเรียน. โรงพิมพ์องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึกในพระราชูปถัมภ์; 2556.

สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี. คู่มือการประมวลองค์ความรู้จากประสบการณ์การดำเนินงานตามรอยพระยุคลบาท เพื่อพัฒนาด้านอาหารโภชนาการและ สุขภาพเด็กในโรงเรียนตามโครงการตามพระราชดำริ เพื่อนำไปสู่การขยายผลอย่าง กว้างขวางและยั่งยืน. กรุงเทพฯ: (อัดสำเนา); 2557.

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย. คู่มืออบรมหลักสูตรเจริญรอยตามพระยุคลบาทพัฒนาโรงเรียนต้นแบบเด็กไทยแก้มใส. (อัดสำเนา); 2557.

สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี. เอกสารประกอบการ ประชุมเชิงปฏิบัติการสานเสริมสร้างพลังตามรอยพระบาทพัฒนาด้านอาหารโภชนาการ และสุขภาพเด็กในโรงเรียน. กรุงเทพฯ: (อัด สำเนา); 2560.

Published

2019-04-01

How to Cite

Jantacumma, N., & Powwattana, A. (2019). Healthy Kids Healthy Food. Journal of Public Health Nursing, 33(1), 171–184. Retrieved from https://he01.tci-thaijo.org/index.php/phn/article/view/241770

Issue

Section

Academic Articles