ผลของการใช้โปรแกรมการลดการบริโภคโซเดียมในกลุ่มเสี่ยงโรคความดัน โลหิตสูง อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทนำ: จากการสำรวจพฤติกรรมสุขภาพของกลุ่มเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง พบว่า กลุ่มเสี่ยงบริโภคอาหารหวาน มัน และเค็ม ขาดความรู้ที่จำเป็นในการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การไม่ออกกำลังกาย หากไม่มีการแก้ไขปัญหาดังกล่าวก็จะพบผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงรายใหม่ตามมา
วิธีการศึกษา: การศึกษานี้เป็นการวิจัยแบบกึ่งทดลอง (Quasi-experimental research) แบบสองกลุ่ม วัดก่อน และหลังเข้าร่วมโปรแกรม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบความรู้ พฤติกรรมในการลดการบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูง ปริมาณโซเดียมในปัสสาวะ ปริมาณโซเดียมในอาหาร และค่าระดับความดันโลหิต กลุ่มตัวอย่างเป็นกลุ่มเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ประกอบด้วย กลุ่มทดลอง จำนวน 37 คน และกลุ่มเปรียบเทียบ จำนวน 37 คน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ การวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่ามัธยฐาน ค่าพิสัยควอไทล์ ส่วนเบี่ยงเบนมาตราฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ สถิติ Wilcoxon match pairs sign rank test และ Mann-Whitney U test
ผลการศึกษา: ในกลุ่มทดลองเมื่อเปรียบเทียบความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่มีโซเดียม การเติม เครื่องปรุงในอาหารและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีโซเดียม ปริมาณโซเดียมในอาหาร ค่าระดับความดัน Systolic และค่าระดับความดัน Diastolic (p-value < 0.001) ระหว่างก่อนและหลังการทดลอง แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% เมื่อเปรียบเทียบความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่มีโซเดียม (p-value=0.013) พฤติกรรมการเติมเครื่องปรุงในอาหารและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีโซเดียม (p-value=0.003) ปริมาณโซเดียมในอาหาร (p-value <0.001) ค่าระดับความดันโลหิต Systolic (p-value=0.027) และค่าระดับความดันโลหิต Diastolic (p-value=0.006) ระหว่างกลุ่มทดลอง และ กลุ่มเปรียบเทียบ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95%
สรุปผล: ความรู้เกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่มีโซเดียม พฤติกรรมการเติมเครื่องปรุงในอาหารและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีโซเดียม ปริมาณโซเดียมในอาหาร ค่าระดับความดันโลหิต Systolic และค่าระดับความดันโลหิต Diastolic ระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Isezuo SA, Sabir AA, Ohwovorilole AE, Fasanmade OA. Prevalence, associated factors and relationship between prehypertension and hypertension: a study of two ethnic African populations in Northern Nigeria. Journal of Human Hypertension. 2011;25(4):224-30.
Zhao D, Qi Y, Zheng Z, Wang Y, Zhang X-Y, Li H-J, et al. Dietary factors associated with hypertension. Nature Reviews Cardiology. 2011;8(8):456-65.
Perez V, Chang ET. Sodium-to-Potassium Ratio and Blood Pressure, Hypertension, and Related Factors. Advances in Nutrition. 2014;5(6):712-41.
Department of Disease Control, Ministry of Public Health. Annual Report 2022. Bangkok; 2022.
Zhang W, Li NJIjoh. Prevalence, risk factors, and management of prehypertension. 2011;2011(1): 605359.
Guo X, Zou L, Zhang X, Li J, Zheng L, Sun Z, et al. Prehypertension: a meta-analysis of the pidemiology, risk factors, and predictors of progression. Texas Heart Institute journal. 2011;38(6):643-52.
Booth III JN, Li J, Zhang L, Chen L, Muntner P, Egan BJH. Trends in prehypertension and hypertension risk factors in US adults: 1999– 2012. 2017;70(2):275-84.
Hu L, Huang X, You C, Li J, Hong K, Li P, et al. Prevalence and Risk Factors of Prehypertension and Hypertension in Southern China. PLOS ONE. 2017;12(1):e0170238.
Egan BM, Stevens-Fabry S. Prehypertension— prevalence, health risks, and management strategies. Nature Reviews Cardiology. 2015;12(5):289-300.
Fujiyoshi A, Ohkubo T, Miura K, Murakami Y, Nagasawa S-y, Okamura T, et al. Blood pressure categories and long-term risk of cardiovascular disease according to age group in Japanese men and women. 2012;35(9):947-53.
Yamada MH, Fujihara K, Kodama S, Sato T, Osawa T, Yaguchi Y, et al. Associations of systolic blood pressure and diastolic blood pressure with the incidence of coronary artery disease or cerebrovascular disease according to glucose status. 2021;44(9): 2124-31.
Lemeshow S, Hosmer DW, Klar J, Lwanga SK. Adequacy of Sample Size in Health Studies: Wiley; 1990.
Tawong K, Matinee Srisawat. Effect of Health Behavior Modification Program AmongRisk Groups of hypertension in Bannayang Health Promoting HospitalNayang Subdistrict Sopprap District Lampang Province. Journal of Health Sciences Scholarship. 2021;8(2):103-19.
Land M-A, Wu JHY, Selwyn A, Crino M, Woodward M, Chalmers J, et al. Effects of a community-based salt reduction program in a regional Australian population. BMC Public Health. 2016;16(1):388.
Juraschek Stephen P, Miller Edgar R, Weaver Connie M, Appel Lawrence J. Effects of Sodium Reduction and the DASH Diet in Relation to Baseline Blood Pressure. Journal of the American College of Cardiology. 2017;70(23):2841-8.
Sumana Chujai. The effectiveness of the dietary lifestyle consumption program for controlling blood pressure Hypertensive Patients at Angthong Hospital. MAHASARAKHAM HOSPITAL JOURNAL. 2015;12(1):159-67.
