ผลของโปรแกรมการสอนแนะต่อความรู้และพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบของประชาชนกลุ่มเสี่ยงเกิดโรคพยาธิใบไม้ตับ อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด

บทคัดย่อ

การวิจัยกึ่งทดลองนี้  มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโปรแกรมการสอนแนะต่อความรู้และพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบของประชาชนกลุ่มเสี่ยงเกิดโรคพยาธิใบไม้ตับ  อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด กลุ่มตัวอย่าง จำนวน 98 คน แบ่งเป็นกลุ่มทดลอง จำนวน 49 คน และกลุ่มเปรียบเทียบ จำนวน 49 คน กลุ่มทดลองได้เข้าร่วมโปรแกรมการสอนแนะ ใช้เวลาดำเนินกิจกรรม 12 สัปดาห์ โดยรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามเพื่อวัดความรู้เกี่ยวกับการบริโภคปลาดิบ และพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบของประชาชนกลุ่มเสี่ยงในการเกิดโรคพยาธิใบไม้ตับ  ทั้งก่อนการทดลอง และหลังการทดลองในสัปดาห์ที่ 8 และวัดซ้ำหลังการทดลอง ในสัปดาห์ที่ 12 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูป สถิติเชิงพรรณนาได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ Independent t-test และ Repeated Measure Analysis of Variance (RM- ANOVA)  

 ผลการศึกษา:  พบว่า หลังได้รับโปรแกรมการสอนแนะ กลุ่มทดลองมีค่าเฉลี่ยของคะแนนความรู้สูงกว่าก่อนการทดลองอย่างมีนัยสำคัญสถิติ ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05  (p-value <0.001)  และมีค่าเฉลี่ยของคะแนนด้านพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบของประชาชนกลุ่มเสี่ยงเกิดโรคพยาธิใบไม้ตับสูงกว่าก่อนการทดลองอย่างมีนัยสำคัญสถิติ ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 (p-value = 0.044) แสดงให้เห็นว่าโปรแกรมการสอนแนะ มีประสิทธิภาพในการพัฒนาพฤติกรรมการบริโภคปลาดิบของประชาชนกลุ่มเสี่ยงเกิดโรคพยาธิใบไม้ตับ ดังนั้น จึงเสนอแนะให้มีการใช้โปแกรมการสอนแนะอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพมากขึ้น