ประสิทธิผลของโปรแกรมการพยาบาลทางไกล เพื่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง

บทคัดย่อ

การวิจัยกึ่งทดลองนี้ ศึกษาประสิทธิผลของโปรแกรมการพยาบาลทางไกลเพื่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง โดยเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงของปัจจัยภายในตัวบุคคลตามทฤษฎีการรับรู้ความสามารถของตนเอง และพฤติกรรมการบริโภคอาหาร กลุ่มตัวอย่างเป็นผู้สูงอายุ 60-69 ปี ที่รับบริการห้องตรวจโทรเวชกรรม โรงพยาบาลภูมิพลอดุลยเดช กรมแพทย์ทหารอากาศ และมีระดับ LDL-C >100 มก./ดล. กำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างโดยคำนวณจากสูตรได้ จำนวน 32 คน คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบสุ่มอย่างง่าย แบ่งเป็นกลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบกลุ่มละ 16 คน กลุ่มทดลองได้รับโปรแกรมการพยาบาลทางไกลเพื่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เป็นระยะเวลา 4 สัปดาห์ ส่วนกลุ่มเปรียบเทียบได้รับการพยาบาลทางไกลตามมาตรฐานของโรงพยาบาล เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามที่ผู้วิจัยสร้างขึ้น วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เปรียบเทียบคะแนนเฉลี่ยภายในกลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบด้วยสถิติ Paired samples t-test และเปรียบเทียบคะแนนเฉลี่ยระหว่างกลุ่ม ด้วยสถิติ Independent t-test
ผลการวิจัยพบว่า ภายหลังการทดลอง กลุ่มทดลองมีคะแนนเฉลี่ยการรับรู้ความสามารถของตน ความคาดหวังในผลลัพธ์ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารสูงกว่าก่อนการทดลอง และสูงกว่ากลุ่มเปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 ดังนั้น โปรแกรมการพยาบาลทางไกลฯ สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้สูงอายุที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงได้อย่างมีประสิทธิผล