ผลของโปรแกรมต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ความรู้ และระดับน้ำตาลในเลือด ของสตรีที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาแบบกึ่งทดลอง 2 กลุ่มวัดผลก่อน-หลัง เพื่อเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยคะแนนพฤติกรรมการ บริโภคอาหาร ความรู้ และระดับน้ำตาลในเลือดของสตรีที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ก่อนและหลังได้รับโปรแกรมส่งเสริมการบริโภค อาหารขณะตั้งครรภ์ และเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยคะแนนความรู้ พฤติกรรมการบริโภคอาหาร และระดับน้ำตาลในเลือดของสตรีที่เป็น เบาหวานขณะตั้งครรภ์ระหว่างกลุ่มควบคุมและกลุ่มทดลองหลังได้รับโปรแกรม กลุ่มตัวอย่างเป็นสตรีตั้งครรภ์ที่มีภาวะเบาหวาน ขณะตั้งครรภ์ จำนวน 36 คน แบ่งเป็นกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม กลุ่มละ 18 คน เครื่องมือในการทดลอง คือโปรแกรมการส่ง เสริมพฤติกรรมทางด้านโภชนาการที่เหมาะสมกับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ และเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ แบบสอบถามความรู้ทั่วไปเรื่องภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ แบบสอบถามพฤติกรรมการบริโภคอาหาร แบบบันทึกการควบคุมระดับ น้ำตาลในเลือด มีค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ .8 และ .84 ตามลำดับ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา สถิติทดสอบที ผลการวิจัยพบว่า ค่าเฉลี่ยพฤติกรรมการบริโภคอาหารและค่าเฉลี่ยความรู้ระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม หลังการทดลอง มีความแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.01) ส่วนค่าเฉลี่ยระดับน้ำตาลในเลือด ไม่มีความแตกต่างกัน สรุปได้ว่า โปรแกรมสามารถช่วยส่งเสริมให้สตรีตั้งครรภ์มีความรู้ และมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมได้ จึงควรน้ำไปประยุกต์ใช้ ในการให้การพยาบาลสตรีตั้งครรภ์ที่มีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์เพื่อให้สามารถดูแตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ