นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ Coffee Kiwi : ผลงานเด่นของนักเรียนพยาบาลกองทัพบก
คำสำคัญ:
นวัตกรรม, Coffee Kiwiบทคัดย่อ
บทความฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ Coffee Kiwi ซึ่งการพัฒนา นวัตกรรมการเรียนการสอนนั้นถือเป็นการเรียนรู้ที่จะพัฒนาคณาจารย์และนักเรียนให้มีความรู้และทักษะเกี่ยวกับการเรียนการสอน ในรูปแบบต่างๆ ก่อให้เกิดการนำสื่อการสอนใหม่ ๆ มาใช้ส่งเสริมให้อาจารย์ปรับเปลี่ยนบทบาทและกระบวนการเรียนการสอนจาก การเป็นผู้ให้ความรู้มาเป็นผู้ชี้แนะ และให้ผู้เรียนค้นคว้าหาความรู้ด้วยตนเองมากยิ่งขึ้น เกิดการเรียนรู้แบบผสมผสาน (Blended Learning) รวมถึงการส่งเสริมวิจัยในชั้นเรียนและการวิจัยเพื่อพัฒนานวัตกรรมการศึกษาอาจารย์ภาควิชาการพยาบาลอนามัยชุมชน วิทยาลัยพยาบาลกองทัพบกได้นำกระบวนการจัดการเรียนการสอนดังกล่าวมาใช้ในวิชา วทฉฐ 101 ระบบสุขภาพและการสร้าง เสริมสุขภาพ โดยส่งเสริมให้ นรพ.ชั้นปีที่ 1 สร้างสรรค์ผลงานนวัตกรรมต่างๆ หนึ่งในในนั้นคือ Coffee Kiwi ถือเป็นผลงานที่ได้รับ การคัดเลือกให้เข้าประกวดและได้รับรางวัลระดับกองทัพจะส่งผลให้บัณฑิตมีลักษณะอันพึ่งประสงค์โดยเฉพาะทักษะในการแสวงหา ความรู้ด้วยตนเอง ก่อให้เกิดพลเมืองที่มีคุณค่าของสังคมไทยและสังคมโลกต่อไป
Downloads
เอกสารอ้างอิง
2. Tingsabadh, K. Learning in Action : Sharing Best Practices in Active Learning among Thailand Universities. In Professional and Organization Development Network of Thailand Higher Education (Thai POD) Conference; 2016, Bangkok: Chulalongkorn University Printing House; 2016.
3. Hantawee, M. Technology of Arabica Production. Chiang Mai Royal Agricultural Research Center; 2005.
4. Srivisarnprob, K., Panyanontachai, N., Sawasdichai, T. How much do you know about coffee?. Bangkok: Dokyagroup; 2003.
5. Nopchinwong, P., Tawishsri, W. Manual of Robusta Management. Horticultural Research Institute. Department of Agriculture; 2016.
6. Naka, P., Ngamkarunathikarn, P., Hantawee, M., Huantawee, S., Glinkasemphong, Y. Wudtisin, P. Coffee. Horticultural Research Institute. Department of Agriculture. Bangkok: Dokbia; 2004.
7. Punnajit, A. Mangosteen. Department of Agriculture. 2004.
8. FAO. Standard for Olive Oils and Olive Pomace Oils. Codex Alimentarius International Food Standards. Revision 2015.
9. Yismanalee, S., Iadyee, H. Olive oil and Health. FIC IFRPD Journal. 2013; 43(1): 23-6.
10. Boskou, D., Blekas, G., Tsimidou, M. Olive Oil Composition. In : Boskou, D., eds. Olive Oil Chemistry and Tecnology. 2nd ed. AOCS press, 2006 : 41-72.
11. Health Council of the Netherlands: Committee on Updating of Occupational Exposure Limits. Paraffin wax (fume); Health-based Reassessment of Administrative Occupational Exposure Limits. The Hague: Health Council of the Netherlands, 2003.
12. Lewis, G. Petrochemical in Healthcare and Cosmetics. World petroleum council guide : petrochemical and refining. 2013: 44-48.
13. Technical and Planning Division. Ministry of Public Health. Petrolatum (white). 2002. (in Thai).
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
บทความหรือข้อคิดเห็นใดใดที่ปรากฏในวารสารพยาบาลทหารบกเป็นวรรณกรรมของผู้เขียน ซึ่งบรรณาธิการหรือสมาคมพยาบาลทหารบก ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารพยาบาลทหารบก
The ideas and opinions expressed in the Journal of The Royal Thai Army Nurses are those of the authors and not necessarily those
of the editor or Royal Thai Army Nurses Association.
