Evaluation of the Effectiveness of Nutrition Education Tools for Infants and Young Children at Well-Child Clinics: A Multi-Center Study
Keywords:
complementary feeding, nutrition education, infants and young children at well-child clinicsAbstract
Infant and young child feeding (IYCF) is crucial for growth and feeding development. However, inappropriate feeding practices are common and may affect child health. Education programs that provide parents with knowledge of complementary food will help caregivers feed their children appropriately. This study aimed to evaluate caregivers’ knowledge obtained from the education program on infant and young child feeding, using video and brochure provided in a well-child clinic. A quasi-experimental research enrolled caregivers of children aged 4 months to 5 years visiting well-child clinics at 7 cooperated hospitals. Participants were divided into video and brochure groups according to the educational resources provided. There were 3 brochure subgroups by age of children (A: under 6 months, B: 6-12 months, C: over 1 year). Participants completed a 15-item questionnaire related to knowledge of IYCF before and after receiving education resources. The scores before (pre-score) and after (post-score) exposure to the education resource were compared. There were 357 participants enrolled in the study. The knowledge score was increased in 56.8% of participants in the video group, 79%, 50%, and 64.3% of participants in brochure A, B, and C groups, respectively. The mean of the post-score was higher than the pre-score in every group except brochure B. The factors associated with caregivers’ knowledge scores included caregivers’ age, gender, and family income. Caregivers’ knowledge increased after receiving an education program on infant and young child feeding.
References
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, แผนปฎิบัติการกรมอนามัยประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2562 ภายใต้แผนยุทธ ศาสตร์การพัฒนาระบบส่งเสริมสุขภาพลอนามัยสิ่งแวดล้อมตามแผนพัฒนาสุขภาพแห่งชาติในช่วงแผนพัฒนาเศรฐกิจและสังคมแห่ง ชาติ ฉบับที่ 12 (พ.ศ.2560-2564).
National Statistical Office of Thailand. Thailand Multiple Cluster Survey 2022, Survey findings report. Bangkok, Thailand: National Statistical Office of Thailand. 2023.
ลัดดา เหมาะสุวรรณ. โภชนาการกับการเจริญเติบโต สติปัญญา พัฒนาการ ภูมิต้านทานโรค และโรคเรื้อรัง [อินเทอร์เน็ต] 2556. [เข้าถึงเมื่อ 18 มี.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก: http://nutrition.anamai.moph.go.th/images/ลัดดา_ส โภชนาการ 27 กพ56_web.pdf.
สุนทรี รัตนชูเอก, พัชราภา ทวีกุล, อรวรรณ เอี่ยมโอภาส, อุมาพร สุทัศน์วรวุฒิ. แนวทางเวชปฎิบัติการป้องกันและรักษาโรคอ้วนในเด็ก พ.ศ.2557. ชมรมโภชนาการเด็กแห่งประ เทศไทย ราชวิทยาลัยกุมารแพทย์แห่งประเทศไทย [อินเทอร์เน็ต] 2557. [เข้าถึงเมื่อ18 มี.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก: http://www.thaipediatrics.org/Media/media-20161208151655.pdf
Ying C. Nutritional status of preschool children in poor rural area of china. Bulletin of the World Health Organization 1994;71(1):105–12.
Musaad SM, Donovan SM, Fiese BH. Parental perception of child weight in the first two years-of-life: a potential link between infant feeding and preschoolers' diet. Appetite. 2015; 91:90-100.
รรฤณ แสงแก้ว, ศุทธินี ปิยะสุวรรณ์, จิดาภา ผูกพันธ์. “ลูกเจริญเติบโตสมวัย” การรับรู้ความหมายและพฤติกรรมการให้อาหารของผู้ดูแลเด็กวัย 0-5 ปี”. วารสารการพยาบาลและการดูแลสุขภาพ 2562, ปีที่ 37 ฉบับที่ 2.
อุมาพร สุทัศน์วรวุฒิ, สุภาพรรณ ตันตราชีวธร, สมโชค คุณสนอง. คู่มืออาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก. กรุงเทพฯ: บริษัท บียอนด์ เอ็นเทอร์ไพรซ์ จำกัด; 2552.
Van Gerven PW, Paas F, Van Merriënboer JJG, Hendriks M, Schmidt HG. The efficiency of multimedia learning into old age. Br J Educ Psychol. 2003; 73(Pt 4):489-505.
Sakcharoen P. Adult learning theory and self-directed learning concept: learning process for promoting lifelong learning. J Royal Thai Army Nurses. 2015; 16(1): 8-13.
กาญจนา เหลืองอุบล. การศึกษาความรู้ ทัศนคติและพฤติกรรมการเลี้ยงดูเด็ก อายุ 0 ถึง 5 ปีที่มีภาวะโภชนาการเกินของผู้ปกครองที่มารับบริการคลินิกตรวจสุขภาพเด็ก ศูนย์อนามัยที่ 6. ขอนแก่น กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.
Peungposop N. Child’s rearing practices and obesity in children. J Beh Scie. 2011; 17(2):1-18.
McGivern RF, Mutter KL, Anderson J, Wideman G, Bodnar M, Huston PJ. Gender differences in incidental learning and visual recognition memory: Support for a sex difference in unconscious environmental awareness. Pers Individ Differ. 1998; 25(2): 223-32.
Khejonchit P, Chutiman N, Kumphan B. Factors associated with under-nutrition of preschool children in Kuchinarai district, Kalasin province. KKU Journal for Public Health Research. 2013; 6(3): 168-175.
Maffeis C. Aetiology overweight and obesity in children and adolescents. Eur J Pediatr. 2000; 159(1): 35-44.
Law C, Power C, Graham H, Merrick D. Obesity and health inequalities. Obes Rev. 2007; 8(Suppl): 19-22.
Singh G, Siahpush M, Kogan MD. Rising social inequalities in US childhood obesity, 2003-2007. Ann Epidemiol. 2010;20(1): 40-52.
อนุกูล พลศิริ. ความรู้ ทัศน คติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษามหาวิทยา ลัยรามคำแหง. วารสารวิจัยรามคำแหง 2551; 11(1): 49-56.
Pongcharoen T, Jitngarmkusol S, Chaimongkol L, Taraporn K, Winichagoon P. Implementation of nutrition care and support policy in Pregnant and lactating women: rapid assessment of service providers and recipients. J Nurs & Health Care. 2015; 33(1): 166-174.
ธิดารัตน์ หวังสวัสดิ์, นันทา กาเลี่ยง, อนงค์ ภิบาลและคณะ. ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความตั้งใจในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวนาน 6 เดือน ของมารดาในจังหวัดนราธิวาส. พยาบาลสาร ปีทิ่ 41 ฉบับพิเศษ พฤศจิกายน พ.ศ. 2557:123-133.
อรพร ดำรงวงศ์ศิริ, พิชญา คำนูณทรัพย์, อุมาพร สุทัศน์วรวุฒิ, สุธิดา ชาติวุฒินันท์, พรรณเพ็ญ พูนลาภเดชา, นลินี จงวิริยะพันธุ์. พฤติกรรมการให้อาหารแก่ทารกที่มารับบริการที่คลินิกเด็กสุขภาพดี คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี. วารสารกุมารเวชศาสตร์ 2556; 52: 324-335.
American Academy of Pediatric Dentistry, American Academy of Pediatrics. Policy on early childhood caries (ECC): classification, consequences, and preventive strategies. Pediatr Dent. 2009; 30:40-3
อรวรรณ นามมนตรี. นงรัตน์ กล่ำรัตน์. สุนิสา ขาวโกทา. เด็กติดขวดนมจัดการอย่างไรดี? วาร สารทันตาภิบาล. 2559 (1): 144-52.
อุษา แย้มสุวรรณ. การสำรวจเทคนิคการเลิกใช้ขวดนมของเด็กอายุ 1½ - 3 ½ ปี ที่มารับบริการทีสถาบันสุขภาพเด็กแห่งชาติมหาราชินี (โครงการนำร่อง). วิทยานิพนธ์ตามหลักสูตรเพื่อวุฒิบัตรแสดงความรู้ความชำนาญในการประกอบวิชาชีพเวชกรรม สาขากุมารเวชศาสตร์สถาบันสุขภาพเด็กแห่งชาติมหาราชินี กระทรวงสาธารณสุข; 2552.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Upon acceptance of an article, copyright is belonging to the Nutrition Association of Thailand.
