แนวคิดเชิงระบบ: ทำอย่างไรเด็กปฐมวัยจะไม่เลือกกิน

บทคัดย่อ

การเลือกกินของเด็กปฐมวัยคือการปฏิเสธการทดลองกินอาหารที่แปลกใหม่หรืออาหารบางกลุ่ม  เลือกกินเฉพาะอาหารปรุงแบบที่ตนเองชอบ ใช้ระยะเวลากินนานหรือไม่ยอมกิน สร้างปัญหานำไปสู่พฤติกรรมอันไม่พึงประสงค์ มีผลทำให้โครงสร้างร่างกายไม่สมส่วนและขาดโอกาสสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับบุคคลอื่น สาเหตุการเลือกกินมาจากหลายปัจจัย ได้แก่ ความผิดปกติของร่างกาย พฤติกรรมของผู้เลี้ยงดู และสภาพแวดล้อมไม่เอื้อต่อการเลี้ยงดู บทความนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายความสัมพันธ์ขององค์ประกอบสาเหตุและผลกระทบการเลือกกินของเด็กปฐมวัย บอกระดับความรุนแรงของสาเหตุและผลกระทบเพื่อนำไปสู่การประยุกต์ใช้สำหรับการป้องกันและแก้ปัญหาการเลือกกิน ใช้การอธิบายผ่านแนวคิดเชิงระบบซึ่งประกอบด้วย สิ่งนำเข้า กระบวนการดำเนินการ ผลลัพธ์ที่ได้และผลย้อนกลับ ผลสรุปที่ได้สามารถนำไปปรับใช้ในการป้องกันและแก้ปัญหาอื่นของเด็กปฐมวัยให้ได้อย่างเป็นระบบในแต่ละกรณีไป