การศึกษาสภาพการเลี้ยงโคเนื้อและความพึงพอใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดกาฬสินธุ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ : ศึกษาสภาพการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดกาฬสินธุ์และความพึงพอใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อต่อวิธีการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดกาฬสินธุ์
วิธีการดำเนินการวิจัย : เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดกาฬสินธุ์ จำนวน 18 ราย เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ และวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณาร่วมกับการคำนวนระดับความพึงพอใจในการแปลผล
ผลการศึกษา : ผลการศึกษาพบว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุระหว่าง 51-60 ปีและมีระดับการศึกษาชั้นประถมศึกษาตอนต้น เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อส่วนมากไม่มีสถานภาพทางสังคม มีสมาชิกในครอบครัว 4-6 คน มีพื้นที่ถือครอง น้อยกว่า 11 ไร่และมีรายได้จากการเลี้ยงโคเนื้อ ระหว่าง 10,001-20,000 บาทต่อครอบครัวต่อปีมีวัตถุประสงค์ในการเลี้ยงโคเนื้อ เพื่อผลิตลูกขาย เกษตรกรส่วนมากเลี้ยงโคเนื้อน้อยกว่า 11 ปี แรงงานที่ใช้ในการเลี้ยงโคเนื้อ 1-2 คน ส่วนใหญ่จะเลี้ยงโคด้วยตนเอง และเกษตรกรไม่เคยเข้ารับการฝึกอบรมด้านการเลี้ยง พบว่าเกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อระหว่าง 1-5 ตัว/ครอบครัว และใช้พ่อพันธุ์โคเนื้อในการผสมพันธุ์ และมีการคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ เกษตรกรมีคอกขังโคเนื้อ ซึ่งแยกต่างหากจากบ้านพักและไม่มีพื้นที่ปลูกหญ้าอาหารสัตว์ แต่มีการสำรองพืชอาหารสัตว์ (ฟางข้าว)ไว้ให้โคยามขาดแคลนและไม่ใช้อาหารข้นในการเลี้ยง ขณะที่ใช้แร่ธาตุเสริมในการเลี้ยงโคเนื้อส่วนการป้องกันและรักษาโรค พบว่าเกษตรกรนำโคเนื้อไปรับบริการฉีดวัคซีนป้องกันโรคระบาดจากเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ แต่ไม่มีการถ่ายพยาธิโค การรักษาโคเนื้อที่ป่วย พบว่าเกษตรกรใช้บริการจากอาสาปศุสัตว์ในพื้นที่ และในรอบปีที่ผ่านมาไม่มีการตายของโคความพึงพอใจของเกษตรกรต่อการเลี้ยงโคเนื้อในด้านสภาพการเลี้ยงโคเนื้อในปัจจุบัน การจำหน่ายและผลตอบแทนจากการเลี้ยงโคเนื้อ การรวมกลุ่มผู้เลี้ยงโคเนื้อ และการให้บริการของเจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์อยู่ในระดับความพึงพอใจมาก สำหรับปัญหาและอุปสรรคในการเลี้ยงโคเนื้อพบว่า เกษตรกรมีปัญหาด้านพื้นที่เลี้ยงโคเนื้อไม่เพียงพอมากที่สุด รองลงมาอาหารหยาบไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังขาดแรงงานในการเลี้ยงโคและขาดแหล่งเงินทุน สำหรับใช้ในการเลี้ยงโคเนื้อ
ข้อสรุป : เกษตรกรส่วนใหญ่มีวัตถุประสงค์ในการเลี้ยงโคเนื้อเพื่อผลิตลูกและพ่อ-แม่พันธุ์ขาย และเลี้ยงโคเนื้อด้วยตัวเอง คอกเลี้ยงส่วนใหญ่จะแยกอยู่ต่างหากจากบ้านพักไม่มีพื้นที่ปลูกพืชอาหารสัตว์ ไม่ใช้อาหารข้นในการเลี้ยงโค แต่นิยมใช้แร่ธาตุเสริมในการเลี้ยงโคเนื้อ เกษตรกรมีความพึงพอใจในภาพรวมของทุกๆ ด้านในระดับมาก
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Kochakorn Dechakhumphutipaporn, Homdee, Somsanhachai Rer-kutha, Prasert. 2009. Project for feasibility study of organ-ic beef market According to the traditional way of raising cattle Complete report the Thailand research fund.
Prantana Prusasri. 2005. Knowledge about cattle series 3 varieties And selection of cows. Neon Book Media. Nonthaburi.
Wisit Ketpanyapong. 2007. The use of herbs to reduce the harmful residues in meat. Journal of Yala Rajabhat University. 2 (1): 82-94.
Suthat Chuengsawan, Pong Lamjek, Sasithorn Nakthong, Chaow-alit Nakthong and Wannee Chivapreecha. 2008. Native beef production system project in the western region of Thailand. Complete report Research Support Fund Of-fice.
Tumwasorn, S., C. Najasingha, C. Kaeowphrommarn and A. wanitchart. 1981. Mineral supplementation for one-fourth American Brahman Crossbred calves in the villages. In:Proc. 2ndSeminar on mineral nutrition in Thailand, April, 28. KU, Bangkok.
Waritthitham, A., C. Lambertz, H.J. Langholz, M. Wicke, and M. Gauly. 2010. Assessment of beef production from Brah-man xThai native and Charolais xThai native crossbred bulls slaughtered at different weights. II: Meat quality. Meat Science. 85(1): 196-200.
Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. (3rd ed.). New York: Harper and Row Publication.
