Knowledge and practicing s’ behaviors about Food buying of food safety food contamination of consumption in Phi Phi Island, Ao Nang, Krabi

Main Article Content

Chaiyasit Pakamat

Abstract

The purposes of this research were to : 1) knowledge  and  practicing  about  food 


buying of food safety food contamination of  people  and  tourists  in  Phi  Phi  Island, Ao Nang, Krabi and 2)problems and suggestions in practicing about buying of safety food contamination  numbers  of six types of people and tourists in Phi Phi Island, Ao Nang, Krabi.  


The sample of this study were the number of people and tourists four  hundred  selected by stratified random sampling method.  Questionnaires were  implemented in the study and then analyzed to determine percentage, mean and standard deviation.


The study found that 1) the majority of female specimens were between 20 and 30 years old, most of them graduating from a graduate degree, followed by high school, and found that the majority had knowledge and practice of clean food consumption free of contamination at a high level of 86.65 percent and middle level 69.10, Overall, the average value of 4.00, standard deviation is 0.46 at a good level, and 2) most of the problems are : People lack training in choosing safe food from contaminants 79.75 Second down is that people don’t get the right information about contaminants 69.50 sometimes can’t avoid food with contaminants 100% because organic vegetables also have contaminants 67.25 fresh vegetables and 68.75 percents


Suggestions are that most of the farmers would like to campaign for self-eating and visiting to learn about the safe vegetable garden in the village once a month, expand the impact of non-preservation of the contaminated village by 78.00, downside is that in choosing to buy food, you should study food before bringing in a nutritional supplement 66 persents

Article Details

How to Cite
1.
Pakamat C. Knowledge and practicing s’ behaviors about Food buying of food safety food contamination of consumption in Phi Phi Island, Ao Nang, Krabi. Kb. Med. J. [Internet]. 2022 Jan. 31 [cited 2024 Apr. 24];4(1):15-31. Available from: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/KBJ/article/view/254396
Section
Original Article

References

สมประวิณ มันประเสริฐ. (2553). การศึกษาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรที่มีต่อแบบแผนการบริโภคของครัวเรือนไทย.กรุงเทพฯ : สำนักงานวิจัยแห่งชาติ.

ศูนย์ข้อมูลความปลอดภัยของอาหาร. (2558). ข้อมูลด้านความปลอดภัยของอาหาร ก้าวทันโลก คำถามน่ารู้ FAQ). กรงเทพ ฯ : กรมวิทยาศาสตร์บริการ.

กองสุขาภิบาลอาหารกรมอนามัย. (2555). สารปนเปื้อนในอาหาร : คู่มือการตรวจรับรอง มาตรฐานอาหารปลอดภัย. นนทบุรี : กองสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.

กรมอนามัย.(2553).ระบบการเฝ้าระวังสภาวการณ์สุขาภิบาลอาหารและน้ำ. กรุงเทพ ฯ : เอกสารอัดสำเนา.

สำนักคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหาร.(2554). " สถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ปีงบประมาณ 2554" สำนักคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหาร.//ชุดทดสอบอาหาร (Food Test ). กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.

นัยนา ใช้เทียมวงศ์และคณะ.(2557). ภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาคหกรรมศาสตร์เพื่อพัฒนาชุมชน. กรุงเทพ ฯ : มหาวิทยาลัยรามคำแหง.

สำนักสารนิเทศ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข.(2553). แนะวิธีเลี่ยงอาหารปนเปื้อนอะฟลาทอกซินป้องกันพิษสะสม. กรุงเทพ ฯ : กองสุขศึกษา.

สุวรรณา เชียงขุนทดและคณะ. (2556). ความรู้และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของคนภาษีเจริญ. คณะ

พยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม. กรุงเทพ ฯ : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.).

สุวรรณา พลสอนดา. (2558). แนวทางการส่งเสริมธุรกิจการท่องเที่ยวสีเขียวในจังหวัดพิษณุโลก : ทัศนคติการเลือกบริโภคอาหารปลอดสารของนักท่องเที่ยวในจังหวัดพิษณุโลก กรณีศึกษา Rain Forest Resort and Farm อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก. ปริญญาศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาการท่องเที่ยว. พิษณุโลก : มหาวิทยาลัยนเรศวร.