ชาอู่หลงกับสุขภาพ Oolong Tea and Health

Abstract

ปัจจุบันกระแสการดื่มชามีเพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคสนใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้นซึ่งชานั้นมีอยู่หลายชนิด แต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติต่อสุขภาพแตกต่างกันไป ที่น่าสนใจและมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง คือ ชาอู่หลง ซึ่งเป็นชาที่เกิดจากการบ่มแบบกึ่งหมัก ประกอบไปด้วยสารพฤกษเคมีต่างๆ หลากหลายชนิด โดยสารสำคัญหลักที่พบในชาอู่หลง คือ สารอู่หลง โพลีเมอไรซ์ โพลีฟีนอล (โอทีพีพี) ซึ่งเป็นสารที่พบในชาอู่หลงเท่านั้น จากการศึกษาวิจัยที่ผ่านมา พบว่าชาอู่หลงมีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต รวมทั้งลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ชาอู่หลงยังสามารถลดการดูดซึมไขมันได้  โดยไปยับยั้งเอนไซม์ไลเปส ทำให้ไขมันถูกขับออกทางอุจจาระมากขึ้น  อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึม และเพิ่มการเผาผลาญไขมันภายในร่างกายอีกด้วย มีการศึกษาวิจัยทางคลินิกหลายการศึกษา แสดงให้เห็นว่าการดื่มชาอู่หลง สามารถลดไขมันสะสมในช่องท้อง และขนาดรอบวงเอว ดังนั้นชาอู่หลง จึงน่าจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันและบำบัดภาวะอ้วนลงพุงได้

The currenttrendof tea drinkinghas popularly increased because consumersare increasinglyinterested inhealth care. There aremanytypes of tea.Each typehasdifferentpropertiesfor health. Attractive andpossessesa
healthyoneis Oolong tea. It is a semi-fermentation  teacontaining a variety of different  phytochemicals. The major bioactive compound in Oolong tea is Oolong Tea Polymerized Polyphenols (OTPP), a substance found in Oolong tea only. The previous studies found that Oolong tea has anti-oxidants, anti-hypercholesterolemia, anti-hyperglycemia, lowering-blood pressure effects and also reducingthe risk of cardiovascular
diseases.  Moreover, Oolong teacan alsoreduce the absorption off at byinhibitinglipase enzyme resulting in increased fecal lipid excretion. Furthermore, it also stimulates the metabolic effect and increase the metabolism off atinthe body. Recently, several clinicalstudies demonstrated that drinking Oolong tea can decreasevisceral fatandwaistcircumference. Therefore, Oolong tea consumption maybe an alternative medicine for preventionor adjunctive therapyin people withobesityand metabolic syndrome.