ปัจจัยทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ในตำบลสะเมิงใต้ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
คำสำคัญ:
ความดันโลหิตสูง, แบบแผนความเชื่อด้านสุขภาพ, โภชนาการบทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและวิเคราะห์ปัจจัยทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงในตำบลสะเมิงใต้ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจำนวน 271 คน ถูกคัดเลือกโดยใช้วิธีการสุ่มอย่างเป็นระบบเข้าร่วมในการศึกษานี้ เก็บข้อมูลด้วยแบบสอบถาม และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติพรรณนาและสมการถดถอยพหุคูณแบบขั้นตอน
ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่มีความรู้เรื่องการบริโภคอาหารที่เกี่ยวกับโรคความดันโลหิตสูงการรับรู้โอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคแทรกซ้อน การรับรู้ความรุนแรงของโรคความดันโลหิตสูง การรับรู้ประโยชน์ของการบริโภคที่เกี่ยวกับโรคความดันโลหิตสูง และการรับรู้อุปสรรคของการบริโภคอาหารที่เกี่ยวกับโรคความดันโลหิตสูง ทั้งหมดอยู่ในระดับสูง ส่วนพฤติกรรมการบริโภคอาหารอยู่ในระดับปานกลาง ปัจจัยที่สามารถร่วมกันทำนายพฤติกรรมการบริโภคอาหาร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ได้แก่ อายุ (β = 0.572) ความรู้เรื่องการบริโภคอาหารเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง (β = - 0.318) การรับรู้ความรุนแรงของโรคความดันโลหิตสูง (β = 0.225) และการรับรู้อุปสรรคของการบริโภคอาหารเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง (β = - 0.150) โดยแบบจำลองสามารถอธิบายพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงได้ร้อยละ 52.3 (p-value < 0.001) ข้อมูลเหล่านี้ควรนำไปพิจารณาใช้เป็นแนวทางในการพัฒนากิจกรรมการปรับพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงในการป้องกันการเกิดโรคแทรกซ้อนของผู้ป่วย
เอกสารอ้างอิง
Becker, M. H. (1974).The Health Belief Model and preventive health behavior. Health Education Monographs, 2(4), 354-385.
Becker, M. H., Maiman, L. A., Kirscht, J. P., Haefner, D. P., & Drachman, R. H. (1977). The Health
Belief Model and prediction of dietary compliance: A field experiment. Journal of Health Social Behavior, 18(4), 348-366.
Best, J. W. (1977). Research in education. (3rd ed.). Engle Clift, NJ: Prentice-Hall.
Chaitokkia, S. (2018). Factors affecting food consumption behaviors of adults in Northeast
Thailand. Research and Development Journal, Loei Rajabhat University, 13(45), 68-78. (in Thai)
Chiangmai Provincial Public Health Office. (2018). SMART NCD. Retrieved October 16, 2018,
from https://smart-ncd.chiangmaihealth.go.th/web/index.php. (in Thai)
Chobanian, A. V., Barkris, G. L. & Black, H. R. (2003). The seventh report of the joint national
committee on prevention, detection, evaluation and treatment of high blood pressure: The JNC report. JAMA, 289(19), 2560-2572.
Fishbein, M., & Ajzen, I. (1975). Belief, attitude, intentions and behavior: An introduction to
theory and research. Boston, MA: Addison-Wesley.
Hanarong, A., Toonsiri, C., & Rattanagreethakul, S. (2017). Factors affecting eating behaviors
among hypertensive patients. The Journal of Faculty of Nursing Burapha University, 25(3), 52-65. (in Thai)
Johnson, D. W., Johnson, R. T., & Holubec, E. J. (1993). Circles of learning: Cooperation in the classroom. (4th ed.). Minnesota: Interaction Book Company.
Joint National Committee [JNC]. (2003). The seventh report of the joint national committee
on prevention, detection, evaluation and treatment of high blood pressure: The JNC
report. The Journal of the American Medical Association, 289(19), 2560-2571.
Kirshner, H. S. (2009). Differentiating ischemic stroke subtypes: Risk factors and secondary
prevention. Journal of the Neurological Sciences, 279(1),1-8.
Ministry of Public Health. (2018). Percentage of hypertensive patients with good pressure
in Health Region 1 in annual budget 2018. Retrieved November 2, 2018, from https://hdcservice.moph.go.th/hdc/main/index.php. (in Thai)
Ministry of Public Health. (2019). Health Data Center. Retrieved February 20, 2019, from
https://hdcservice.moph.go.th/hdc/main/index.php. (in Thai)
Onsrinoi, N., Leelukkanaveera, Y., & Toonsiri, C. (2017). Predictive factors of hypertension
preventive behaviors among people with pre-hypertension. Songklanagarind Journal of Nursing, 37(1), 63-74. (in Thai)
Pender, N. J. (1987). Health promotion in nursing practice. New York: Appleton & Lang.
Plianbumroong, D. (2016). Health perceptions and health behaviors of pre-hypertension client.
Journal of Nursing and Health Care, 34(1), 83-92. (in Thai)
Praiwong, C., Satyawongthip, W., & Sikut, P. (2017). The study of health beliefs and self-care
behaviors of patients with hypertension in Sung Noen District, Nakhon Ratchasima
Province. Journal of Nakhonratchasima College, 11(1), 107-116. (in Thai)
Purateerarrath, P., & Wongpiriyayothar, A. (2019). The relationships between health beliefs
and health behaviors among essential hypertension patients of hypertension clinic, Surin Hospital. Medical Journal of Srisaket SurinBuriram Hospital, 34(2), 257-272. (in Thai)
Wayne, W. D. (1995). Biostatistics: A foundation of analysis in the health sciences. New
Jersey: John Wiley & Sons, Inc. World Health Organization. (2014). Global status report on noncommunicable diseases 2014. Geneva: WHO Press.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิจัยสาธารณสุขและวิทยาศาสตร์สุขภาพ
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องบทความในวารสารวิชาการและวิจัยเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยนเรศวร และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ ความรับผิดชอบเกี่ยวกับบทความแต่ละเรื่องผู้เขียนจะรับผิดชอบของตนเองแต่ละท่าน
