Situation of Pesticide Contamination in Vegetables and Fruits Sold in Thailand


  • Sompon Wanwimolruk Faculty of Medical technology, Mahidol University, Salaya, Phuthamonthon, Nakhon Pathom 73170, Thailand.
  • Chaniphun Butryee Institute of Nutrition, Mahidol University, Salaya, Phuthamonthon, Nakhon Pathom 73170, Thailand
  • Chonticha Wanwimolruk Faculty of Medical technology, Mahidol University, Salaya, Phuthamonthon, Nakhon Pathom 73170, Thailand.


Food Safety, Pesticide Residues, Vegetables, Fruits


Pesticides are widely used in agriculture and can be harmful to human health. In developed countries, maximum residue limits (MRL) for vegetables and fruits are well established to protect consumers’ health. In Thailand, MRL has been promulgated but not well implemented. The aim of this review is to determine the presence and severity of pesticide contamination/residues in vegetables and fruits in Thailand. It also provides information on how to minimize the risks from these pesticide residues/contamination. Findings from the project entitled “Food safety in Thailand” conducted by Mahidol University, were presented. Various vegetables and fruits were randomly purchased from different markets, and tested for pesticide residues using the Gas Chromatography Mass Spectrometer (GC-MS) method. During the first 4 years (2016-2020) of the project, we monitored 9 varieties of vegetables and 14 varieties of fruits. We found that there were considerably contamination with pesticide residues in the vegetables and fruits studied. The occurrence of pesticide detection ranged from 57% in salad vegetables to 100% in many vegetables and fruits, e.g., cabbage, orange, and guava. The study also revealed that large numbers of the produce sold domestically were of low quality, since there were high pesticide residues at levels exceeding the Thai MRL. For example, the incidence of exceeding MRL was 100% for cabbage, 99% for orange, and 81% for tomato. Watermelon and durian could be safe as they contained pesticide residues below the MRL. Pesticide residues did not differ between produce sold in supermarkets and those sold in fresh markets. Ways and means to minimize risks associated with harmful pesticide residues in vegetables and fruits, such as, thorough washing, cooking and peeling of vegetables and fruits have been demonstrated in the literature. In conclusion, this review provided evidenced-base information to demonstrate that pesticide residues contamination in vegetables and fruits in Thailand were significant and could be an important public health problem. It is strongly recommended that Thai government authorities implement an effective routine pesticide residues surveillance program to monitor pesticide residues in domestic produce to curb the potential health risk to Thai consumers.


Download data is not yet available.


Sapbamrer R, Hongsibsong S. Organophosphorus pesticide residues in vegetables from farms, markets, and a supermarket around Kwan Phayao Lake of Northern Thailand. Arch Environ Contam Toxicol. 2014;67(1):60-67.

Wanwimolruk S, Kanchanamayoon O, Phopin K, Prachayasittikul V. Food safety in Thailand 2: Pesticide residues found in Chinese kale (Brassica oleracea), a commonly consumed vegetable in Asian countries. Sci. Total Environ. 2015; 532:447-55.

Wanwimolruk S, Phopin K, Boonpangrak S, Prachayasittikul V. Food safety in Thailand 4: comparison of pesticide residues found in three commonly consumed vegetables purchased from local markets and supermarkets in Thailand. PeerJ. 2016; 4:e2432.

Wanwimolruk S, Phopin K, Boonpangrak S, Kanchanamayoon O, Prachayasittikul V. Food safety in Thailand: Current situation of pesticide contamination in vegetables and fruits. Abstract book of the 10th Thailand Congress of Nutrition. 2016 October 18-20, Bangkok, Thailand.

ธนพงศ์ ภูผาลี, อรนุช วงศ์วัฒนาเสถียร, สมศักดิ์ อาภาศรีทองสกุล, มาลี สปุนัตี. ความชุกของการมีสารเคมีก าจัดศัตรูพืชตกค้างในผักจากตลาด และห้างสรรพสินค้าในอำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม. Thai J Pharm Prac. 2016;8(2),399-409.

รัตนา ทรัพย์บำเรอ. สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชและผลกระทบต่อสุขภาพ. กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์; 2557.

ศรัญญา พัวพลเทพ. สารเคมีที่ใช้ในการกำจัดแมลง (Insecticides). สารกำจัดศัตรูพืช (หนังสือออนไลน์). [เข้าถึงเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2564]. เข้าถึงได้จาก:

Frigo DE, Burow ME, Mitchell KA, Chiang TC, McLachlan JA. DDT and its metabolites alter gene expression in human uterine cell lines through estrogen receptor-independent mechanisms. Environ Health Perspect. 2002; 110(12):1239–1245.

Snedeker, S.M. Pesticides and breast cancer risk: a review of DDT, DDE, and dieldrin. Environ Health Perspect. 2001;109(Suppl1):35-47.

Rodgers KM, Udesky JO, Rudel RA, Brody JG. Environmental chemicals and breast cancer: an updated review of epidemiological literature informed by biological mechanisms. Environ Res. 2018;160:152-182.

Nicolopoulou-Stamati P, Maipas S, Kotampasi C, Stamatis P, Hens L. Chemical pesticides and human health: the urgent need for a new concept in agriculture. Front Public Health. 2016;4:148.

World Health Organization. Diet and nutrition in the prevention of chronic disease. Geneva. World Health Organization; 2003.

ผลกระทบต่อสุขภาพจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืช สำนักโรคจากการประกอบอาชีพ และสิ่งแวดล้อม. [เข้าถึงเมื่อวันที่ 17 กันยายน 2565] เข้าถึงได้จาก:

เช็คด่วน สัญญาณเตือนมะเร็งที่คุณต้องรู้ เข้าถึงเมื่อวันที่ 8 มีนาคม 2565] เข้าถึงได้จาก:

ปริมาณและมูลค่าการนำเข้าวัตถุอันตรายทางการเกษตร ปี 2559 – 2563 ข้อมูลจาก กรมวิชาการเกษตร, สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร [เข้าถึงเมื่อวันที่ 8 มีนาคม 2565] เข้าถึงได้จาก:

สำนักควบคุมพืชและวัสดุการเกษตร กรมวิชาการเกษตร. รายงานสรุปการนำเข้าวัตถุอันตรายปี 2559 (หนังสือประกาศออนไลน์). 2559 [เข้าถึงเมื่อวันที่ 18 กันยายน 2565] เข้าถึงได้จาก:

Phopin K, Wanwimolruk S, Norkaew C, Buddhaprom J, Isarankura-Na-Ayudhya C. Boiling, blanching, and stir-frying markedly reduce pesticide. Foods. 2022;11,1463.

Srikote R, Jongmeewasna W. Minimizing pesticide residues in fruits and vegetables. Bull Med Sci 2021;63:38–50.

Wanwimolruk S, Kanchanamayoon O, Boonpangrak S, Prachayasittikul V. Food safety in Thailand 1: it is safe to eat watermelon and durian in Thailand. Environ. Health Prev Med. 2015;20:204-15.

Phopin K, Wanwimolruk S, Prachayasittikul V. Food safety in Thailand. 3: Pesticide residues detected in mangosteen (Garcinia mangostana L.), queen of fruits. J Sci Food Agr. 2017;97(3):832–40.

Wanwimolruk C, Phopin K, Wanwimolruk S. Food Safety in Thailand 6: How to eat guava fruits safely? Effects of washing and peeling on removing pesticide residues in guava fruits. J Food Safety. 2019;e.12654.

Wanwimolruk S, Prachayasittikul V, Phopin K. Food safety in Thailand 2: pesticide residues found in Chinese kale (Brassica oleracea). Abstract book of the 8th Thailand Congress of Nutrition. October 6-8, 2014; Bangkok Technology and Exhibition, Bangkok, Thailand.

Wanwimolruk S, Prachayasittikul V, Phopin K. Food safety in Thailand 4: are supermarket vegetables safe from pesticide contamination?. Abstract book of the 9th Thailand Congress of Nutrition. October 21-23, 2015; Bangkok, Thailand.

Syed JH, Alamdar A, Mohammad A, Ahad K, Shabir Z, Ahmed H. et al. Pesticide residues in fruits and vegetables from Pakistan: a review of the occurrence and associated human health risks. Environ. Sci. Pollut Res. 2014;21:13367-93.

เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thailand Pesticide Alert Network, Thai-PAN). ความจริงอันเจ็บปวด ปัญหาสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ปี 2559 (บทความออนไลน์). 2559 [เข้าถึงเมื่อวันที่ 28 ก.ค. 2560]. เข้าถึงได้จาก:

Fujita M, Yajima T, Iijima K and Sato K. Comparison of the variability in the levels of pesticide residue observed in Japanese cabbage and grape units. J Agric Food Chem. 2012;60(6):1516-21.

Wanwimolruk S, Duangsuwan W, Phopin K, Boonpangrak S. Food safety in Thailand 5: the effect of washing pesticide residues found in cabbages and tomatoes. J Consum Prot Food Saf. 2017;12:209–221.

วรรณฤดี ดวงสุวรรณ. การวิเคราะห์หาปริมาณสารตกค้างยาฆ่าแมลงในกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ [ภาคนิพนธ์ วท.บ (เทคนิคการแพทย์] คณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยมหิดล; 2558.



2022-09-21 — Updated on 2022-09-28


How to Cite

Wanwimolruk, S., Butryee, C., & Wanwimolruk, C. (2022). Situation of Pesticide Contamination in Vegetables and Fruits Sold in Thailand. Journal of Nutrition Association of Thailand, 57(2), 1–17. Retrieved from (Original work published September 21, 2022)



Academic article