คุณสมบัติทางกายภาพและชีวภาพของสารสกัดเมือกจากลำต้นผักปลัง และการเตรียมเป็นผลิตภัณฑ์เจล
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ผักปลัง (Basella alba Linn) เป็นพืชวงศ์ Basellaceae ประกอบด้วยสารเมือกปริมาณมากในส่วนต่างๆ ของต้น ซึ่งเป็นสารกลุ่มโพลีแชคาไรด์ที่ละลายน้ำ สารเมือกสกัดด้วยน้ำเมื่อทำให้แห้งมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นสูง พองตัวในน้ำได้ มีค่า Swelling capacity เท่ากับ 4.33 ± 0.29 mL/g dry weight เมื่อละลายน้ำได้สารละลายที่มีความหนืด มี pH ในช่วง 5.3-5.4 และสามารถจับตัวเป็นแผ่นฟิล์มเมื่อแห้ง สารโพลีแชคาไรด์ที่ได้จากการแยกสารเมือกด้วย Anion exchange chromatography เมื่อไปวิเคราะห์ ด้วยวิธี Thin layer chromatography พบว่ามีองค์ประกอบ หลักเป็นน้ำตาลกาแลคโตส สารสกัดเมือกจากผักปลังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH scavenging assay (IC50 = 514.41 µg/mL) แต่ไม่แสดงฤทธิ์ยับยั้งเอนไชมไทโรซิเนส การศึกษาการมีชีวิตรอดของเซลล์เพาะเลี้ยงตับ (Chang liver cell) เมื่อได้รับสารสกัดเมือกของผักปลัง พบว่าที่ความเข้มข้นของสารสกัด 2 mg/mL ร้อยละการรอดชีวิตของเซลล์มีค่า 84.4% ซึ่งแสดงความเป็นพิษในระดับต่ำ ผลการเตรียมเจลเบื้องต้นจากสารสกัดเมือกจากผักปลัง สำหรับการวิจัยขั้นต่อไปเพื่อพัฒนาเป็นเครื่องสำอางและยาใช้ภายนอก ได้เจลที่มีคุณสมบัติทางกายภาพที่ดีและมีความคงตัว
Article Details
กรณีที่ใช้บางส่วนจากผลงานของผู้อื่น ผู้นิพนธ์ต้อง ยืนยันว่าได้รับการอนุญาต (permission) ให้ใช้ผลงานบางส่วนจากผู้นิพนธ์ต้นฉบับ (Original author) เรียบร้อยแล้ว และต้องแนบเอกสารหลักฐาน ว่าได้รับการอนุญาต (permission) ประกอบมาด้วย
เอกสารอ้างอิง
Akhter S, Abdul H, Shawkat IS, Swapan KS, Mohammad SHC Sanjay SS. A review on the use of non-timber forest products in beauty-care in Bangladesh. J Forestry Res2008; 19: p.72-78.
Chan ECW, Lim YY, Wong LF, et al. Antioxidant and tyrosinase inhibition properties of leaves and rhizomes of ginger species. Food Chem 2008;109: p.477-483.
Dracelos ZD. Botanicals as topical agents. Clin Dermatol 2001; 19: p.474-477.
Fu YC, Ferng LH, Huang PY. Quantitative analysis of allantoin and allantoic acid in yam tuber, mucilage, skin and bulbil of the Dioscorea species. Food Chemistry 2006; 94: p.541-549.
Gerlier D, Thomasset N. Use of MTT colorimetric assay to measure cell activation. J Immunol Methods 1986; 94: p.57-63.
Glassgen WE, Metzger JW, Heuer S, Strack D. Betacyanins from fruits of Basella rubra. Phytochemistry 1993; 33: p.1525-1527.
Haq QN, Awal A, Chowdhury MK, Khan NA. Water-soluble polysaccharides from the leaves of Basella rubra. Sci Res 1969; 6: p.63-6. (Abstract)
Jadhav RB, Sonawane DS, Surana SJ. Cytoprotective effects of crude polysaccharide fraction of Abelmoschus esculentus fruits in rats. Pharmacogn Mag 2008; 4: p.130-132.
Jani GK, Shah DP, Jain VC, Patel MJ, Vithalani DA. Evaluating mucilage from Aloe Barbadensis Miller as a pharmaceutical excipient for sustained-release matrix tablets. Pharm Technol 2007; 31: p.90-98.
Khare CP. Indian medicinal plants: an illustrated dictionary. USA: Springer Science Business Media: 2007.
Kuniak L, Marchessault RH. Study of cross-linking reaction between epichlorhydrin and starch. Starch/Staerke 1972; 4: p.100 -116.
Lin A, Guo S, Chen S. Study on methods for determination of polysaccharide content from basella. Huagong Shikan 2009; 23: p.24-26. (Abstract)
Maisuthisakul P, Pasuk S, Ritthiruangdej. Relationship between antioxidant properties and chemical composition of some Thai plants. J Food Compos Anal 2008; 21: p.229-240.
Palanuvej C, Hokputsa S, Tunsaringkarn T, Ruangrungsi N. In vitro glucose entrapment and alpha-glucosidase inhibition of mucilaginous substances from selected Thai medicinal plants. Sci Pharm 2009; 77: p.837-849.
Premalatha B, Rajgopal G. Cancer-an ayurvedic perspective. Pharmacol Res 2005; 51: p.19-30.
Saikia AP, Ryakala VK Sharma P, Goswami P, Bora U. Ethnobotany of medicinal plants used by Assamese people for various skin ailments and cosmetics. J Ethnopharmacol 2006, 106: p.149-157.
Smitinand T. editor. Flora of Thailand vol.4 part 5. Bangkok: Chutima Press; 1992. p.410-412.
Toshiyuki M, Kazuhiro H, Masayuki Y. Medicinal foodstuffs. XXIII. Structures of new oleanane-type triterpene oligoglycosides, basellasaponins A, B, C, and D, from the fresh aerial parts of Basella rubra L. Chem Pharm Bull 2001; 49: p.776-779.
Tzianbos AO. Reviews: Polysaccharide immunomodulators as therapeutic agents structural aspects and biologic function. Clin Microbiol Rev 2000; 13: p.523-533.
Yen GC, Chen HY, Peng HH. Evaluation of the cytotoxicity, mutagenicity and antimutagenicity of emerging edible plants. Food Chem Toxicol2001; 39: p.1045-1053.
Zhang M, Cui SW, Cheung PCK, Wang Q. Antitumor polysaccharides from mushrooms: a review on their isolation process, structural characteristics and antitumor activity. Trends in Food SciTech 2007; 18: p.4-19.
