ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดเห็ดหิ้งเกือกม้า
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทนำ: เห็ดหิ้งเกือกม้า หรือ Phellinus rimosus เป็นสิ่งมีชีวิตจำพวกเห็ดราที่อยู่ในวงศ์ Hymenochaetaceae จากการศึกษาพบว่าเห็ดชนิดนี้มีฤทธิ์ทางยาและมักพบในเขตภาคอีสาน ตามภูมิปัญญาดั้งเดิมทางการแพทย์แผนไทยได้มีการนำมาใช้เป็นส่วนผสมในตำรับยารักษามะเร็ง รักษาโรคเริม อาการปวดหู และอาการผื่นคันปวดแสบปวดร้อน วัตถุประสงค์: การศึกษานี้เป็นการศึกษาเพื่อเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดเห็ดหิ้งเกือกม้าที่สกัดด้วยเอทานอล, น้ำ และการสกัดแอลคาลอยด์ วิธีการทดลอง: ทำการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี 2,2 – Diphenyl- picrylhydrazyl radical assay (DPPH assay) และ Ferric reducing antioxidant power assay (FRAP assay) รวมถึงการศึกษาฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์โดยวิธี Ames test ซึ่งทดสอบกับเชื้อแบคทีเรีย คือ Salmonella typhimurium strain TA98 และ TA100 ผลการทดลองและสรุปผล: สารสกัดที่ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ที่ดีที่สุด คือ สารสกัด P. rimosus โดยวิธีการสกัดด้วยเอธานอล ซึ่งเป็นที่น่าสนใจในการนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อไปในอนาคต
Article Details
กรณีที่ใช้บางส่วนจากผลงานของผู้อื่น ผู้นิพนธ์ต้อง ยืนยันว่าได้รับการอนุญาต (permission) ให้ใช้ผลงานบางส่วนจากผู้นิพนธ์ต้นฉบับ (Original author) เรียบร้อยแล้ว และต้องแนบเอกสารหลักฐาน ว่าได้รับการอนุญาต (permission) ประกอบมาด้วย
เอกสารอ้างอิง
Ajith TA, Janardhanan KK. “Antimutagenic effect of Phellinus rimosus (Berk) Pilat against chemical induced mutations of histidine depentdent Salmonella typhimurium strains”. Food Chem Toxicol 2011; (49): 2676-2678.
Benzie I.F.F., Strains J.J., “Ferric reducing/antioxidant power assay: direct measure of total antioxidant activity of biological fluids and modified version for simultaneous measurement of total antioxidant power and ascorbic acid concentration”. Methods Enzymol 1999; [299]: pp15-27.
Calomme M., Pieters L., Vlietinck A., Berghe CV., “Inhibition of bacterial mutagenesis by Citrus flavonoids”. Planta Med 1996; [62]: pp22-26.
Chaimutti P. Antioxidant of Plants. Songklanakarin university 2547.
Chu YH, Chang CL, Hsu HF. “Flavonoid content of several vegetables and their antioxidant activity”. Sci Food Agric 2000; 80(5): 561-566.
Kangsadalampai K., Butryee C., Manoonphol K., “Direct mutagenicity of the polycyclic aromatic hydrocarbon-containing fraction of smoked and charcoal-broiled foods treated with nitrite in acid solution”. Food Chem Toxicol 1996;(35): 213-218.
Maron DM.and Ames B.N., “Revised methods for Salmonella mutagenicity test”. Mutant Res1983; [444]: pp451-461.
Song YS, Kim SH, Sa JH, Jin C, et al. “Anti-angiogenic, antioxidant and xanthine oxidase inhibition activities of the mushroom Phellinus linteus”. J Ethnopharmacol 2003;(88).
The Medical Foundation Thailand, Bureau of Sanatorium and Art of Healing. “Thailand traditional medicine texts”. Faculty of Medicine Siriraj Hospital. Mahidol University 2552;(2).
Wagner H, Bladt. “Plant drug analysis: a thin layer chromatography atlas”. Newyork: Springer 1996.
