ผลของสารสกัดโพลีฟีนอลจากเปลือกมังคุดต่อการย้บยั้งเชื้อ สเตร็ปโตคอดคัส มิวแทนส์ ในห้องปฏิบัติการ

บทคัดย่อ

บทนำ: โรคฟันผุจัดเป็นปัญหาที่สำคัญทางด้านทันตกรรม ซึ่งเชื้อแบคทีเรียที่มีบทบาทสำคัญในการก่อโรคฟันผุและทำให้รอยโรคฟันผุ ลุกลามคือเชื้อสเตร็ปโตคอคคัส มิวแทนส์ (Streptococcus mutans) มีการศึกษาพบว่าสารสกัดจากเปลือกมังคุดมีฤทธิ์ในการยับยั้ง แบคทีเรียได้หลายชนิด จากการศึกษาทางพฤกษเคมีแสดงให้เห็นว่าเปลือกมังคุดมีสารองค์ประกอบที่มีโครงสร้างทางเคมีแบบโพลีฟีนอลิกหลายชนิด และมีสารหลักที่สำคัญคือแอลฟา-แมงโกสติน ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านแบคทีเรียมากที่สุด ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงมี วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงความสามารถของสารสกัดโพลีฟีนอลจากเปลือกมังคุดในการกับทั้งการเจริญเติบโตของ Streptococcus mutans (S. mutans) วัสดุและวิธีการ: เตรียมสารสกัด 95% ethanol แล้วตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีวิธี TLC จากนั้นวิเคราะห์หาปริมาณ สารฟีนอลิกทั้งหมด ด้วยวิธี Folin-Ciocalteu Colorimetric Method และทดสอบฤทธิ์ในการกับทั้งการเจริญเติบโตของ S. mutans สายพันธุ์ ATCC 25175 ด้วยวิธี broth dilution method (2-fold serial dilution) โดยทำใน microtiter 96-well plate และวิธี drop plate แสดงผลที่ได้เป็นค่าความเข้มข้นต่ำสุดในการกับทั้งการเจริญเติบโต (MIC) และความเข้มข้นต่ำสุดในการฆ่าเชื้อ (MBC) ผลการศึกษา: สารสกัดจากเปลือกมังคุดมีแอลฟา-แมงโกสดินเป็นองค์ประกอบ มีปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมด 25.88 µg/mL ของสารสกัดที่สมมูลกับ gallic acid (GAE) แสดงฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของ S. mutans สายพันธ์ ATCC 25175โดยมีความเข้มข้นต่ำสุดในการยับยั้งการเจริญเติบโต คือ 0.25 mg/mL และความเข้มข้นต่ำสุดในการฆ่าเชื้อคือ 1 mg/mL สรุปผล: การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดโพลีฟีนอล จากเปลือกมังคุดมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตและฆ่าเชื้อ S. mutans ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญในการก่อโรคฟันผุและรอยโรคฟันผุลุกลาม