การเปรียบเทียบฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดสมุนไพรใบรางจืด ดอกอัญชัน และเปลือกองุ่นแดง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทนำ: รางจืด (Thunbergia laurifolia Lindl ; วงศ์ Acanthaceae) ดอกอัญชัน (Clitoria ternatea Lindl ; วงศ์ Leguminosae) และเปลือกองุ่นแดง (Vitis vinifera Lindl ; วงศ์ Vitaceae) เป็น สมุนไพรที่นิยมนำมาพัฒนาเป็นสารเสริมอาหารและเครื่องสำอางกันอย่างแพร่หลาย สารสำคัญหลักที่สกัดจากสมุนไพรที่พบเป็นสารประกอบฟีนอลิก มีคุณสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดชันที่ดี และอาจช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ แต่ยังขาดข้อมูลเชิงเปรียบเทียบคุณสมบัติในการต้านออกซิเดชัน งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อการศึกษาและเปรียบเทียบฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดหยาบจากใบรางจืดสด ดอกอัญชันสด และเปลือกองุ่นแดงแห้ง วิธีการทดลอง: ทำการหาปริมาณสารฟีนอลิกทั้งหมดโดยวิธี Folin-Ciocalteu assay, หาปริมาณสารแอนโธไซยานินส์ทั้งหมดโดยวิธี pH-differential method, ศึกษาฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี Free radical scavenging (DPPH), Lipid Peroxidation Inhibition, Ferric Reducing Power, ศึกษาฤทธิ์ในการต้านเอนไซม์ไทโรซิเนสโดยวิธี Tyrosinase inhibition activity และศึกษาฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา Staphylococcus aureus DMST 2658, Staphylococcus epidermidis DMST 12853, Bacillus subtilis DMST 15896 และ Pityrosporum ovale ATCC 64061 ผลการทดลอง: สารสกัดจากพืชที่มีปริมาณสารฟีนอลิกมากที่สุดคือ ดอกอัญชัน>ใบรางจืด>เปลือกองุ่นแดง, มีปริมาณแอนโธไซยานินส์มากที่สุดคือ ดอกอัญชัน>เปลือกองุ่นแดง>ใบรางจืด สมุนไพรที่มีฤทธ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH ได้ดีที่สุดคือ เปลือกองุ่นแดง>ดอกอัญชัน>ใบรางจืด สมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของไขมันได้ดีที่สุดคือ ใบรางจืด>ดอกอัญชัน>เปลือกองุ่นแดง สมุนไพรที่สามารถรีดิวส์โลหะ Fe3+ ได้ดีที่สุดคือ ดอกอัญชัน>ใบรางจืด>เปลือกองุ่นแดง และสารสกัดสมุนไพรที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ดีที่สุดคือ สารสกัดใบรางจืด แต่สมุนไพรทั้งสามชนิดสามารถยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสได้ต่ำ สรุปผล: สมุนไพรทั้ง 3 ชนิดมีประสิทธิภาพในการต้านออกซิเดชันได้ดี เมื่อพิจารณาเปรียบเทียบฤทธิ์การต้านออกซิเดชันและความสามารถในการฆ่าเชื้อของสมุนไพร พบว่าสารสกัดใบรางจืดน่าจะเป็นสมุนไพรที่มีศักยภาพในการนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพร
Article Details
กรณีที่ใช้บางส่วนจากผลงานของผู้อื่น ผู้นิพนธ์ต้อง ยืนยันว่าได้รับการอนุญาต (permission) ให้ใช้ผลงานบางส่วนจากผู้นิพนธ์ต้นฉบับ (Original author) เรียบร้อยแล้ว และต้องแนบเอกสารหลักฐาน ว่าได้รับการอนุญาต (permission) ประกอบมาด้วย
เอกสารอ้างอิง
Briganti, S., & Picardo, M. Antioxidant activity, lipid peroxidation and skin diseases. What's new. JEAVE 2003; 17(6): 663-669.
Chan, E. W. C., Lye, P. Y., Tan, L. N., Eng, S. Y., Tan, Y. P., & Wong, Z. C. Effects of drying method and particle size on the antioxidant properties of leaves and teas of Morus alba, Lagerstroemia speciosa AND Thunbergia laurifolia. CI&CEQ 2012; 18(3).
Chan, E. W., Eng, S. Y., Tan, Y. P., & Wong, Z. C. Phytochemistry and Pharmacological Properties of Thunbergia laurifolia : A Review. P H C O G J 2011; 3(24): 1-6.
Cheeptham, N., Towers, G. H. N. Light-mediated activities of some Thai medicinal plant teas. Fitoterapia 2002; 73.7: 651-662.
Hahnvajanawong, C., Seubwai, W., Boonmars, T., & Vaeteewoottacharn, K. Natural Products for Prevention and Treatment of Cholangiocarcinoma. Srinagarind Med J 2013; 27: 371-380.
Kazuma, K., Noda, N., & Suzuki, M. Malonylated flavonol glycosides from the petals of Clitoria ternatea. Phytochemistry 2003; 62(2): 229-237.
Kim, JH., & Kim, BJ. Biological screening of 100 plant extracts for cosmetic use (II): anti-oxidative activity and free radical scavenging activity. Int J CosmetSci 1997; 19: 299-307.
Mathew, N., Anitha, M. G., Bala, T. S. L., Sivakumar, S. M., Narmadha, R., & Kalyanasundaram, M. Larvicidal activity of Saraca indica, Nyctanthes arbor-tristis, and Clitoria ternatea extracts against three mosquito vector species. Parasitol Res 2009; 104(5): 1017-1025.
Matsuura, R., Ukeda, H., Sawamura, M. Tyrosinase inhibition activity of Citrus essential oils. J Agric Food Chem 2006; 54: 2309-2313.
Oonsivilai, R., Cheng, C., Bomser, J., Ferruzzi, MG. Ningsanond S Phytochemical profiling and phase II enzyme-inducing propertiesof Thunbergia laurifolia Lindl. (RC) extracts. J Ethnopharmacol 2007; 114(3): 300–306
Patil, A. P., & Patil, V. R. Evaluation Of Invitro Antioxidant Activity Of Seeds Of Blue And White Flowered Varieties Of Clitoria Ternatea Linn. Int J Pharmacy and Pharm Sci 2011; 3(4).
Rice-Evans, C., Miller, N., & Paganga, G. Antioxidant properties of phenolic compounds. Trends in plant science 1997; 2(4): 152-159.
Vitseva, O., Varghese, S., Chakrabarti, S., Folts, J. D., & Freedman, J. E. Grape seed and skin extracts inhibit platelet function and release of reactive oxygen intermediates. J Cardiovasc Pharmacol 2005; 46(4): 445-451.
