ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและฤทธิ์กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในเซลล์ไฟโบรบลาสต์จากช่องปากของสารสกัดจากพืช

บทคัดย่อ

บทนำ: การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการตรวจคัดกรองฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน และฤทธิ์กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในเซลล์เพาะเลี้ยง ของสารสกัดด้วยน้ำ เอทานอลของพืช 2 ชนิด คือ บัวบก และแกนสับปะรด วิธีการดำเนินการวิจัย: การศึกษาเป็นแบบการทดสอบในหลอดทดลอง (in vitro test) โดยทำการศึกษาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมและฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ด้วยวิธี DPPH และ FRAP assay ศึกษาการเพิ่มจำนวนของเซลล์ Human gingival fibroblast (HGF) ด้วยวิธี MTT assay และฤทธิ์กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในเซลล์ HGF โดยนำอาหารเลี้ยงเซลล์ที่ถูกทดสอบด้วยสารสกัดไปวิเคราะห์ปริมาณคอลลาเจนโดย Hydroxyproline assay ผลการศึกษาวิจัย: ปริมาณรวมสารประกอบฟีนอลิกในสารสกัดใบบัวบกที่สกัดด้วยน้ำมีปริมาณมากที่สุด เท่ากับ 88.85±1.17 µgGAE/g ส่วนฤทธิ์ต้านออกซิเดชันพบว่าสารสกัดใบบัวบกด้วย 95%เอทานอล มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันดีที่สุดเมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH, FRAP assay โดยมีค่า IC₅₀ เท่ากับ 207.69±6.00 µg Vit C/g และมีค่า FRAP value เท่ากับ 0.19±0.01 mM ตามลำดับ ส่วนการศึกษาการเพิ่มจำนวนของเซลล์พบว่าที่ความเข้มข้น 500 µg/ml  มีฤทธิ์กระตุ้นการเพิ่มจำนวนของเซลล์มากกว่า 95 %  ซึ่งที่ความเข้มข้น 1000 ug/ml ของสารสกัดใบบัวบกด้วย 95% เอทานอล อาจมีความเป็นพิษต่อเซลล์ได้ และการวิเคราะห์การสร้างคอลลาเจน พบว่าในอาหารเลี้ยงเซลล์เมื่อทดสอบด้วยสารสกัด ความเข้มข้น 500 µg/ml ของสารสกัดใบบัวบกด้วย 95% เอทานอล, สารสกัดใบบัวบกด้วยน้ำ และสารสกัดแกนสับปะรดด้วยน้ำ มีปริมาณคอลลาเจน เท่ากับ 521.61, 435.19, 344.14  µg/ml ตามลำดับ เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม สรุปผลการวิจัย: สารสกัดทั้งสามชนิดมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและฤทธิ์กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในเซลล์เพาะเลี้ยง HGF ดังนั้น จึงน่าจะสามารถนำไปประยุกต์ในการเตรียมเป็นผลิตภัณฑ์ ยารักษาแผลในปากต่อไป