การใช้ประโยชน์ผงมะหาด (Artocarpus lakoocha) ในอาหารไก่ต่อสุขภาพและสมรรถภาพการผลิตของไก่พื้นเมือง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาผลของผงมะหาดในอาหารไก่ต่อสุขภาพและสมรรถภาพการผลิตของไก่พื้นเมือง
วิธีดำเนินงานวิจัย ใช้ไก่พื้นเมืองของไทย คละเพศ จำนวน 150 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) การทดลองมี 30 ตัวต่อทรีทเมนต์ โดยได้รับผงมะหาดในระดับที่แตกต่างกัน เพื่อเปรียบเทียบการเสริมมะหาดผงทั้ง 5 ระดับ ได้แก่ อาหารพื้นฐานที่เสริมด้วยผงมะหาด 1%, ผงมะหาด 2%, ผงมะหาด 3%, ผงมะหาด 4%, ผงมะหาด 5% ตามลำดับ
ผลการศึกษา เมื่อนำผงมะหาดไปผสมเป็นสูตรอาหารเพื่อเลี้ยงไก่พื้นเมืองเป็นระยะเวลา 4-12 สัปดาห์ โดยศึกษาประสิทธิภาพการผลิตไก่พื้นเมืองในชุดการทดลองทั้ง 5 ทรีทเมนต์ พบว่ามีค่าประสิทธิภาพการผลิตใกล้เคียงกันและไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≥0.05) เช่น น้ำหนักเริ่มต้น น้ำหนักสุดท้าย การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัว (Body Weight Gain; BWG) อัตราแลกน้ำหนัก (Feed Conversion Ratio; FCR), ค่าอาหารที่ให้ไปต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น (Feed Cost per Gain; FCG), ค่าโลหิตวิทยา และค่าเคมีโลหิต อย่างไรก็ตามเมื่อเพิ่มระดับผงมะหาดในอาหารทดลองมีผลทำให้ต้นทุนในการผลิตไก่พื้นเมืองเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05)
ข้อสรุป เมื่อนำผงมะหาดไปผสมเป็นสูตรอาหารเพื่อเลี้ยงไก่พื้นเมือง พบว่ามีค่าสมรรถภาพการผลิต, ค่าโลหิตวิทยา และค่าเคมีโลหิต ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ อย่างไรก็ตามเมื่อเพิ่มระดับผงมะหาดในอาหารทดลองมีผลทำให้ต้นทุนในการผลิตไก่พื้นเมืองเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Chaliew B, Veespen S, 2009. Assessing the feasibility of commercial local chicken production at the community level. Case study: Madan wood-grilled chicken. Ban Kaen grilled chicken, and local chicken trading in some markets In Sisaket, Yasothon and Ubon Ratchathani provinces. Research report. DOI : https://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14457/UBU.res.2009.12. (In Thai).
Charroenmoon K, Duangjinda M, Laopaiboon B, Saenchaisuriya P, Phasuk Y, Kanhariang S. 2015. Raising Thai native chicken and satisfaction with farmers in flooding area in Khon Kaen province. Khon Kaen Agr J 43(1), 995-1000.
Fernando MR, Wickramasinghe SMDN, Thabrew MI, Ariyaratne PL, Karunanayake EH, 1991. Effect of Artocarpus heterophyllus and Asteracanthus longifolia on glucose tolerance in normal human subjects and in maturity-onset diabetic patients. J Ethnophamocol 31, 277-282.
Hassan FAM, Roushdy EM, Kishawy ATY, Zaglool AW, Tukur HA, Saadeldin IM, 2019. Growth performance, antioxidant capacity, lipid-related transcript expression and the economics of broiler chickens fed different levels of rutin. Animals 9(1), 7.
Hari A, Revikumar KG, Divya D, 2014. Artocarpus : A review of its phytochemistry and pharmacology. J Pharma Search 9(1), 7-12.
Jarunee N, Abdul-rahim P, Suchanya C, Burahan D. 2013. Effects of using certain Thai herbs on Growth performance and carcass quantity of broilers, 2nd National Conference on Management Innovation: Driving Thailand 4.0 towards sustainable development, Yala, Thailand.
Jagtap UB, Bapat VA, 2010. Artocarpus: A review of its traditional uses, phytochemistry and pharmacology. J Ethnopharmacol 129, 142–166.
Kamontip S. 2005. Study of taxonomy of plants in the ginger family. (Zingiberaceae). Master of Science Thesis (Forestry), Kasetsart University.
Khare CP, 2007. Indian Medicinal Plants: An Illustrated Dictionary. Springer.
Laopaiboon B, Jitpranee S, 2012. Research report on the study of chicken production. Native in the village of Muang District Khon Kaen Province. Faculty of Agriculture. Khon Kaen University. (In Thai)
National Research Council. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. 9th edition. National Academy Press, Washington, D.C., USA.
Omar HS, El-Beshbishy HA, Moussa Z, Taha KF, Singab NB, 2011. Antioxidant activity of Artocarpus heterophyllus Lam. (jack fruit) leaf extracts : Remarkable attenuations of hyperglycemia and hyperlipidemia in streptozotocin-diabetic rats. Sci World J 11, 788-780.
Pariyesh S, 2016. Effects of herbal supplements on growth and texture quality of broiler chickens. King Mongkut's Agri J 34(3), 117-125.
Panupong P, Rawiwan K, Sudarat H, Wirat C. 2007. Performance report. Project to study and survey local medicinal plants in the Northeast in cooperation with local doctors. Arts and Culture Preservation Project, Year 2007, Faculty of Pharmacy Ubon Ratchathani University.
Povichit N, Phrutivorapongkul A, Suttajit M, Leelapornpisid P, 2010. Antiglycation and antioxidant activities of oxyresveratrol extracted from the heartwood of Artocarpus lakoocha Roxb. Maejo Int J Sci Technol 4(03), 454-461.
Promwatee N, Duangjinda M, Boonkum W, Loapaiboon B, 2011. Association of single nucleotide polymorphisms in GHSR, IGFI, cGH and IGFBP2 genes on growth traits in Thai Native Chickens (Chee and Pradu Hang Dam). Khon Kaen Agr J 39(3), 261-270.
Puntumchai A, Kittakoop P, Rajviroongit S, Vimuttipong S, Likhitwitayawuid K, Thebtaranonth Y, 2004. Lakoochins A and B, New antimycobacterial stilbene derivatives from Artocarpus lakoocha. J Nat Prod 67(3), 485-486.
Sairam S, 2014. Studies on nutritional and biological effects of Artocarpus altilis. Philosophy in Food Sciences and Nutrition. University of Mysore, India.
Saowakon N, Tansatit T, Wanichanon C, Chanakul W, Reutrakul V, Sobhon P, 2009. Fasciola gigantica: Anthelmintic effect of the aqueous extract of Artocarpus lakoocha. Exp Parasitol 122, 289–298.
SAS, 2013. User’s guide: Statistic, version 9. 4th ed. Cary, NC: SAS Inst. Inc. Cary, NC, USA.
Seedarak K, Lokaewmanee K, 2019. Effect of mao (Antidesma sp.) pomace on carcass quality and some blood variables of broilers. Khon Kaen Agr J 47(Suppl. 2), 123–128.
Tan HY, Tse TMY, Li ETS, Wang M, 2017. Oxyresverratol Supplement to C57bl/6 Mice Fed with High-Fat Diet Ameliorates Obesity-Associated Symptoms. Nutrients 9(147), doi:10.3390.
Thanaphon Y, Chalobon W. 2008. Effects of Mahad and Cassia roots on small flukes in the intestines of rats. J Thai Tradit Altern Med 6(Suppl 2),111.
Tengamnuay P, Pengrungruangwong K, Pheansri I, Likhitwitayawuid K, 2006. Artocarpus lakoocha heartwood extract as a novel cosmetic ingredient: evaluation of the in vitro anti-tyrosinase and in vivo skin whitening activities. Int J Cosmet Sci 28(4), 269-276.
