ผลของโปรแกรมส่งเสริมความรอบรู้ด้านสุขภาพต่อพฤติกรรมป้องกันโรคอ้วนและน้ำหนักตัว ของเด็กวัยเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นงานวิจัยกึ่งทดลองแบบวัดสองกลุ่มก่อนและหลังการทดลองมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโปรแกรมส่งเสริมความรอบรู้ด้านสุขภาพต่อพฤติกรรมป้องกันโรคอ้วนและน้ำหนักตัวของเด็กวัยเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 ที่มีภาวะโภชนาการเกิน จำนวน 40 ราย คัดเลือกตามคุณสมบัติที่กำหนดและสุ่มเข้ากลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมอย่างละ 20 ราย เก็บข้อมูลตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ถึง เดือนมกราคม พ.ศ. 2566 กลุ่มทดลองจะได้รับโปรแกรมส่งเสริมความรอบรู้ด้านสุขภาพที่พัฒนาตามแนวคิดความรอบรู้ด้านสุขภาพ ประกอบด้วย 6 ขั้นตอน ดังนี้ 1) การเข้าถึงข้อมูลสุขภาพ 2) ความเข้าใจทางสุขภาพ 3) การโต้ตอบ ซักถาม และแลกเปลี่ยนข้อมูลทางสุขภาพ 4) การตัดสินใจปฏิบัติพฤติกรรม 5) การปฏิบัติพฤติกรรม และ 6) การบอกต่อ กลุ่มควบคุมจะได้รับการเรียนการสอนตามปกติในโรงเรียน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ แบบสอบถามพฤติกรรมป้องกันโรคอ้วน มีค่าความเชื่อมั่นสัมประสิทธิ์แอลฟาครอนบาคทั้งฉบับ เท่ากับ .80 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา และ Independent t-test ผลการวิจัย พบว่า ภายหลังได้รับโปรแกรมส่งเสริมความรอบรู้ด้านสุขภาพ กลุ่มทดลองมีคะแนนเฉลี่ยพฤติกรรมการป้องกันโรคอ้วนในด้านพฤติกรรมการบริโภคอาหารและพฤติกรรมการมีกิจกรรมทางกาย สูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (t38 = 6.81, p < .001 และ t38 = 2.12, p = .04 ตามลำดับ) และมีผลต่างค่าเฉลี่ยน้ำหนักตัวก่อนและหลังได้รับโปรแกรมไม่แตกต่างกัน ผลการศึกษาครั้งนี้ บุคลากรทางการพยาบาล ผู้ดูแลเด็ก และครูอนามัยโรงเรียนสามารถนำโปรแกรมส่งเสริมความรอบรู้ด้านสุขภาพไปประยุกต์ใช้ เพื่อส่งเสริมให้เด็กวัยเรียนมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารและพฤติกรรมการมีกิจกรรมทางกายอย่างเหมาะสม
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Amornsriwatanakul, A., Bull, F., & Rosenberg, M. (2015). Thailand physical activity children survey version10-13; TPACS V10-13. Retrieved 10 November 2021 form http://www.cypas.org/scholar/project-detail.php?id=1.
Choeisuwan, V. (2017). Health literacy : concept and application for nursing practice. Royal Thai Navy Medical Journal, 44(3), 183-197. [In Thai].
Chuaysrinuan, J., Chaimay, B., & Woradet, S. (2020). Factors associated with health literacy towards obesity prevention among primary school students in Cha-Uat District, Nakhon Si Thammarat Province. Journal of
Community Public Health, 6(1), 22-34. (in Thai).
Cohen, J. (1988). Statistical power analysis for the behavioral sciences (2nd ed.). Hillsdale, NJ: Erlbaum.
Deehomsin, W., Tansakul, S., Powwattana, A., & Kengganpanich, T. (2011). The effectiveness of health education program on weight reduction among obese students in Junior High School, Samutprakan Province. Journal of Health Education, 34(2), 1-19. [In Thai].
Fryar, C.D., Carroll, M.D., & Afful, J. (2020). Prevalence of overweight, obesity, and severe obesity among children and adolescents aged 2–19 years: United States, 1963–1965 through 2017–2018. NCHS Health E-Stats.
Retrieved 11 October 2021 form https://www.cdc.gov/nchs/data/hestat/obesity-child-17-18/obesity-child.htm.
Jumrongpeng, J., Kummabutr, J., & Buaboon, N. (2019). Effects of a weight control program on eating, physical-activity behaviors, and bodyweight among overweight, late school-age children. Journal of health science research, 13(1), 1-10. [In Thai].
Kanawapee, S., & Saranritticha, K. (2022). Effect of health Literacy development program and health literate school on behavior modification for obesity prevention among overweight students. Academic Journal of Community Public Health, 8(3), 105-118. [In Thai].
Klunklin, P. (2018). Pediatric nursing for health promotion (2nd ed.). Chiang Mai: Faculty of Nursing, Chiang Mai University. [In Thai].
Ministry of Public Health. (2015). Handbook for health promotion in nutrition among school-aged children. Retrieved 10 June 2021 form https://datahpc9.anamai.moph.go.th/group_sr/allfile/1611217268.pdf . [In Thai].
Ministry of Public Health. (2020). Survey of health literacy and desired health behaviors in School-aged Children, 2019. Retrieved 11 October 2021, form https://hp.anamai.moph.go.th/th/ewt-news-php-nid-1532/download/?did=193576&id=43939&reload=.[In Thai].
Ministry of Public Health. (2021a). Growth reference data for children and adolescents (6-19 years). Retrieved 11 October 2021 form https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/book/201949 [In Thai].
Ministry of Public Health. (2021b). Report on the results of the analysis according to the indicator 1.11 Percentage of children aged 6-14 years old, well-proportioned height, Bureau of Nutrition, the first 5 months of 2021. Retrieved 11 October 2021 form https://nutrition2.anamai.moph.go.th/web-upload/6x22caac0452648c8dd1f534819ba2f16c/filecenter/file/doc/2564-1.11.pdf. [In Thai]
Ministry of Public Health. (2022). Annual report 2022 nutrition surveillance. Retrieved 10 November 2021 form https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/ebnutritionsurveillance/?reload . [In Thai].
Mungvongsa, A., & Khangwa, K. (2020). Factors related to food consumption behavior of senior high school students in Watjuntrawart (Sukprasarnrat) School Phetchaburi Province. Hua Hin Sook Jai Klai Kangwon Journal, 5(1),
-16. [In Thai].
No-in, K. (2017). Overweight and obesity among Thai school-aged children and adolescents. Journal of The Royal Thai Army Nurses, 18(suppl.2), 1-8. [In Thai].
Phetkong, C., & Banchonhattakit, P. (2019). Effects of health literacy promoting program with social media used on obesity prevention behavior among overweight Mattayomsuksa 2 Students. Journal of Health Education, 42(2), 23-32. [In Thai].
Pomountip, O. (2021). Effectiveness of the health literacy program for obesity prevention among the junior high school students in Mueang District, Nakhon Ratchasima Province. Retrieved 18 October 2021 form https://www.mnrh.go.th/pdf_file_academic/academic_25640818-01.pdf. [In Thai].
Powell, S.B., Engelke, M.K., & Swanson, M.S. (2018). Quality of life in school-age children with obesity. PEDIATRIC NURSING, 44(4), 183-188.
Roojanavech, S., & Ckatdokmaiprai, K. (2021). The effects of health literacy development program with family participation of overweight primary school students in Nakhon Pathom Province. Royal Thai Navy Medical Journal, 48(3), 591-610. [In Thai].
Saeloo, A., & Wiriyasirikul, N. (2020). The relationship between health literacy and obesity prevention behaviors of school age children with overweight and obesity in schools under primary educational service area office Mueang Distric, Nakhon Si Thammarat Province. Journal of MCU Nakhondhat, 7(11), 1-15. [In Thai].
Srisatidnarakul, B. (2010). The methodology in nursing research (5th ed.). Bangkok: Faculty of Nursing Chulalongkorn University. [In Thai].
Thailand Development Research Institute. (2018). The 2017 food consumption behavior survey. Retrieved 11 October 2021 form http://www.nso.go.th/sites/2014/Pages/%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%A3%E0%B8%A7%E0%B8%88/%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%A1/%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E/%E0%B8%9E%E0%B8%A4%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B9%82%E0%B8%A0%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%A3.aspx [In Thai].
Thammasarn K., & Banchonhattakit P. (2020). Effects of food fit fun program with social media used on health literacy and obesity prevention behaviors among senior-primary school students, in Nakhon Ratchasima Province Thailand. Indian Journal of Public Health Research & Development, 11(7), 1291-1297.
Pengchan, W. (2017). Health literacy. [Power point]. Retrieved 11 October 2021 form https://slideplayer.in.th/slide/16582302. [In Thai].
World Health Organization. (2021). Obesity and overweight. Retrieved 18 October 2021 form https://www.who.int/news-room/fact-sheets.
