ผลของโปรแกรมความรอบรู้ด้านสุขภาพต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร ที่เสี่ยงกับการเกิดโรคฟันผุในนักเรียนประถมศึกษาปีที่ 6 ของโรงเรียน ในเขตรับผิดชอบตำบลแม่เล่ย์ อำเภอแม่วงก์ จังหวัดนครสวรรค์

บทคัดย่อ

     การวิจัยแบบกึ่งทดลองในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของโปรแกรมความรอบรู้ด้านสุขภาพต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เสี่ยงกับการเกิดโรคฟันผุในนักเรียนประถมศึกษาปีที่ 6 ของโรงเรียนในเขตรับผิดชอบตำบลแม่เล่ย์ อำเภอแม่วงก์ จังหวัดนครสวรรค์ กลุ่มตัวอย่างคือ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 คัดเลือกโดยใช้วิธีการสุ่มแบบเฉพาะเจาะจง จำนวน 60 คน แบ่งเป็นกลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบ กลุ่มละ 30 คน ใช้ระยะเวลาในการดำเนินโปรแกรม ทั้งหมด 8 สัปดาห์ โดยกลุ่มทดลองได้รับโปรแกรมความรอบรู้ด้านสุขภาพ เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ การแจกแจงความถี่ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติอนุมาน ได้แก่ Chi-Square test, Fisher's exact test, Paired t-test และ Independent t-test
     ผลการวิจัยพบว่า ค่าคะแนนเฉลี่ยความรอบรู้ด้านสุขภาพและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เสี่ยงกับการเกิดโรคฟันผุ มีค่าคะแนนเฉลี่ยสูงกว่าก่อนได้รับโปรแกรม และสูงกว่าก่อนเปรียบเทียบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p-value < 0.05) ผู้รับผิดชอบงานด้านทันตสาธารณสุขและครูอนามัยโรงเรียน สามารถนำโปรแกรมความรอบรู้ด้านสุขภาพนี้ไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานส่งเสริมด้านทันตสาธารณสุขได้ โดยยึดบริบทของแต่ละพื้นที่ตามความเหมาะสม