The development of food consumption behavior in junior high school students in Oryornoi school network for reducing risk factors in non-communicable diseases in Uthaithani

Main Article Content

สิริลักษณ์ รื่นรวย

Abstract

This research is an action research. The objectives are to study the methods of improving food consumption behaviors of junior high school students in Oryor noi network in order to reduce risk factors of non-communicable diseases in Uthaithani, and to study the results of improving food consumption behaviors of junior high school students in Oryor noi network in order to reduce risk factors of non-communicable diseases in Uthaithani. The sample group is the 7th grade students,339 in total, from 13 Oryor noi schools in Uthaithani that met the criteria of Uthaithani Provincial Public Health Office and passed the Convenience Sampling by the responsible teachers. The data are analyzed by descriptive statistics and Pair Sample t-test. The results showed that 1. The methods of improving food consumption behaviors of junior high school students in Oryor noi network in order to reduce risk factors of non-communicable diseases in Uthaithani are: reviewing the past Oryor noi performance, selecting the schools, developing the schools under the approach of of improving food consumption behaviors of junior high school students, and finally evaluate the performance. 2. The results of improving food consumption behaviors of junior high school students in Oryor noi network in order to reduce risk factors of non-communicable diseases in Uthaithani showed that,


after improving food consumption behaviors of junior high school students in Oryor noi network, the sample group gained more knowledge and most of them had better food consumption behaviors to reduce risk factors of non-communicable diseases at 0.05 significance level. Most of the sample group are highly satisfied with the activities in the research project.

Article Details

How to Cite
1.
รื่นรวย ส. The development of food consumption behavior in junior high school students in Oryornoi school network for reducing risk factors in non-communicable diseases in Uthaithani. JDPC3 [Internet]. 2021 Dec. 14 [cited 2024 Mar. 29];15(3):30-43. Available from: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/JDPC3/article/view/245512
Section
Researce Article

References

ชัชวาลย์ เผ่าเพ็ง,สุลัดดา พงษ์อุทธา, สุพล ลิมวัฒนานนท์, จุฬาภรณ์ ลิมวัฒนานนท์, สุรศักดิ์ ไชยสงค์, กัญจนา ติษยาธิคมและคณะ. ความแตกต่างของพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรไทย: ลักษณะประชากร เศรษฐกิจและสังคมและสถานะสุขภาพส่งผลอย่างไร. วารสารวิจัยระบบสาธารณสุข. 2560; กรกฎาคม-กันยายน: 316-326.

สำนักงานสถิติแห่งชาติ. สำรวจพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากร พ.ศ. 2560. [อินเทอร์เน็ต]. 2560 [เข้าถึงเมื่อ 11 ส.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก http://www.nso.go.th/sites/2014/DocLib13.pdf

World Health Organization. 10 facts on noncommunicable diseases. [Internet].2013 [cited 2020 Aug 11]. Available from: https://www.who.int/features/factfiles/noncommunicable_diseases/en/

วีระชัย นลวชัย, ศิริกุล อาพนธ์, กรัณฑรัตน์ บุญช่วยธนาสิทธิ์, จินตนา เทียมทิพร, จุฬารัตน์ นิพนธ์แก้ว. การพัฒนาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนในโรงเรียน อย.น้อย เพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs). [อินเทอร์เน็ต]. 2560 [เข้าถึงเมื่อ 11 ส.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก http://www.oryornoi.com/?p =4822

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 42. ข้อมูลจำนวนนักเรียน ปี 2563. [อินเทอร์เน็ต]. 2563 [เข้าถึงเมื่อ 11 ส.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก http://www.secondary42. obec.go.th/

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอุทัยธานี เขต 1. ข้อมูลพื้นฐาน. [อินเทอร์เน็ต]. 2563 [เข้าถึงเมื่อ 11 ส.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก http://www.utt1.go.th/ about-us

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอุทัยธานี เขต 2. ข้อมูลพื้นฐาน.[อินเทอร์เน็ต]. 2563 [เข้าถึงเมื่อ 11 ส.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก http://www.utt2.go.th/new/

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. ประสิทธิผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เชิงรุกในการส่งเสริมพฤติกรรมเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง. [อินเทอร์เน็ต]. 2561 [เข้าถึงเมื่อ 11 ส.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก http://www.oryornoi.com/activity_cate/research-and-evaluation/

จิราภรณ์ เรืองยิ่ง, สุจิตรา จรจิตร, กานดา จันทร์แย้ม. พฤติกรรมการบริโภคอาหารของวัยรุ่นในจังหวัดสงขลา: การสังเคราะห์องค์ความรู้และปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร. วารสารศิลปะศาสตรมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. 2559; มกราคม – มิถุนายน: 245-264.

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.). กินขนมกรุบกรอบมากยิ่งมีโรคร้าย. [อินเทอร์เน็ต]. 2553 [เข้าถึงเมื่อ 10 ต.ค.2563]. เข้าถึงได้จาก https://www.thaihealth.or.th/Content/5087