การหาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดกรดคลอโรเจนิกจากใบติ้วขาวโดยใช้การออกแบบส่วนผสมกลาง

Abstract

บทคัดย่อ

บทนำ: ใบติ้วขาวประกอบด้วยกรดคลอโรเจนิกปริมาณสูงซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดี งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาสภาวะปัจจัยการสกัดที่เหมาะสมเพื่อให้ได้กรดคลอโรเจนิกปริมาณสูง วัสดุและวิธีการทดลอง: สภาวะการสกัดศึกษาด้วยวิธีการออกแบบส่วนผสมกลาง ตัวแปรต้นที่ศึกษาประกอบด้วย  ความเข้มข้นของเอทานอล (0-75.34 %v/v)อุณหภูมิ (43.2-76.8 °C) และระยะเวลาที่ใช้ในการสกัด (1.64-8.36 ชั่วโมง) ปริมาณกรดคลอโรเจนิกวิเคราะห์ด้วยวิธีโครมาโทกราฟีเหลวสมรรถนะสูงด้วย 0.1% acetic acid ใน acetronitrile และ 0.1% acetic acid in water และตรวจวัดที่ความยาวคลื่น 325 nm ผลการศึกษา: สภาวะที่เหมาะสำหรับการสกัดกรดคลอโรเจนิกในปริมาณสูง คือ  ความเข้มข้นของเอทานอล 38.83 %v/v ที่อุณหภูมิ 59.76 °C เป็นเวลา 5.50 ชั่วโมง สภาวะดังกล่าวได้ปริมาณกรดคลอโรเจนิกเท่ากับ 119.36±6.34 mg/g สรุปผล: ปัจจัยการสกัดกรดคลอโรเจนิก จากใบติ้วขาวมีความเหมาะสมโดยใช้การออกแบบส่วนผสมกลาง สภาวะที่เหมาะสมนี้มีประโยชน์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพและเวชสำอางที่มีส่วนผสมของกรดคลอโรเจนิกได้