โลหะหนักในสารสกัดสมุนไพรและยาแผนโบราณ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาปริมาณโลหะหนัก 4 ชนิดคือตะกั่ว สารหนู แคดเมียมและเหล็กในสารสกัดสมุนไพรในรูปผง 12 ชนิด นำมัน 2 ชนิด และยาแผนโบราณ 5 ตำรับโดยใช้วิธีอะตอมมิกแอบชอบชันสเปกโตรสโคปี สมุนไพรที่ใช้ประกอบด้วยผลยอ หญ้าปักกิ่ง ฟ้าทะลายโจร กระเจี๊ยบ สมอพิเภก มะขามป้อม ขิง กระชายดำ ข่อย ดีปลี พริกไทย สมอไทย แมงลักคา และขมิ้น ตำรับยาแผนโบราณ 5 ตำรับ ผลการศึกษาตรวจไม่พบตะกั่วในสารสกัดสมุนไพร 4 ชนิดและตำรับยาแผนโบราณ 4 ตำรับ ตรวจพบสารหนูและแคดเมียมในสารสกัดสมุนไพรและตำรับยาแผนโบราณทุกตัวอย่างโดยสารสกัดสมุนไพร 12 ชนิดและตำรับยาแผนโบราณ 3 ตำรับพบสารหนูระดับต่ำคือไม่เกิน 0.2 ppm และสารสกัดสมุนไพร 9 ชนิดและตำรับยาแผนโบราณ 3 ตำรับพบแคดเมียมในระดับปานกลาง (> 0.010 ถึง ≤ 0.030 ppm) เหล็กพบในสารสกัดสมุนไพร 11 ชนิดและตำรับยาแผนโบราณทุกตำรับ โดยสารสกัดสมุนไพร 10 ชนิดกับตำรับยาแผนโบราณ 4 ตำรับพบเหล็กไม่เกิน 25 ppm ตัวอย่างที่มีปริมาณตะกั่วปนเปื้อนในระดับสูงที่สูด คือ ผลยอแห้งสกัดด้วยน้ำ (12.9 ± 2.2 ppm) ผงที่ได้จากการคั้นใบสดของหญ้าปีกกิ่งพบปริมาณตะกั่ว แคดเมียมและเหล็กในระดับสูง ในส่วนของตำรับยาแผนโบราณพบสารหนูและแคดเมียมทุกตำรับแต่ไม่เกินปริมาณสูงสูดที่ยอมให้ปนเปื้อนได้ในอาหารหรือผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคขององค์การอนามัยโลก โดยปริมาณตะกั่วสูงสุดที่พบในตำรับยาหอม 1 ตำรับคือ 4.29 ± 0.05 ppm การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดสมุนไพรและยาแผนโบราณที่ทำการศึกษามีโลหะหนักตกค้างแต่ส่วนใหญ่อยู่ในระดับต่ำ และวิธีการสกัดมีผลต่อปริมาณโลหะหนักในสารสกัดสมุนไพร การควบคุมปริมาณโลหะหนักเป็นการประกันคุณภาพของสารสกัดสมุนไพรและยาแผนโบราณที่สำคัญประการหนึ่ง
Article Details
กรณีที่ใช้บางส่วนจากผลงานของผู้อื่น ผู้นิพนธ์ต้อง ยืนยันว่าได้รับการอนุญาต (permission) ให้ใช้ผลงานบางส่วนจากผู้นิพนธ์ต้นฉบับ (Original author) เรียบร้อยแล้ว และต้องแนบเอกสารหลักฐาน ว่าได้รับการอนุญาต (permission) ประกอบมาด้วย
เอกสารอ้างอิง
Chao C.C., Aust A.E. (1993) Photochemical reduction of ferric iron by chelators results in DNA strand breaks. Arch. Biochem. Biophys. 300:544-550.
Chizzola R., Michitsch H., Franz C. (2003) Monitoring of metallic micronutrients and heavy metals in herbs, spices and medicinal plants from Austria. Eur. Food Res. Technol. 216:407-411.
Chow P. Y. T., Chua T. H., Tang K. F., Ow B. Y. (1995) Dilute acid and digestion procedure for the determination of lead, copper,and mercury in traditional Chinese medicines by automic absorption spectroscoppy. Analist. 120:1221-1223.
Chuang P.Y.T.,Chen K.S.,Huang YL, Lee P.N., Lin T.H. (2000) Determination of trace eiement in some natural drugs by atomic absorption spectrometry, biol. Trace Element Res. 76(3):235-244.
Das P., Samanrtaray S., Rout G.R. (1997) Studies on cadmium toxicity in plants: a review. Environ. Poll. 98(1): 29-36.
Ernst E. (2002) Heavy metals in traditional Indian remedies. Ear. J. Clin. Pharmacol. 57: 891-896.
Flick D.F., Kraybill H.F., Dlmitroff J.M. (1971) Toxic effects of cadmium: a review. Environ. Res. 4(2):71-85.
Groten J.P., Bladeren P.J.V. (1994) Cadmium availability and health risk in food. Trends Food Sci. Tech. 5:50-55.
Hsu p. and Guo Y.L. (2002) Antioxidant nutrients and lead toxicity. Toxicology. 180: 33-44.
Kroemer G. (1999) Arsenic trioxide, a novel mitochodriotoxic anticancer agent. J. Natl. Cancer Inst. 91:743-745.
Linseman K.L., Larson P., Braughler J.M., McCall J.M. (1993) Iron-initiated tissue oxidation: Lipid peroxidation, vitamin E destruction and protein thiol oxidation. Biochem. Pharmacol.45:1477-1482.
Mandal B.K. and Suzuki K.T. (2002) Arsenic round the world : a review. Taianta. 58: 201-235.
Minotti G., Aust S.D. (1987) The role of iron in the initiation of lipid peroxidation. Chem. Phys. Lipids. 44:191-208.
Prasad M.N.V. (1995) Cadmium toxicity and tolerance in vascular plants. Environ. Expen. Botany. 35(4):525-545.
Stohs S.J. and Bagchi D. (1993) Oxidative mechanisms in the toxicity of metal ions. Free Radic. Biol. Med. 18(2): 321-336.
Wen K.C. (2000) The turnover rate of marker constituents in Chinese herbal medicine. J Food Drug Anal. 8(4):270-277.
World Health Organization (1999) WHO monographs on selected medicinal plants. Vol 1 Geneva:World Health Organization.
World Health Organization (2004) WHO Guidelines on Development Consumer Information on Proper Use of Traditional, Complementary and Alternative Medicine. GenevarWorld Health Organization.
