การลดน้ำหนักของบุคลากรและนักศึกษา วิทยาลัยการสาธารณสุขสิรินธร จังหวัดชลบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการลดน้ำหนักของบุคลากรและนักศึกษา วิทยาลัยการสาธารณสุขสิรินธร จังหวัดชลบุรี ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไป ที่เคยประสบปัญหาภาวะน้ำหนักตัวเกิน ได้ดูแลสุขภาพตัวเองด้วยการลดน้ำหนัก และปัจจุบันบุคคลกลุ่มนี้มีน้ำหนักตัวที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน คือ ผู้ที่มีเส้นรอบเอวไม่เกิน 80 เซนติเมตร ในเพศหญิง และเส้นรอบเอวไม่เกิน 90 เซนติเมตร ในเพศชาย หรือค่าดัชนีมวลกาย 18.5–25.0 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และสามารถอยู่ในเกณฑ์ระยะเวลามากกว่า 3 สัปดาห์ จำนวน 20 คน ด้วยการเลือกแบบเจาะจงผสมผสานแบบลูกโซ่ เก็บข้อมูลโดยใช้วิธีการสัมภาษณ์เชิงลึกแบบกึ่งโครงสร้าง วิเคราะห์ข้อมูลด้วยเทคนิคการสะท้อนการวิเคราะห์แก่นสาระ ผลการวิจัยพบว่าบุคลากรและนักศึกษามีการลดน้ำหนัก แบ่งเป็น 2 ประเด็น คือ ประเด็นทางจิตใจที่ให้ความสำคัญในเรื่องของความคิด ที่สอดคล้องกับการปรับเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรม ประเด็นทางร่างกายมีหลายรูปแบบตามแต่ละบุคคล ในเรื่องการรับประทานอาหาร เช่น การควบคุมปริมาณแคลอรี่ การกำหนดช่วงเวลาในการรับประทานอาหาร การจัดลำดับประเภทอาหารที่รับประทาน การลดปริมาณอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต การจำกัดปริมาณอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต การงดการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต การออกกำลังกาย และการพักผ่อน ซึ่งทางกลุ่มงานทรัพยากรบุคคล หรือกลุ่มงานกิจการนักศึกษาของหน่วยงานต่างๆ สามารถนำเป็นแนวทางในการให้คำแนะนำเชิงการให้สุขศึกษา การให้การปรึกษาเชิงการให้ความรู้ ทั้งรายบุคคลและรายกลุ่ม