ผลของโปรแกรมการจัดการอาหารลดเค็มต่อความรู้และค่าอัตราการกรองของไต สำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังในคลินิกโรคไต โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชบ้านดุง จังหวัดอุดรธานี

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาผล ของโปรแกรมการจัดการอาหารลดเค็มต่ออัตราการกรองของไต ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังในคลิกโรคไต อำเภอบ้านดุง จังหวัดอุดรธานี โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชบ้านดุง

วัสดุและวิธีการ การวิจัยกึ่งทดลองแบบกลุ่มเดียววัดผลก่อนและหลังการทดลอง กลุ่มตัวอย่างเป็นผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่มารักษาในคลินิกโรคไตที่ได้รับการให้คำปรึกษาด้านโภชนบำบัดที่มีคุณสมบัติตามกำหนด ผู้ป่วยไตระยะ 3a จำนวน 27 คน เครื่องมือในการวิจัยคือ โปรแกรมการจัดการอาหารลดเค็มประกอบด้วย 1) การให้ความรู้โภชนบำบัดโรคไต  2) การจัดเมนูอาหารโรคไต แบบบันทึกค่า eGFR การวิเคราะห์โดยใช้ สถิติ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติ Wilcoxon Signed Rank Test

ผลการศึกษา หลังการใช้การใช้โปรแกรมการจัดการอาหารลดเค็ม ผู้ป่วยมีคะแนนความรู้และค่า อัตราการกรองของไตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .001 และ .01ตามลำดับ

ข้อสรุป การวิจัยนี้จึงแสดงให้เห็นว่าโปรแกรมการจัดการอาหารลดเค็มช่วยเพิ่มประสิทธิผลการเรียนรู้ รวมถึงเสริมสร้างพฤติกรรมการรับประทานอาหารลดเค็มได้อย่างเหมาะสม อันจะนำไปสู่การชะลอภาวะไตเสื่อมในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังในระยะยาวต่อไป