ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนของประชาชนในเขตพื้นที่น้ำท่วมซ้ำซาก จังหวัดพัทลุง
DOI:
https://doi.org/10.14456/dcj.2022.30คำสำคัญ:
ความมั่นคงทางอาหาร, ภาวะน้ำท่วมซ้ำซาก, การประกอบอาชีพ, จังหวัดพัทลุงบทคัดย่อ
การศึกษาเชิงวิเคราะห์ภาคตัดขวางครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนของประชาชนในเขตพื้นที่น้ำท่วมซ้ำซาก จังหวัดพัทลุง กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ที่ประสบปัญหาน้ำท่วมในบริเวณที่อยู่อาศัยหรืออาศัยในพื้นที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาฝั่งตะวันตก ในจังหวัดพัทลุง จำนวน 368 คน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยแบบสอบถาม ซึ่งได้รับการตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือเชิงเนื้อหาด้วยผู้ทรงคุณวุฒิจำนวน 3 ท่าน และมีค่าสัมประสิทธิ์ความเชื่อมั่นแอลฟาครอนบาคเท่ากับ 0.88 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา และวิเคราะห์ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับความมั่นคงทางอาหารด้วยการวิเคราะห์ถดถอยเชิงเส้นพหุคูณ ผลการศึกษาพบว่าระดับความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนของประชาชนที่ประสบภาวะน้ำท่วมซ้ำซาก จังหวัดพัทลุง รวมทั้ง 4 ด้านอยู่ในระดับดี ปัจจัยการมีจำนวนสมาชิกในครอบครัว 4-6 คน (ค่าสัมประสิทธิ์การถดถอย 4.87, 95% CI: 1.23 ถึง 8.51) และการไม่ประกอบอาชีพ/ทำงานบ้าน (ค่าสัมประสิทธิ์การถดถอย -8.76, 95% CI: -13.65 ถึง -3.86) มีความสัมพันธ์กับความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนของประชาชนในเขตพื้นที่น้ำท่วมซ้ำซาก จังหวัดพัทลุงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ดังนั้น จากการศึกษาครั้งนี้ หน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องควรสร้างกิจกรรม/โครงการส่งเสริมอาชีพให้กับสมาชิกในครัวเรือน หรือจัดอบรมความรู้พื้นฐานเพื่อใช้ในการประกอบอาชีพในชุมชน เพื่อให้สามารถเข้าถึงการบริโภคอาหาร และมีความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนอย่างยั่งยืน
Downloads
เอกสารอ้างอิง
Food and Agriculture Organization. Rome declaration on world food security and world food summit plan of action [Internet]. 1996 [cited 2020 Nov 1]. Available from: http://www.fao.org/3/w3613e/w3613e00.htm
Chan-on N. Thai food security [Internet]. 2014 [cited 2020 Nov 1]. Available from: http://library.senate.go.th/document/Ext7091/ 7091777_0002.PDF (in Thai)
German for World Hunger Aid. Global hunger index 2019: Thailand [Internet]. 2019 [cited 2020 Nov 1]. Available from: https://www.globalhungerindex.org/pdf/en/2019/ Thailand.pdf
The Economist Intelligence Unit. Global food security index 2019 report [Internet]. 2019 [cited 2020 Nov 1]. Available from: https://foodsecurityindex.eiu.com
Atthawiwatthanakul P. The food security the elderly in rural communities, Phatthalung province [dissertation]. Songkhla: Songkhla Rajabhat University; 2014. 100 p. (in Thai)
Chairit W, Noppawan P, Maruo SJ. Factors related to security among older in a rural community of southern Thailand. Ramathibodi Nursing Journal. 2012;18:311-26. (in Thai)
Trichandhara K, Jindabot T, Songsom A. Components of household-level food security in three southern border provinces 2017. Kasetsart Journal of Social Sciences. 2017;38:577-87. (in Thai)
Phatthalung Provincial Public Health Office. Mid-year population 2013 [Internet]. 2013 [cited 2015 Nov 1]. Available from: http:// 203.157.229.18/pop2556/index.php (in Thai)
Cohen J. Statistical power analysis for the behavioral sciences. 2nd ed. Hillsdale, New Jersey: Lawrence Erlbaum Associates; 1988.
Piaseu N, Komindr S. Development of a food insecurity screening instrument. Bangkok: Mahidol University; 2008. (in Thai)
Masawas P, Sirisupaluxana P, Bunyasiri I. Factors affecting food security of Thai agricultural households. VRU Research and Development Journal Humanities Social Science. 2016; 11:347-56. (in Thai)
Piaseu N, Kraithavor P, Tantiprasoplap S, Deesamer S. Household food security in older thai women in crowded communities: A Follow Up Study. Journal of Nursing Science Chulalongkorn University. 2017;29:52-61. (in Thai)
Wacgphitak R, Mankeb P, Kuhaswanwecth S, Suwanmaneepong S, Chulilung P. Socioeconomic factors influencing food security of farmer’s household in Pak Phli district Nakhon Nayok province Thailand. IJAT. 2016;16:1857-68. (in Thai)
Palachai T, Noppawan P, Maruo SJ. Factors related to food security among adolescents in a rural community of the northeastern Thailand. Journal of Nursing and Health Care. 2016; 34:142-9. (in Thai)
Atthawiwatthanakul P. Study of food security of the elderly at Bann Hin-phud, Hat Yai district, Songkhla. Journal of Health Research and Innovation. 2016;1:2-14. (in Thai)
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2022 วารสารควบคุมโรค
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ลงพิมพ์ในวารสารควบคุมโรค ถือว่าเป็นผลงานทางวิชาการหรือการวิจัย และวิเคราะห์ตลอดจนเป็นความเห็นส่วนตัวของผู้เขียน ไม่ใช่ความเห็นของกรมควบคุมโรค ประเทศไทย หรือกองบรรณาธิการแต่ประการใด ผู้เขียนจำต้องรับผิดชอบต่อบทความของตน
